Edukiak
Matcha te berdea te mota osasuntsuenetako bat dela aitortzen da. Bere onura guztiak hazteko modu berezi eta leun batean daude. Estali te hosto gazteak eguzki-argitik zuzenean hostoen klorofila maila handitzeko. Ondoren, landarea erauzi, lehortu eta hauts fin batean ehotzen da.
Te hau Japoniatik dator. Eta norbaitek te zeremoniei buruz asko badaki, japoniarrak baino ez dira. Herri honetan ohore berezia ematen zaio tea edateari; ikara eta maitasun bereziak inbertitzen dira tea lantzean eta prestatzean. Matcha tea antioxidatzaile indartsua da, larruazaleko zelulen zahartzea saihesten du, immunitatea hobetzen du, gorputzean efektu tonikoa du eta psikea lasaitzen du. Tearen propietate onuragarri guztiak ezagututa, denbora luzez japoniarrek edari gisa erabili zuten, baina gaur egun matcha hautsa hainbat postretarako osagarri bikaina da eta kosmetologian ere oso erabilia da.
Artikulu honetan, matcha tearekin hiru errezeta goxo eta garrantzitsuena den osasuntsu kontatuko dizkizugu. Guztiak azukrerik gabe egosten dira eta kaloria gutxi dute.
Errezeta 1. Matcha Jelly
Jelea matcha tearekin. Sinplea, azkarra eta izugarri goxoa da. Matcha lattea maite duenak gustuko du postre hau. Esnearen eta esnegainaren arabera prestatzen da eta samurra eta airetsua izaten da.
Osagaiak:
- Esnea - 250 ml.
- Krema% 10 - 100 ml.
- Gelatina - 10 g.
- Eritritol - 2 koilarakada.
- Matcha tea - 5 gr.
Nola sukaldatu:
- Lehenengo urratsa gelatina esne apur batean beratzea da. Gelatina bota besterik ez dago eta 15-20 minutuz hazten utzi.
- Bota esnea eta esnegaina kazola batean, gehitu matcha eta eritritol.
- Ekarri irakiten, etengabe nahastuz. Gauza nagusia tea guztia ondo disolbatuta dagoela da.
- Kendu kazola sutik eta gehitu gelatina. Nahasketa ondo irabiatu.
- Etorkizuneko postrea moldeetan botatzea eta hozkailura bidaltzea guztiz solidifikatu arte.
- Gelatina kakao hautsarekin edo baia eta fruituekin apaindu dezakezu zerbitzatu aurretik.
Matcha gelatina ondo mantentzen da hozkailuan. Osagai kopurua handitu eta etorkizunean erabiltzeko prestatu dezakezu. Arrazoiren batengatik gelatina jaten ez baduzu, agar erabil dezakezu, landare-analogo bat, horren ordez. Kasu honetan, agar-a gehitu besterik ez dago kazolara esnearekin eta esnegainarekin batera. Agar ez zaio irakiteari beldurrik eta solidotzeko arazorik ez da izango.
Match-Jelly-rako argazki errezeta urratsez urrats zehatza
Errezeta 2. Chia esnea matcharekin
Chia esnea sukaldaritza-bizitzan sartu zen zaratatsu. Askotariko esne motaren arabera prestatzen da, kokotik eta almendratik hasi eta behi eta ahuntz arte. Likidoarekin kontaktuan jartzean, chia haziak bolumena zabaltzen dira eta gelatina itxurako oskol batez estaltzen dira. Chia pudinaren koherentzia airetsua eta samurra da. Errezeta honetan, bi superelikagai konbinatzea proposatzen dizugu: chia haziak eta matcha tea hautsa.
Osagaiak:
- Esnea - 100 ml.
- Chia haziak - 2 koilarakada.
- Abricot - 4 pcs.
- Matcha tea - 5 gr.
- Krema% 33 - 100 ml.
- Eritritol - 1 koilarakada.
Nola egin postrea:
- Lehenik eta behin, nahastu esnea matcha tearekin eta haziekin eta utzi puzten. Gutxienez bi ordu, eta hobe gauez.
- Irabiatu krema % 33 eritritolarekin eta matcha kopuru txiki batekin. Krema fin bat lortuko dugu.
- Moztu abrikotak. Edozein fruitu eta baia erabil daiteke postre honetarako.
- Muntatu postrea geruzatan: lehenengo geruza - chia esnea, gero esnegaina eta azken geruza - fruta.
Postre honi buruz dena bikaina da: fruta fresko mamitsua, esnegain harrotu argi harrigarria eta chia esnea lodi eta likatsua. Matcha tea maite dutenek, zalantzarik gabe, eskertuko dute! Dieta edo PP egiten ari bazara eta koipe handiko krema egoteak beldurra ematen bazaizu, haien ordez krema bat erabil dezakezu mamia oinarri hartuta, edo guztiz baztertu.
Matcha-ko Chia Puddingaren argazki-errezeta zehatza urratsez urrats
Errezeta 3. Gozokiak-matcha
Matcha gozokiak tea edateko postre bikaina da. Oso sinple eta azkar prestatzen dira, hiru osagai besterik ez dituzte. Errezeta Indiako Sandesh gozoaren errezeta klasikoan oinarritzen da. Sandesh paneer (etxean egindako Adyghe gaztaren antzekoa) egiten da, su baxuan azukrearekin urtuta. Osagarriak edozer izan daitezke. Errezeta kaloria gutxiko postreak eta matcha tea zaleentzat egokituta dago.
Osagaiak:
- Adyghe gazta - 200 gr.
- Matcha tea - 5 gr.
- Eritritol - 3 koilarakada.
Nola sukaldatu:
- Birrindu Adyghe gazta birrindu lodi batean. Eta zatitu bi zati berdinetan.
- Jarri gaztaren zati bat hondo lodia duen ontzi batean eta bota eritritolarekin.
- Berotu su motelean 10-15 minutuz, etengabe nahastuz. Gazta urtzen hasiko da eta mamia itxurako masa bihurtzen. Eritritola guztiz disolbatu behar da.
- Nahastu berotutako gazta gazta birrinduarekin eta gehitu matcha tea.
- Nahastu guztia leun arte.
- Bola txikitan sartu eta hozkailuan hozkailuan jarri ordu pare batez.
Matcha tearekin Adyghe gazta gozokiak oso samurrak, krematsuak eta izugarri zaporetsuak dira. Garrantzitsuena gazta masa oso ondo oratzea da, matcha te guztia desegiteko eta pikorrik geratu ez dadin.
Match gozokiak egiteko urratsez urratseko argazki errezeta zehatza
Mimatu zure maiteak postre gozo eta ezohikoekin. Gonbidatuak sorpresa. Postre hauek egiteak ez dizu denbora eta esfortzu handirik beharko, eta emaitzak harritu eta gozatuko zaitu, batez ere matcha tearen zaporea maite baduzu.