Edukiak
- B bitaminen gehieneko edukia duten elikagaiak
- B bitaminen propietate erabilgarriak
- Beste elementu batzuekin elkarreragina
- B bitaminak asetzeko janari konbinazio onenak:
- Medikuntza ofizialean erabiltzea
- B bitaminak medikuntza tradizionalean erabiltzea
- B bitaminen inguruko azken ikerketa zientifikoa
- B bitaminen erabilera kosmetologian
- B bitaminak animalien hazkuntzan erabiltzea
- B bitaminak laborantza ekoizpenean erabiltzea
- B bitaminen inguruko datu interesgarriak
- B bitaminen propietate arriskutsuak, horien kontraindikazioak eta ohartarazpenak
- Irakurri beste bitamina batzuei buruz ere:
B konplexuari buruz hitz egiten dugunean, elikagai iturri askotan batera edo bereizita dauden ur-disolbagarriak diren substantzien taldea da. Metabolismoa onartzen dute koentzima gisa jokatuz eta proteinak eta karbohidratoak energia bihurtuz. Bitamina hauek larruazalaren eta giharren tonua, nerbio sistemaren funtzioa eta zelulen hazkundea onartzen dituzte.
Zer deritzo B bitaminen taldeari?
Orain arte, B bitaminen konplexuak elkarri lotuta dauden 12 substantzia disolbagarri ditu. Horietako zortzi funtsezko bitaminatzat jotzen dira eta dietan sartu behar dira:
- ;
- ;
- ;
- B5 (azido pantotenikoa);
- ;
- B7 (biotina edo H bitamina);
- ;
- .
Bitaminak bezalako substantziak
Erraza da B bitaminen taldean bitamina kopuruak hutsuneak dituztela ikustea, hots, ez dago bitaminarik, B10 eta B11. Substantzia horiek existitzen dira, eta garai batean B bitamina konplexutzat ere hartzen ziren. Geroago aurkitu zen konposatu organiko horiek gorputzak berak sortutakoak direla edo ez direla funtsezkoak (bitaminak zehazten dituzten ezaugarri horiek dira). Horrela, pseudovitaminak edo bitaminak bezalako substantziak deitzen hasi ziren. Ez daude B bitaminen konplexuan sartuta.
Kolina (B4) - Animalientzako elikaduraren beharrezko osagaia, substantzia horren kopuru txiki bat sortzen da giza gorputzean. 1865ean lehenengo aldiz behi eta porcine behazunetatik isolatu zen eta neurina izendatu zuten. Azetilkolina neurotransmisorea ekoizten eta askatzen laguntzen du eta gantzaren metabolismoan ere badu zeregina. Kolina elikagai batzuetan dago: esnea, arrautzak, gibela, izokina eta kakahueteak. Gorputz osasuntsu batean, kolina bere kabuz sortzen da. Zientzialariak gaur egun kolinaren beharra osagarri gisa aztertzen ari dira, gorputzean ekoizten den nahikoa kolina ez dagoela hautematen baita. 1998an beharrezko substantzia gisa aitortu zuten.
Inositol (B8) - Seinaleek zeluletara transmititzeko, gorputzaren erantzun hormonalerako, nerbioen hazkunderako eta funtzionamendurako substantzia garrantzitsua da. Inositola giza gorputzak glukosatik askatasunez sortzen du eta gorputzeko ehun askotan aurkitzen da. Hala ere, medikuntzan ere erabiltzen da zenbait gaixotasun tratatzeko. Inositol asko erabiltzen da industrian.
Azido para-aminobenzoikoa (B10) - arratoiak eta hegaztiak hazteko beharrezkoa den naturako substantzia zabaldua. Laborategiko saguetan ilea despigmentatzeko erremedio gisa aurkitu zen lehen aldiz. Gaur egun, uste da konposatu hori ez dela beharrezko faktorea giza gorputzerako.
Azido pteril-hepta-glutamikoa (B11) - hainbat osagai dituen eta azido folikoaren formetako bat bezala hartzen den substantzia. Konposatu honi buruzko informazio gutxi dago. Txitoen hazkunde faktorea dela uste da.
