Menua aukeratzea eta jaietako plateren diseinua zure urtebetetzera gonbidatu duzunaren araberakoa da. Nerabeentzako jaia adineko senideak etorriko diren ospakizunetik ezberdina da. Zure urtebetetzerako zer sukaldatu pentsatzen ari zarenean, aukeratu errezetak urteko garaiaren arabera. Udan, sasoiko berde, fruta eta barazki gehiago erabili, eta neguan, janari beroari lehentasuna eman.
Gonbidatu asko izango dituen edozein ospakizunetarako, zatitutako platerak onak dira, hala nola opilak, kanapeak eta ogitartekoak, baita haragia, gazta, barazki eta fruta platerak ere. Itxura bikaina dute mahai gainean eta gonbidatuentzako erosoak dira.
Oporrak antolatzeko denbora behar da, baina sukaldean lan egiteaz gain, gonbidatuak ere entretenitu behar dituzu. Healthy Food Near Me plater sinple, zaporetsu eta merkeen errezetak partekatzen ditu, eta horien prestaketak ez du ahalegin handirik eskatzen.
freskagarriak
Pintxo arinak ezinbestekoak dira. Plater hauekin urtebetetze eguna hasten da, eta jai guztia girotu dute.
Canape txistorra eta gaztarekin
Aho-ureztatzeko, komenigarria da plastikozko edo zurezko pintxoak erabiltzea.
| Baguette | 200 g |
| Txistorra ketutako gordina xerratan | 100 g |
| Gazta gogorra | 70 g |
| pepino | 1 pieza. |
| Tomate gereziak | 10 pieza. |
| Oliba beltzak zurbilak | 10 pieza. |
Moztu ogia 1 cm-ko lodierako zatitan eta lehortu itzazu labean labean, croutonen egoerara. Moztu pepinoa luzera xerra luze meheetan. Pintxo batean oliba erdia pikatzen dugu, ondoren pepino xerrak olatu moduan lotzen ditugu. Horien atzean - cherry tomateak, txistorra, gazta eta pintxoak itsatsi croutoietan.
Tartelak perretxiko eta oilaskoarekin
Mokadu goxo bat azkar presta daiteke, bere oinarria - tartaletak - ia edozein dendatan saltzen baita.
| Tartaletak | 15 pieza. |
| Oilasko arrautzak | 3 pieza. |
| Champignon | 300 g |
| Oilasko xerrak | 400 g |
| Landare olioa | 2. art. koilara |
| maionesa | 2. art. koilara |
| Bow | 1 pieza. |
| Lezaungo | dastatu |
| Salt | dastatu |
| Piper beltza | dastatu |
Oilaskoa eta arrautzak egosten ditugu. Salteatu tipula txikituta eta perretxikoak gurinan. Moztu xerra, arrautzak, nahastu perretxikoak, gatza, piperra eta ondu maionesarekin. Jarri masa tartletetan eta apaindu berdeekin.
Berenjena, gazta, tomate eta pepinoen hamaiketakoa
Paumaren isatsaren itxura duen plater eder bat ideia bikaina da gonbidatuak ezohiko zerbitzatu batekin harritzeko.
| berenjena | 3 pieza. |
| pepinoak | 3 pieza. |
| Tomatoes | 3 pieza. |
| Gazta | 200 g |
| maionesa | 3. art. koilara |
| Hazirik gabeko olibak | 15 pieza. |
| Baratxuria | 3 dentikulu |
| Salt | dastatu |
Berenjenak moztu, gatza bota eta ordu erdiz utzi. Garbitu urarekin, lehortu paperezko eskuoihalekin eta frijitu oliotan bi aldeetatik. Moztu tomateak eta pepinoak xerratan. Gazta birrindu, baratxuri birrindua, gatza eta maionesarekin ondu. Jarri berenjena plater batean. Jarri horien gainean tomate katilu bat, gazta masa, pepinoen zirkuluak eta oliba erdiak.
