Alferrikakoa izango da berriro ere fruta honen onurez hitz egitea, askok aspalditik dakite horretaz eta pozik daude aguakateak eguneroko dietan erabiltzeaz. Baina fruta heldu bat aukeratu behar duzu.
Heldu diren fruituak zapore desatseginak eta urtsuak dira. Eta heldu gabeko fruitu bat dastatu ondoren, aguakatea lehen aldiz dastatzen duen pertsona guztiz etsita geratuko da, heldu gabeko aguakatea besterik gabe jateko modukoa delako. Zer egin heldu gabeko fruitu batekin topo egiten baduzu?
Aguakatu heldugabe bakoitza paperean bildu eta giro tenperaturan leku lehor eta ilunean jarri. Egun pare bat igaro ondoren, ahuakateak heldu eta gustatuko zaitu gustuarekin eta elikagai eta bitamina zati batekin sarituko zaitu.