Aurkikuntzaren historia
Garai batean, "B bitamina" mantenugai bakartzat hartzen zen. Ikertzaileek geroago aurkitu zuten laburpenek zenbait bitamina zeuzkatela, eta izen bereizgarriak eman zitzaizkien zenbakien moduan. Falta diren zenbakiak, hala nola B4 edo B8, ez dira bitaminak (aurkitu zirenean halakotzat hartu ziren arren), edo beste substantzia batzuen bikoiztuak dira.
Bitamina B1 Christian Aikman mediku militar holandarrak aurkitu zuen 1890eko hamarkadan, beriberi gaixotasuna eragiten duen mikroorganismoa zein zen jakiten saiatzen ari zela. Aikman ohartu zen leundu gabeko arroza elikatzen zuten animaliek ez zutela gaixotasun zantzurik, kaskarik gabeko arroza elikatzen zutenek ez bezala. Horren arrazoia gaur egun tiamina izenarekin ezagutzen den substantzia bat leundu gabeko aleetan egotea zen.
Erriboflavina edo B2 bitaminakonplexuan aurkitutako bigarren bitamina izan zen. Esnean aurkitu zen arratoiak hazteko beharrezkoa den pigmentu fluoreszente hori-berde gisa. 1930eko hamarkadaren hasieran pigmentu horri riboflavina izena eman zitzaion.
Niazina edo B3 bitamina, 1915ean identifikatu zen medikuek gabezia batek pelagra gaitza ekartzen zuela ondorioztatu zutenean. Joseph Goldberger mediku austriar-estatubatuarrak Mississippiko kartzela bateko presoekin egindako esperimentuetatik jakin zuen falta den faktorea haragian eta esnean dagoela, baina artoan ez dagoela. Niazinaren egitura kimikoa 1937an aurkitu zuen Konrad Arnold Elvey-k.
R. Williams medikuak aurkitu zuen B5 bitamina (azido pantotenikoa) 1933an legamiaren nutrizio propietateak aztertzerakoan. Azido pantotenikoa haragietan, barazkietan, aleak, arrautzak eta beste hainbat jakitan dago. B5 bitamina A koentzimaren aitzindaria da, karbohidratoen, proteinen eta lipidoen metabolismoan duen funtzioa duena.
Bitamina B6 arratoietan larruazaleko gaixotasunei buruzko ikerketak egiten ari zen Paul Györgyi zientzialari hungariarrak aurkitu zuen 1934an. 1938rako, B6 bitamina isolatuta zegoen, eta 1939an piridoxina izendatu zuten. Azkenean, 1957an, gorputzean beharrezko B6 bitamina-mailak zehaztu ziren.
1901ean, zientzialariek aurkitu zuten legamiak hazkunde faktore berezia behar duela, biosoma deitu zutena. Hurrengo 30 urteetan, biosak funtsezko faktoreen nahasketa izan ziren, horietako bat biotina edo B7 bitamina… Azkenean, 1931an, Paul György zientzialariak biotina gibelean isolatu zuen eta H bitamina izendatu zuen. H-k Haut eta Haar laburdura du, alemanezko azala eta ilea. Biotina 1935ean isolatu zuten.
1930eko hamarkadaren hasieran aurkikuntza ekar zezakeen aurrerapen handia izan arren, B9 bitamina ofizialki 1941ean ireki zuen Henry Mitchellek. Gainera, 1941. urtean isolatu zen. Azido folikoaren izena "folium" -etik dator, hau da, latinezko hostoen hitza lehen aldiz isolatu zelako. 1960ko hamarkada arte ez zuten zientzialariek B9 bitamina gabezia jaiotzako akatsekin lotu.
Bitamina B12 George Richard Minot eta William Perry Murphy-k aurkitu zuten 1926an, eta aurkitu zuten gibel kopuru handiak kontsumitzeak globulu gorriak birsortzen ditu kaltegarriak diren pazienteetan (globulu gorri nahikoa sortzeko ezintasuna). 1934an, bi zientzialariek eta George Whipple-k Nobel saria jaso zuten anemia gaiztoaren tratamenduan egindako lanagatik. B12 bitamina ez zen ofizialki isolatu 1948ra arte.