Erroiluak karramarro-makilekin
Betegarri goxoa duen plater samurra zure ahoan urtzen da!
| Ogia txigortua | 4 xerra |
| Karramarro makilak | 10 pieza. |
| Gazta | 100 g |
| maionesa | 2. art. koilara |
Moztu lurrazala ogiari. 5 karramarro-makilak zabaltzen ditugu, filma gainjartzen ditugu eta koilarakada 1 koipeztatzen ditugu. l. maionesa. Fin-fin txikitu gainerako makilak, nahastu gazta mamia eta gainerako maionesarekin. Jarri ogia tolesturiko makiletan, biribil ezazu gainean arrabolarekin, eta gero zabaldu mamiaren nahasketa geruza batean. Arroila kontu handiz bildu eta hozkailuan sartu gau osoan zehar.
Ogitartekoak spratekin
Usain goxoa duten ogitartekoak hainbat plateretan zerbitzatzen dira, gonbidatu bakoitzak nahikoa izan dezan
| Ogia | 15 xerra |
| sprat | 1 Bankua |
| Oilasko arrautzak | 3 pieza. |
| Tomate gereziak | 7 pieza. |
| pepino | 1 pieza. |
| maionesa | Azaroaren 150, XNUMX |
| Tipula berdea | sorta txikia |
| aneta - | sorta txikia |
| Perrexila | sorta txikia |
Lehortu ogi xerrak labean urrezko marroi arte. Egosi ditzagun arrautzak. Berdeak txikitu, arrautza txikituekin nahastu eta maionesarekin ondu. Jarri ogia, jarri pepino katilu baten gainean, tomate erdi bat eta arrain pare bat.
Entsaladak
Plater sinple eta goxoak urtebetetze baten benetako apainketa dira. Entsaladak gozoak eta arinak dira, gustu guztietarako. Oporretan lana errazteko, prestatu aldez aurretik eta gorde itzazu ontzi estalietan leku fresko batean.
Oilasko entsalada fruitu lehorrekin
Platera proteinetan aberatsa da, beraz, gose handia duen edonorentzat egokia da.
| Oilasko bularra | 1 pieza. |
| Intxaur erreak | 1 beira |
| Oilasko arrautza egosiak | 6 pieza. |
| Tipula | 2 pieza. |
| Gazta | 250 g |
| perretxikoak | 250 g |
| Baratxuria | 2 xerra |
| maionesa | 5. art. koilara |
Jarri plater batean bularra zatituta, fruitu lehorrak, perretxiko frijituak tipula, arrautza txikituta eta gazta birrindua baratxuriarekin. Sardexka batekin geruza bakoitza zapalduko dugu eta apur bat maionesarekin koipeztatzen dugu.
Calamari entsalada ananarekin
Ustekabeko zaporedun entsalada exotikoa eta ezin hobeto osatuko du jaietako mahaia.
| Patata egosia - 3 unitate. | 1 pieza. |
| Bulgarian piperra - 1 pieza. | 1 beira |
| Ananas - 1 lata | 6 pieza. |
| Artoa - 1 lata | 2 pieza. |
| Txipiroi-gorputzak egosiak eta zurituak - 0,5 kg | 250 g |
| Perrexila - sorta txiki bat | 250 g |
| maionesa - 4 koilarakada. koilara | 2 xerra |
Txipiroiak, anana eta patatak dado txikitan moztuta. Zuritu piperra eta moztu zerrendatan. Nahastu artoa, belar txikituta, piperra, gatza eta ondu maionesa.
Entsalada txistorra eta babarrunekin
Entsalada goxoa oporretarako egokia da, eta familiako festa xume baterako
| babarrunak | 1 Bankua |
| Txistorra ketua | 250 g |
| Zekale-croutoiak | 100 g |
| Bow | 1 pieza. |
| Azenarioa | 1 pieza. |
| maionesa | 3. art. koilara |
Azenarioak, tipulak mozten ditugu eta oliotan salteatzen ditugu. Moztu txistorra zerrendatan, gehitu barazkiak, babarrunak garbituak, croutoiak eta ondu maionesarekin.
