Edukiak
Beharbada, sukaldaritza gune guztiek dagoeneko ohartu dute material hau. Urtezahar gauean, jaietako mahaiaren gaia da garrantzitsuenetako bat. Foodandmood ere ez da alde batera utziko, gure irakurle maiteei jai mahaiaren ikuspegia eskaintzea ere erabaki dugu.
Urteberri honetako debeku nagusia gogorarazi nahi dizut: ez luke txerrikirik egon behar. Zuetako bakoitzaren esku dago arau hau betetzea ala ez, baina astrologoek gomendatzen dute hurrengo urteko ikurra ez tentatzea: Lur Horiako Txerria, eta ez gogoratzea jendeak nolako errukigabe tratatzen duen.
Mahai-zapi bat aukeratzea
Txerria horia eta lurrezkoa denez, hau da, mahai-zapietarako aukera hauek:
- Horiaren tonu guztietako mahai-zapia. Kolore honen propietatea gosea piztea eta animatzea da, hau da, oporrak oso positiboak izango dira, lagunarteko olatu batean egingo dira.
- Mahai-zapia oliba, marroia, gris epela, gris ke leuna, berdea. Kolore hauek mahai-zapirako zailagoak dira, ezohikoak eta, agian, zure mahairako aukeratzen badituzu, izugarri sofistikatua izango da. Gauza nagusia behar bezala aukeratutako platerak, ezpainzapiak, dekorazioa da.
Baina hobe da mahai-zapi zuririk ez jartzea, zerriak erabaki dezakeelako garbitasun aldetik inperfektua dela adierazten ari zarela.
Plater nagusiak eta osagarriak
Has gaitezen plater nagusiekin. 2019ko Urteberriko mahairako egokienak iruditu zitzaizkigun aukera hauek:
- astinezin klasikoa – Ahatea sagarrekin
- konbinazio ezohikoa eta itxaropentsua - Behi laranjarekin
- behi edo txahal-haragia greziar estiloko haragi goxoa prestatzeko erabil daiteke
- gourmetek gustuko dute ahatea gerezi saltsan bezalako plater bat
- eta, jakina, klasikoa – Boeuf bourguignon
Ondoko platerei dagokienez, “Urteberriko mahairako osagarri gozoak” artikuluan bildu ditugu jai mahairako egokienak.
Hitz berezi bat entsaladak dira!
Urteberriko bazkarirako apaingarriak dira, zaporetsua eta dotorea izan behar dutenak. Hobe da gutxienez 3 entsalada prestatzea eta desiragarria da guztiak desberdinak izatea. Urteberriko entsalada ikusgarrienak "Urteberriko 5 entsalada onenak" artikuluan bildu ditugu eta, gainera, gure editoreek laranjak dituzten entsaladak maitasun berezia dute: pikanteak, zaporetsuak eta dotoreak.
Baina "Princely Luxury" kabiar gorriarekin entsalada eder bat ere nabarmendu nahi nuke. Eta irakurle maiteen arreta erakartzeko Evgeny Klopotenkoren Olivier errezeta berrira - labean egindako barazkietatik.
Pintxoen denbora!
Jakina, ezin duzu egin haragia eta gazta xerrarik gabe, jaietako mahai guztietan ohikoa dena; besterik gabe, sormenez apaintzea gomendatzen dizugu.
Errezeta ona da "Marble Meat" hamaiketakoa, oilasko bularrez egina eta itxura ikusgarria duen mozketan, gonbidatuei gustatuko zaiela.
Mahai dotore baterako, pintxoak arrain gorriekin prestatzea gomendatzen dugu. Arrain gorriekin Urteberriko pintxoen aukeraketan, aldi berean 6 errezeta goxo eta ez hutsal partekatu ditugu.
Bide batez, ez-banaltasunaz hitz egiten badugu, hona hemen bere originaltasunagatik nabarmentzen den beste errezeta bat: Ogitarteko Tarta Gogokoena.
Urteberriko mahaian gozokiak
Jende askok ezin du imajinatu Urteberriko mahai bat gozokirik gabe. Hemen ere arreta handiz hautatu ditugu errezeta onenak. "Urteberrirako postre gozoak egiteko 5 errezeta" eta "Okasio berezi baterako tarta" materialetan aurkituko dituzu. Baina "Bump" pastel dotorea Urteberri gehientzat hartzen dugu.
Zertarako!
Zer edari zerbitzatzeko Urteberriko mahairako: galdera hau oporretarako mahaia jartzen duten guztiek egiten dute. Hau, noski, xanpaina eta era guztietako koktel interesgarriak.
Eta alkoholarekin urrunegi ez joateko eta lehendakariaren hitzaldiaren aurretik lo ez hartzeko, azteken errezeta edo oraindik modan dagoen kafe blindatuaren arabera txokolate bero bizigarria prestatzea gomendatzen dizugu.
Utzi zure Urte Berria gozoa, dibertigarria eta gogoangarria izan!