B bitaminen gehieneko edukia duten elikagaiak
Gutxi gorabeherako erabilgarritasuna adierazi da 100 g produktuan
| Bitamina | Produktuen | Edukia |
| B1 (tiamina) | Gantz gutxiko txerrikia | 0.989 mg |
| Manteca | 0.64 mg | |
| Ale osoa irina | 0.502 mg | |
| Soia babarrunak | 0.435 mg | |
| Ilar berdea | 0.266 mg | |
| Tuna | 0.251 mg | |
| Almendra | 0.205 mg | |
| Zainzuriak | 0.141 mg | |
| Salmon | 0.132 mg | |
| Sunflower haziak | 0.106 mg | |
| B2 (Riboflavin) | Okela gibela (gordina) | 2.755 mg |
| Almendra | 1.138 mg | |
| Arrautza | 0.457 mg | |
| perretxikoak | 0.402 mg | |
| mutton | 0.23 mg | |
| Espinakak | 0.189 mg | |
| Soia babarrunak | 0.175 mg | |
| Esnea | 0.169 mg | |
| Ale osoa irina | 0.165 mg | |
| Jogurt naturala | 0.142 mg | |
| B3 (Niacina) | Oilasko bularra | 14.782 mg |
| behi gibela | 13.175 mg | |
| Manteca | 12.066 mg | |
| Tuna | 8.654 mg | |
| Okela (gisatua) | 8.559 mg | |
| Turkia haragia | 8.1 mg | |
| Sunflower haziak | 7.042 mg | |
| perretxikoak | 3.607 mg | |
| Ilar berdea | 2.09 mg | |
| Aguakatea | 1.738 mg | |
| B5 (azido pantotenikoa) | Sunflower haziak | 7.042 mg |
| Oilasko gibela | 6.668 mg | |
| Eguzki tomateak | 2.087 mg | |
| perretxikoak | 1.497 mg | |
| Aguakatea | 1.389 mg | |
| Salmon | 1.070 mg | |
| Corn | 0.717 mg | |
| azalorea | 0.667 mg | |
| Brokolia | 0.573 mg | |
| Jogurt naturala | 0.389 mg | |
| B6 (Piridoxina) | Fistashki | 1.700 mg |
| Sunflower haziak | 0.804 mg | |
| Sesame | 0.790 mg | |
| molasses | 0.67 mg | |
| Turkia haragia | 0.652 mg | |
| Oilasko bularra | 0.640 mg | |
| Okela (gisatua) | 0.604 mg | |
| Babarrunak (pintoa) | 0.474 mg | |
| Tuna | 0.455 mg | |
| Aguakatea | 0.257 mg | |
| B7 (Biotina) | Behi gibela, prest egina | 40,5 μg |
| Arrautza (osoa) | 20 μg | |
| Almendra | 4.4 μg | |
| Legamia | 2 μg | |
| Gazta gogorra Cheddar | 1.42 μg | |
| Aguakatea | 0.97 μg | |
| Brokolia | 0.94 μg | |
| Mugurdi | 0.17 μg | |
| azalorea | 0.15 μg | |
| Gari osoaren ogia | 0.06 μg | |
| B9 (azido folikoa) | Garbantxa | 557 μg |
| Babarrunak (pintoa) | 525 μg | |
| dilista | 479 μg | |
| porru | 366 μg | |
| behi gibela | 290 μg | |
| Espinakak | 194 μg | |
| erremolatxa | 109 μg | |
| Aguakatea | 81 μg | |
| Brokolia | 63 μg | |
| Zainzuriak | 52 μg | |
| B12 (Kobalamina) | Behi gibela, frijitua | 83.13 μg |
| Behi gibela, brasatua | 70.58 μg | |
| Behi gibela, gordina | 59.3 μg | |
| Oilasko gibela, gordina | 16.58 μg | |
| Muskuiluak, gordinak | 12 μg | |
| Itsaskien | 11.28 μg | |
| Hegaluzea, gordina | 9.43 μg | |
| Sardinak, kontserbak olioan | 8.94 μg | |
| Berdel atlantikoa, gordina | 8.71 μg | |
| Rabbit | 7.16 μg |
B bitaminen eguneroko eskakizuna