Geruzatutako entsalada perretxikoekin
Barazkiak eta arrautzak aldez aurretik prestatzen badituzu, 10 minutu baino gutxiago beharko dira "perretxiko maitagarrien ipuina" prestatzeko.
| Urdaiazpikoa | 200 g |
| Onddo marinatuak | 300 g |
| Potatoes | 2 pieza. |
| Azenarioa | 2 pieza. |
| Oilasko arrautzak | 4 pieza. |
| gazta prozesatua | 300 g |
| Tipula berdea | 100 g |
| maionesa | dastatu |
Patata egosiak birrindu birrindu lodi batean eta jarri letxugaren lehen geruza. Lubrikatu maionesarekin, hautseztatu tipula txikitua, arrautza lodi batean birrindutako arrautza eta gehitu maionesa geruza bat. Ondoren, jarri geruzak xerratan txampignon, urdaiazpiko kubo txikiak eta berriro maionesarekin koipeztatu. Goiko geruza maionesarekin nahastutako gazta birrinduarekin egingo da. Entsalada filmarekin bilduko dugu, leku hotz batean jartzen dugu eta zerbitzatu aurretik, platera apaintzen dugu tipula berde txikituekin.
Entsalada karramarro-makilekin tartiletan
Komenigarria da jaietako platera zatitan banatuta egotea.
| Ostia tartak | 15 pieza. |
| Oilasko arrautzak | 2 pieza. |
| Karramarro makilak | 100 g |
| gazta prozesatua | 100 g |
| Baratxuria | 2 dentikulu |
| Lezaungo | dastatu |
| Salt | dastatu |
| maionesa | dastatu |
Arrautza gogorrak prestatuko ditugu eta karramarro-makilak desizoztuko ditugu. Moztu arrautzak, moztu gazta eta makilak dadotan. Baratxuri aleak prentsatik pasa, gatza, berdura txikituta gehitu eta maionesarekin ondu. Mugitu eta antolatu tartletetan.
Bidali zure sinadura plater errezeta posta elektronikoz. [EMAIL PROTECTED]. Healthy Food Near Me ideia interesgarrienak eta ezohikoak argitaratuko ditu
Plater beroak
Oporretako gozagarri nagusia jabeen harrotasuna da. Plater beroak prestatzeak denbora asko eskatzen du, beraz, produktuak aldez aurretik zaindu behar dituzu.
Untxia adjikarekin
Haragi samurra "pikantea" gustuko duten guztientzat erakargarria izango da
| Untxi haragia | 800 g |
| Adzhika | 100 g |
| Landare olioa | 50 g |
| Ð¡Ð¿ÐµÑ † ии | dastatu |
| Salt | dastatu |
Moztu haragia zatitan, labeko ontzi batean jarri. Bota adjika, gatza eta gehitu gogoko dituzun espeziak. Gainaldea ondo ixten dugu paperezko xafla batekin eta labean labean egosten dugu 200 graduko tenperaturan ordubetez.
Pilaf labean
Oilasko eta arroz plater arin bat ez da inola ere ekialdeko pilaf tradizionala baino txikiagoa, baina askoz azkarrago egosten da.
| Oilasko xerrak | 2 pieza. |
| Tomatoes | 1 pieza. |
| Azenarioa | 1 pieza. |
| Tipula | 1 pieza. |
| Baratxuria | 2 buruak |
| Pilaferako arroza | 1 beira |
| Oilasko oilaskoa | 2 betaurrekoak |
| Piper beroa | 1 pieza. |
| Sunflower olioa | 3 mende. l. |
| Pilaferako espeziak | dastatu |
| Salt | dastatu |
Bularrak dado handitan moztu, gatza, espeziak hautseztatu, olio pixka bat gehitu eta labeko ontzi batean jarri. Frijitu tipula eta azenarioak gorritu arte. Gehitu oilaskoari azenario-tipula nahasketa eta tomatea fin-fin txikituta. Jarri arroza garbitua, piper beroa eta zuritu gabeko baratxuri-buruak gainean. Bota salda, inprimakia paperarekin bildu eta 50 minutuz egosi 180 graduko tenperaturan. Kendu papera, eta gero berotu pilaf labean beste 7-8 minutuz.
