Mikrobioma - gure hesteetan bizi diren bakteria anitzen komunitatea - bizimodu osasuntsua da. Gai hau asko interesatzen zait eta duela gutxi guztientzat erabilgarria izan daitekeen artikulua aurkitu dut. Zure itzulpena zure arreta eskaintzeko eskaintzen dut.
Zientzialariak mikrobiomak gure osasunean, pisuan, aldartean, larruan eta infekzioei aurre egiteko gaitasunean nola eragin diezaiekeen asmatu nahian dabiltza. Supermerkatuetako eta farmazietako apaletan bakteria biziak eta legamia dituzten janari probiotikoak era guztietako janariz josita daude, eta horrek ziurtatu digute hesteetako mikrobioma hobetu dezaketela.
Hori probatzeko, programa britainiarreko taldea BBCrekin “Konfiantza nazazu, medikua naiz” (Fidatu Me, I'm A Doctor) esperimentu bat antolatu zuen. Bertan izan ziren Eskoziako Osasun Sistema Nazionaleko ordezkariak (Mondragon Unibertsitatea Highland) eta herrialde osoko 30 boluntario eta zientzialari. Michael Moseley doktorearen arabera:
"Boluntarioak hiru taldetan banatu genituen eta lau aste baino gehiagotan talde bakoitzeko partaideei hesteetako mikroflora hobetzeko ikuspegi desberdinak probatzeko eskatu genien.
Gure lehen taldeak supermerkatu gehienetan topatutako prest dagoen edari probiotikoa probatu zuen. Edari horiek bakterio mota bat edo bi eduki ohi dituzte, hesteetan eta hesteetako azidoaren eraginpean hesteetan finkatzeko.
Bigarren taldeak kefir saiatu zuen, bakterio eta legami ugari dituen hartzitutako edari tradizionala.
Hirugarren taldeari prebiotiko zuntz - inulinaz aberatsak diren jakiak eskaini zitzaizkion. Prebiotikoak hesteetan bizi diren bakterio onek jaten dituzten elikagaiak dira. Inulina ugari dago txikoria sustraian, tipuletan, baratxurietan eta porruetan.
Ikerketaren amaieran aurkitu genuena liluragarria da. Edari probiotikoa kontsumitu zuen lehen taldeak aldaketa txikiak erakutsi zituen pisuaren kudeaketan eragina duten Lachnospiraceae bakterioen kopuruan. Hala ere, aldaketa hori ez zen estatistikoki esanguratsua izan.
Baina beste bi taldeek aldaketa nabarmenak erakutsi zituzten. Hirugarren taldeak, prebiotikoekin elikagaiak kontsumitu zituenak, hesteetako osasun orokorrerako onuragarriak diren bakterioen hazkundea erakutsi zuen.
Aldaketa handiena "kefir" taldean gertatu zen: Lactobacillales bakterioen kopurua handitu zen. Bakterio horietako batzuk onuragarriak dira hesteetako osasun orokorrerako eta beherakoa eta laktosarekiko intolerantzia lagun dezakete.
"Beraz," jarraitzen du Michael Moseley-k, "hartzitutako elikagaiak eta edariak gehiago ikertzea erabaki genuen eta bakteriei ahalik eta etekin handiena ateratzeko zer bilatu behar zenuen jakitea erabaki genuen.
Cotter doktorearekin eta Rohamptoneko Unibertsitateko zientzialariekin batera, etxean hartutako eta dendan hartutako hartzitutako janari eta edari ugari aukeratu eta laborategira bidali genituen probak egiteko.
Bien artean desberdintasun esanguratsu bat agertu zen berehala: etxean egindako eta tradizioz prestatutako jakiek bakterio ugari zeukaten, eta zenbait produktu komertzialetan bakterioak alde batetik zenbatu zitezkeen.
Cotter doktoreak hauxe azaltzen du, oro har, dendan erositako produktuak egosi ondoren pasteurizatu egiten direla segurtasunagatik eta iraupena luzatzeko, bakterioak hil ditzaketela.
Beraz, hartzitutako elikagaiak zure hesteetako osasuna hobetzeko erabili nahi badituzu, joan hartzitutako elikagai tradizionalen bila edo sukaldatu zeure burua. Horrek bakterio onak emango dizkio zure tripari.
Hartzidurari buruz gehiago jakin dezakezu Yulia Maltseva webgunean, sendatzeko metodo holistikoetan aditua, belar-jotzailea (Ingalaterra Berriko Akademia Belarra) eta hartzidura gogotsua.