Bitamina konplexuaren osagai bakoitzak egitura berezia du eta funtzio zehatzak betetzen ditu giza gorputzean. B1, B2, B3 eta biotina bitaminak energia-ekoizpenaren hainbat alderditan parte hartzen dute, B6 bitamina beharrezkoa da metabolismorako eta B12 bitamina eta azido folikoa zelulen zatiketaren prestaketan parte hartzen dute. Bitamina bakoitzak funtzio gehigarri asko ditu. Hainbat B bitaminak gorputzeko prozesu batzuetan parte hartzen dute aldi berean, hala nola B12 bitamina eta azido folikoa. Hala ere, ez dago B bitamina guztiak batera behar dituen prozesu bakarra. Oro har, B bitaminak nahiko errazak dira ohiko elikagaietatik eskuratzen. Zenbait kasutan bakarrik beharrezkoa da gehigarri sintetikoak sartzea elikagaietan (adibidez, B12 bitamina, animalia produktuetan bakarrik dagoena, barazkijaleek eta beganoek beste iturri sintetiko batzuetatik kontsumitu behar dute).
B bitamina bakoitzaren eguneroko kantitatea mikrogramo batzuetatik miligramo batzuetara aldatzen da. Egun batean, gorputzak jaso beharko lituzke:
- B1 bitamina (tiamina) - 0,80 mg-tik 1,41 mg eguneko helduentzat, eta 0,30 mg-tik 1,4 mg eguneko haurrentzat, eguneroko jarduera-mailaren arabera. Bizimodua zenbat eta aktiboagoa izan, orduan eta tiamina handiagoa da. gorputzaren beharrak;
- B2 bitamina (riboflavina) - 1,3 mg eguneko 14 urtetik gorako gizonentzat, 1,1 mg eguneko 14 urte baino gehiagoko emakumeentzat (1,4 mg haurdunaldian eta 1,6 mg edoskitzaroan), 0,3 mg eguneko jaioberrientzat , 0,4 - 0,6 mg haurrentzat, 0,9 mg eguneko 9 eta 13 urte bitarteko nerabeentzat;
- B3 bitamina (niazina) - 5 mg eguneko haurtxoentzat, 9 mg 1 eta 3 urte bitarteko haurrentzat, 11 mg 4-6 urte bitartekoentzat, 13 mg 7-10 urte bitarteko haurrentzat, 14-15 mg 14 urtetik beherako nerabeentzat, 14 mg 15 urtetik aurrerako emakumeentzat, 18 mg 15 urtetik gorako gizonentzat;
- B5 bitamina (azido pantotenikoa) - Batez beste, 2 eta 4 mg eguneko haurrentzat, 5 mg eguneko helduentzat, 7 mg haurdunaldian eta edoskitzaroan;
- B6 bitamina (piridoxina) - batez beste 0,5 mg eguneko haurrentzat, 1 mg eguneko 9-13 urte bitarteko nerabeentzat, helduentzat - 1,3 mg eguneko dosia 2,0 mg arte haurdunaldian eta edoskitzaroan;
- B7 bitamina (biotina) - 5 eta 8 mcg eguneko 4 urte baino gutxiagoko haurrentzat, 12 mcg eguneko 9 eta 13 urte bitarteko haurrentzat, 20 mcg eguneko 9 eta 13 urte bitarteko nerabeentzat, 25 mcg 14 eta 18 urte bitarteko nerabeentzat. , 30 mcg helduentzat ... Edoskitzearekin, tasa eguneko 35 mcg igotzen da;
- B9 bitamina (azido folikoa) - 65-80 mcg eguneko haurtxoentzat, 150 mcg 1 eta 3 urte bitarteko haurrentzat, 200 mcg eguneko 4 eta 8 urte bitarteko haurrentzat, 300 mcg 9 eta 13 urte bitarteko nerabeentzat, 400 mcg helduentzat eta 14 urtetik aurrerako nerabeak. Haurdunaldian, tasa 600 mcg-ra igotzen da, edoskitze-500 mcg-rekin;
- B12 bitamina (kobalamina) - 0,5 - 0,7 μg eguneko 3 urte baino gutxiagoko haurrentzat, 1 μg eguneko 10 urte baino gutxiagoko haurrentzat, 1.3 μg 11 eta 14 urte bitarteko haurrentzat, 1,4 μg 14 urte bitarteko nerabeentzat eta helduak. Haurdun dauden emakumeei egunean 1,6 mcg bitamina kontsumitzea gomendatzen zaie, edoskitze-1,9 mcg.
