Proteina osoen iturria, bitamina eta mineralen biltegia, migrainaren aurkako borroka, zuntz bizia ematen duen hornitzailea, glutenik gabekoa,… – dena da super elikagai honi buruz, kinoari buruz! Gero eta gehiago, kultura hau ezaguna egiten ari zaigu, baina hona hemen horri buruzko datu interesgarri batzuk:
– Quinoaren ahaiderik hurbilenak espinakak eta erremolatxa dira;
– Kinoa-hazietatik aleak eta irina lortzen dira, eta kimuak eta hostoak barazki gisa erabiltzen dira;
– Quinoak arroz marroia bezalako zaporea du;
– Quinoa zuria, gorria, beltza da. Aldi berean, koloreak ez du erabilgarritasuna eragiten, zuria beste batzuk baino mingotsa da, baina bere forma mantentzen du, egosi ondoren, gorria eta beltza hobea da;
– Quinoa zapore gutxiago du egosi aurretik ur korrontean garbitzen bada.