Oilaskoa krema garratza saltsan
Tatariarrek, bashkirrek eta Kaukasoko bizilagunek "haien" altxor nazionaltzat hartzen dute oilasko gozo gozoa
| Chicken | 1 pieza. |
| Cream | 0,5 kg |
| Bow | 0,8 kg |
| Baratxuria | 1 burua |
| Gari edo arto irina | 2. art. koilara |
| Salt | dastatu |
| Pepper | dastatu |
Moztu oilaskoa zatitan eta frijitu landare-olioan gorritu arte. Bereiz, frijitu tipula txikitua bigundu arte. Oilaskoa jarri, eta irabiatuz, beste 15-20 minutuz egosten dugu. Nahastu krema garratza 100-150 ml urarekin, bota edalontzi bat saltsa eta bota gainerakoa oilaskora. Gainerako saltsan, diluitu irina eta baratxuri estutua prentsa bidez, gatza, piperra eta gehitu oilaskoari. Estalki itxi baten azpian su motelean egosiko dugu 20-30 minutuz.
Txerrikia ardotan erregosa
Txerri haragia ez da oilaskoa bezain samurra, baina ardo lehorrak ezohiko usain eta zapore bat ematen dio.
| Txerri | 1 kg |
| Ardo beltz lehorra | 300 ml |
| Sugar | 1. art. koilara bat |
| Salt | 1 ordu. Koilara |
| martorri ilarrak | 12-15 g |
| Kanela | 2 makila |
| Perrexila | sorta txikia |
| Oliba olioa | 4. art. koilara |
Moztu haragia 3×3 cm-ko kubotan. Bota ardoa ia erabat estal dezan. Gehitu azukrea, gatza, kanela eta 1 koilarakada. koilarakada bat oliba olio. Martorria paperean bilduko dugu, sukaldeko mailu batekin irabiatzen dugu eta gero haragiaren gainean isurtzen dugu. Utzi txerrikia marinatzen gau osoan. Hurrengo egunean, kendu zatiak marinadatik eta frijitu oliotan gorritu arte. Ondoren, kazola batean jarri, marinada bota eta sutan egosi bigundu arte.
Turkia azu
Ideia bikaina da Tatar sukaldaritzako plater tradizionala zerbitzatzea gonbidatuei beren urtebetetzean. Indioilar azu gozoa behi azua baino arinagoa da
| Indioilar xerrak | 1 kg |
| Azenarioa | 1 pieza. |
| Tipula | 1 pieza. |
| Pepino gazituak | 2 pieza. |
| Potatoes | 5 pieza. |
| Baratxuria | 5 aleak |
| Tomate pasta | 2. art. koilara |
| Gari irina | 1. art. koilara bat |
| Sugar | 1 ordu. Koilara |
| piperrauts | 0,5 TSP |
| Hop-Suneli | 1. art. koilara bat |
| Landare olioa | 4. art. koilara |
| Salt | dastatu |
| Piper beroa | dastatu |
| Perrexila | sorta txikia |
Moztu xerra 1 cm-ko lodiera eta 4-5 cm-ko luzera duen zatitan eta frijitu landare-olioan 5-10 minutuz. Gainerako olioan, frijitu tipula eta azenarioak txikituta, gehitu tomate-pasta eta frijitu beste 3-5 minutuz. Bota 500 ml ur zartaginera, jarri suneli lupulua, piperrautsa eta azukrea. Lapikoaren edukia irakiten denean, gehitu haragia eta txikitutako ozpinak. Estalki batekin estali eta su baxuan egosi 20-25 minutuz. Aparteko zartagin batean frijitu txikitutako patatak egosi arte. Indioilara pasatzen dugu eta tapa azpian egosten dugu beste 5 minutuz. Ondoren, azua hautseztatu belar txikituekin, baratxuriz, itxi tapa eta utzi platera 10-15 minutuz prestatzen.