B bitaminen beharra faktore hauekin handitzen da:
- adineko adina;
- dieta begetariano zorrotza;
- maiz dieta argala;
- erretzea, maiz edatea;
- digestio-aparatuko atalak kentzea;
- zenbait botika hartzea - kortikoideak, antidepresiboak, jaiotza-kontrola eta beste botika batzuk hartzea;
- haurdunaldia eta edoskitzea;
- jarduera fisikoa handitu;
- igitai zelula anemia;
- kimioterapia.
Ezaugarri kimikoak eta fisikoak
B bitaminen konplexuaren osagai ugari ez daude elkarri lotuta ez kimikoki ez fisiologikoki, baina badituzte hainbat ezaugarri komun:
- 1 guztiak, azido lipoikoa izan ezik, uretan disolbagarriak dira;
- 2 gehienak, guztiak ez badira, koentzimak dira eta metabolismoan funtsezko papera betetzen dute;
- 3 gehienak iturri batetik lor daitezke - edo;
- 4 gehienak hesteetako bakterioek sintetiza ditzakete.
tiamina Substantzia kristalino zuria da, uretan erraz disolbagarria, alkohol etilikoan apur bat, baina eterrean eta kloroformoan disolbaezina. Bere usaina legamiaren antzekoa da. Tiamina tenperatura altuetan hausten da pH altua bada. Irakite laburrak jasan ditzake 100 ° C-ra arte. Ondorioz, egostean edo kontserba egitean partzialki bakarrik galtzen da. Luzaro irakiten edo alkalinoan irakiteak suntsitzen du. Ingurune azidoetan egonkorra. Gari-irina ehotzeak tiamina-edukia nabarmen murrizten du, batzuetan% 80raino ere bai. Ondorioz, kasu askotan, gari-irina tiaminaz sintetizatzen da normalean.
Riboflavina hauts kristalino laranja-hori distiratsua da. Disolbagarria da uretan eta etanolean, baina disolbaezina eteran eta kloroformoan. Beroarekiko eta azidoekiko erresistentea da, baina erraz degradatzen da alkalino eta argiaren eraginpean. Disoluzio urtsuak fluoreszentzia hori-berdea du. Kontserbak eta egosketa prozesuak jasaten ditu.
pantothenic azido olio likatsu horia zurbila da, uretan eta etil azetatoan disolbagarria, baina kloroformoan disolbaezina. Eragile oxidatzaile eta erreduzitzaileekiko erresistentea da, baina ingurune azido eta alkalinoan berotuz suntsitzen da.
niazina existitzen den bitamina guztien artean errazena da. Substantzia kristalino zuria da, alkohol etilikoan disolbagarria. Beroarekiko erresistentea. Nikotinamida, niazinaren deribatua, orratz itxurako kristal zuri gisa gertatzen da. Ura disolbagarria da eta beroaren eta airearen aurkako erresistentzia da. Horregatik, sukaldaritza galerak gutxienekoak izan ohi dira. Tiamina bezala, B5 bitamina gehiena artezketa prozesuan galtzen da.
B6 bitamina taldea 3 konposatu biltzen ditu: piridoxina, piridoxala eta piridoxamina. B3 bitaminaren 6 formak piridinaren deribatuak dira, C5H5N eta eraztunaren 4. posizioan ordezkatzailearen izaerarekin bereizten dira. 3 formak erraz aldatzen dira biologikoki. Piridoxina substantzia kristalino zuria da, disolbagarria da uretan eta alkoholean, eta apur bat gantz-disolbatzaileetan. Argi eta erradiazio ultramorearen aurrean sentikorra da. Disoluzio azido eta alkalinoetan beroarekiko erresistentea, piridoxalak eta piridoxaminak tenperatura altuetan degradatzen diren bitartean.
