Krepeek zartaginari itsatsi eta erre egiten dute hainbat arrazoirengatik. Kendu itzazu - eta parpailetako krepeek behin betiko funtzionatuko dute! Lehen krepea baztertzen badugu, arauen arabera beti gorabeheratsua dena, orduan ...
- Zartagina gaizki oliatua - moztu zuritutako patata gordinen erdi bat eta sartu gurinarekin bakoitzean krepe berri baten aurretik eta koipea sueztitu.
- Berotu gabeko zartagina eta olioa - bero egon beharko lukete!
- Zartagin merkea txarra: krepeetarako krepe zartagin berezi bat behar duzu, ahal bada burdinurtua edo esmaltedun lodia itsasgarria ez den estaldura batekin.
- Orea likidoegia da - koilarak edo bi irin lagunduko du.
Sekretua! Krepak erretzea ekiditeko, erre zartagina gatzarekin! Kendu gatza paperezko eskuoihal batekin eta hasi frijitzen.