Postrea
Urtebetetze amaiera gozoa oporren benetako gailurra da. Urtebetetze tarta edo tarta tradizionalaz gain, gonbidatuek bereziki estimatzen dituzte etxeko postre goxoak.
Bananak txokolatean fruitu lehorretan
Jatorrizko postrea izozkiaren antzekoa da, baina dendan erositako ohiko gozoa baino askoz osasuntsuagoa. Prestatzeko, 20 cm-ko luzera duten pintxoak beharko dituzu.
| Banana | 4 pieza. |
| Txokolate | 250 g |
| Kakahuete erreak | 8. art. koilara |
| Almendra olioa | 4. art. koilara |
Zuritu bananak eta moztu 10-12 xerratan. Pintxoetan 4-5 xerra lotzen ditugu, xerra bakoitza almendra olioz lubrifikatuz. Urtu txokolatea ur-bainu batean. Estali labeko xafla bat pergamino paperarekin eta jarri intxaurrak txikituta ontzi batean. Hartu pintxo bat, busti bananak txokolate urtuan, kakahueteetan sartu eta labeko xafla batean jarri. Dena prest dagoenean, jarri postrea ordu erdiz izozkailuan.
koko bolak
Hiru janari gozoki bat 20 minututan egin daiteke
| Oilasko arrautzak | 3 pieza. |
| Sugar | 100 g |
| koko patata frijituak | 150 g |
Kazola batean, konbinatu koko malutak, arrautza zuringoak eta azukrea. Sutan jartzen dugu eta, irabiatuz, berotzen dugu 7-8 minutuz. Masa ontzi batera aldatzen dugu, eta hotzean jartzen dugu 2-3 orduz. Hoztutako masatik gozoki biribilak itsutzen ditugu, pergamino paperarekin estalitako labeko xafla batean jarri. 20 minutuz labean jarriko dugu 150 gradutan.
Kafe-zapore zoragarria gustuko dute gozo-zale guztiek
| Oilasko arrautzak | 2 pieza. |
| Sugar | 300 g |
| Txokolate | 200 g |
| Kakao hautsa | 50 g |
| Gurina | 120 g |
| Irina | 300-350 g |
| Berehalako kafea | 1. art. koilara bat |
| Labean hautsa | 1 ordu. Koilara |
| Salt | 0,3 TSP |
Urtu txokolate erdia eta gurina mikrouhin labean. Nahastu kafea 6 koilarakadarekin. koilarakada ur irakinetan, gehitu txokolatea eta gurina, gehitu azukrea eta nahastu. Arrautzak hautsi eta irabiatu leun arte. Konbinatu irina, kakao-hautsa, gozogintza-hautsa eta gatza, eta gero txokolate masara bota. Oratu orea gainerako txokolatea gehituz, birrindua. 25-30 bola itsutzen ditugu, pergamino paperarekin labeko xafla batean jartzen ditugu eta 15 minutuz labean jartzen ditugu 180 graduko tenperaturan.
Gozokiak
Rolls dibertigarriek jaietako mahaian eserita dauden guztiak alaituko dituzte
| marshmallow | 200 g |
| Ura | 250 ml |
| Haiek nahi dute | 200 g |
Bota ura irakiten zain-hautsaren gainean eta irabiatu pikorrik egon ez dadin. Berotu marshmallows mikrouhin labean bigun egon arte. Bota puztutako marshmallows gelatina, irabiagailu batekin nahastu eta pixka bat berotu mikrouhin labean. Isuri emaitza laukizuzen forma koipeztatu batean eta hozkailuan jarri gau osoan zehar. Hurrengo egunean, izoztutako gelatina biribildu eta zati txikitan moztu.