Biotin ezohiko egitura molekularra du. Biotina mota bi daude: alobiotina eta epibiotina. Biotina eta tiamina dira orain arte isolatutako sufrea duten bitamina bakarrak. B7 bitamina orratz luzeen moduan kristalizatzen da. Disolba ditzagun uretan eta alkohol etilikoan, baina disolbaezinak kloroformo eta eterrean. Beroarekiko erresistentea da eta azidoek eta alkaliekiko erresistentea da. Urtze-puntua 230 ° C-koa da.
molekula azido folikoa 3 unitate ditu, bere formula molekularra C da19H19O6N7… B9 bitamina desberdinak elkarren artean desberdinak dira azido glutamiko talde kopuruaren arabera. Azido folikoa substantzia kristalino horia da, uretan gutxi disolbagarria eta disolbagarri gantzatsuan disolbaezina. Beroaren aurkako erresistentzia da disoluzio alkalino edo neutroetan soilik. Jarduera galtzen du eguzkiaren argia izatean.
Bitamina B12 animalia-produktuetan bakarrik aurki daiteke, animalia-ehunek kantitate ezberdinetan dute. Dieta-baldintza jakin batzuetan, B12 bitamina hesteetako mikroorganismoek sintetiza dezakete. Zianokobalamina bakarra da mikroorganismoek soilik sintetizatzen dutelako, batez ere anaerobioek. B12 bitaminaren egitura konplexuenetako bat da. Gorri sakoneko substantzia kristalinoa da. Uretan, alkoholean eta azetonan disolba gaitezen, baina ez kloroformoan. B12 disoluzio neutroetan beroarekiko erresistentea da, baina disoluzio azido edo alkalinoetan beroak suntsitzen du.
B bitamina konplexuen sorta munduko handiena ezagutzea gomendatzen dizugu. Ingurumena errespetatzen duten 30,000 produktu baino gehiago daude, prezio erakargarriak eta ohiko promozioak, etengabeak % 5eko deskontua CGD4899 promozio kodearekin, doako mundu osoko bidalketa eskuragarri.
B bitaminen propietate erabilgarriak
Hainbat B bitaminaren osasunerako onurei buruzko iritzi ugari dago. Tiaminak piridoxina eta kobalamina maila baxuekin lotzen den gaixotasuna duten pertsonen ongizatea mantentzen laguntzen duela uste da. Niazina dosi handiek, zure medikuak agindutakoak, kolesterola jaitsi eta lipoproteinak orekatzen dituzte. Zenbait ebidentziaren arabera, niazinak nerabeek (1 motako intsulinarekiko menpekotasuna) prebenitu dezakete arrisku arriskuan dauden haurrengan, pankreako intsulina iraiztea ohi baino luzeago mantenduz. Niazina ere erabiltzen da aldizkako klaudikazioa eta artrosia arintzeko, nahiz eta azken horretarako dosi altuak erabiltzeak gibeleko arazoak sor ditzakeen. Migrainen maiztasuna nabarmen murriztu daiteke eta larritasuna murriztu erriboflavina osagarria erabiliz. Piridoxina terapeutikoki erabiltzen da bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizteko, haurdunaldian goragaleak arintzeko eta hileroko aurreko sindromearen sintomak arintzeko. Magnesioarekin konbinatuta, piridoxinak haurren portaeran eragin onuragarria izan dezake. Kobalaminaren osagarriak gizonezkoen ugalkortasuna hobetzen duela frogatu da. Depresioa, dementzia eta adimen urritasuna kobalaminaren eta folatoaren gabeziekin lotu ohi dira. Azido folikoak arrisku talde jakin batzuetan zerbikal edo koloneko minbizia izateko aukera murriztu dezake.