Kalabaza marmelada limoiarekin
Urtebetetzea etxeko oporraldi epela da, beraz, anbar marmelada goxoa ondo etorriko da
| Pumpkin | 1 kg |
| Azukre koskorra | 1 kg |
| Lemon | 2 pieza. |
Kalabaza zuritu eta limoi zuritu gabe kuboetan moztuta. Kazola batean sartu, azukrea gehitu, nahastu eta utzi 20 minutuz prestatzen. Su ertainean jarri, 20 minutuz egosi eta giro-tenperaturan utzi 3-4 orduz. Ondoren, marmelada berriro egosi eta beste 20 minutuz egosi.
Sukaldariaren errezetak
Entsalada polita
Urtebetetze baterako, beti zerbait berezia prestatu nahi duzu. Olivier eta larruzko berokia nekatuta, nola harritu gonbidatuak? Gonbidatuei atsegin ematea eskaintzen diegu Nicoise entsaladaren aldaera sinpleetako batekin
| Letxuga (frisse mota) | 1 bilgarri |
| Babarruna berdea | 1 bilgarri |
| Galeper arrautzak | 1 bilgarri |
| Tomate gereziak | 0,25 kg |
| Hegaluze naturala | 1 Bankua |
| Edozein mostaza | 1 orduko koilara |
| Oliba olioa | 3-4 art. koilara |
| lurreko piperra | zaporea. |
Egosi eta zuritu arrautzak. Garbitu letxugak eta cherry tomateak. Desizoztu babarrunak eta bota ura irakiten gainean. Hegaluzea xukatu, baina ez bota likidoa. Moztu arrautzak eta cherry tomateak erditik. Urratu letxugak zati txikitan.
Egin berriz bete. Nahastu mostaza eta oliba olioa, gehitu hegaluze likido pixka bat eta piperbeltza. Ondo nahastu leuna arte. Saltsa lodia bada, gehitu atun likido gehiago. Aukeran, koilaratxo 1 limoi zuku gehi ditzakezu.
Nahastu letxuga, babarrunak, hegaluzearen zati bat, arrautza erdiak eta cherry tomateak. Bota saltsa gainean, hirugarren bat erreserbatuz. Arretaz nahastu, entsalada-ontzi batean sartu, gainerako hegaluzea, arrautzak eta cherry tomateak gehituz. Bota saltsa eta berehala zerbitzatu.
Indioilar labean baratxuri eta pruneekin
Beroa egiteko, prestatu txoria baratxuri eta fruitu lehorretan - gonbidatuek gustuko dute ezohiko zapore konbinazioa.
| Indioilar izter xerra | 1-2 kg |
| Baratxuria | 1/2 buru |
| prunes | 0,1 kg |
| Landare olioa | 2-3 art. koilara |
| Salt | dastatu |
| Pepper | dastatu |
Garbitu eta lehortu indioilar xerra. Baratxuria zuritu eta zati handietan moztu. Bota prunak ur irakinarekin 30 minutuz, eta gero moztu 2-3 zatitan. Labana txiki bat erabiliz, mozketak egin indioilarra eta bete baratxuri eta prune. Nahastu olioa, gatza, piperra eta igurtzi xerra nahasketarekin. Ondo bildu paperean. Berotu labea 180 gradutan eta labean ordubetez. Ondoren, ireki papera eta labean beste 1 minutuz, askatzen diren zukuekin maiz bustiz.
Sukaldariaren aholkuak
Jaietako mahai bat prestatzerakoan, kalkulatu gonbidatu bakoitzaren gutxi gorabeherako janaria. Bolumena ez da pertsona bakoitzeko 500-800 gramotik gorakoa izan behar. Orduan zure gonbidatuak beteta egongo dira, baina, aldi berean, ez dute gehiegi jango. Erabili barazki eta belar fresko gehiago; beraz, mahaia orekatuagoa izango da.