B bitaminak funtsezko papera betetzen dute DNAren sorreran, prozesu batzuen abiaduraz arduratzen baitira. B bitaminen gabezia larriak zelula berriak eratzean etenak eta kontrolik gabeko hazkundea eten ditzake, eta horrek minbizia sor dezake.
B bitaminak, beste substantzia batzuen artean (esate baterako, C, D, E bitaminak, koipeak, Q10 koenzima, azido lipoikoa) oso garrantzitsuak dira bihotzaren osasunerako. Bereziki aipagarria da azido folikoak, B6-k eta B12-k homozisteina-maila jaisteko duten papera. Medikuntzak ofizialki baieztatu ez duen arren, ikerketa askok homotisteina maila altua aurkitu dute endotelioko gantz-gordailuetan (odol hodien barrualdea estaltzen duten zelulen geruza mehean), baita odol-koaguluetan eta bihotzean ere. gaixotasuna.
Psikiatrek ere gero eta gehiago jotzen dute B bitaminetara tratamendu gisa. C bitaminarekin batera, giltzurrungaineko guruinaren estresaren aurkako erantzun eraginkorra mantentzen laguntzen dute. Ikerketa ugarik erakusten dute depresioarekin ospitaleratutako gaixoen% 30 arte gabeak direla B12an. Hainbat ikerketa epidemiologikok jakinarazi dute odoleko folatoen maila baxuen, B6 eta B12 bitaminen eta depresio sintomen prebalentzia handiagoaren arteko lotura. B bitaminaren gabezia ere antsietate nahastearekin eta batez ere nahaste obsesibo-konpultsiboarekin lotzen da. Mediku asko OCD inositol bitamina dosi terapeutikoekin tratatzen hasi dira.
Azkenean, ezin da ohartu B bitaminak izandako eragina energia eta bizitasun kantitatean. Gabeziak askotan nekea kronikoa, nekea areagotzea eta logura ekartzen ditu.
B bitamina bakoitza funtsezko prozesu metabolikoetarako kofaktorea da (normalean koenzima) edo horiek burutzeko behar den aitzindaria. Bitamina hauek uretan disolbagarriak dira, hau da, ez dira gorputzeko gantz ehunetan metatzen, gernuan kanporatzen dira baizik. B bitaminak xurgatzea digestio-aparatuan gertatzen da eta normalean gorputzean zenbait substantzia (proteina) behar dira bitaminak xurgatu ahal izateko.
Beste elementu batzuekin elkarreragina
Gorputzeko prozesu guztiak elkarri lotuta daude, beraz, substantzia batzuek B bitaminen eraginkortasuna handitu dezakete, eta beste batzuek murriztu dezakete.
Gantzek eta proteinek gorputzaren B1 bitaminaren beharra murrizten dute, eta karbohidratoek, aldiz, handitzen dute. Itsaski gordinak (arrainak eta itsaskiak) tiamina gorputzean tiamina apurtzen duen entzima bat dauka. Hori dela eta, elikagai horietako kopuru handiak kontsumitzen dituzten pertsonek B1 bitamina gabeziaren sintomak izan ditzakete. Gainera, tiaminak magnesioarekin elkarreragiten du; hori gabe, B1 ezin da bere forma biologikoki aktiboa bihurtu. Riboflavina ez da kaltzioarekin hartu behar, eta horrek xurgapena murrizten du. Niazinak zinkarekin funtzionatzen du gibelean zink maila altuagoak emateko. Kobreak gorputzaren B5 bitaminaren beharra handitzen du. B6 bitamina (piridoxina) magnesioarekin erabiltzea gomendatzen da, konbinazio horren eragin positiboen artean hileroko aurreko sindromearen sintomak arintzea dago. Ez da desiragarria piridoxina eta tiamina konbinatzea, baita piridoxina eta B9 bitamina ere. Azido folikoa ez da desegokia zinkarekin eta B12 bitaminarekin erabiltzea, gorputzak elkarren beharra handitzen baitu. Kobalamina (B12) ez da C bitaminarekin hartu behar, batez ere tiamina eta kobrea aldi berean hartzen badira.
B bitaminak asetzeko janari konbinazio onenak:
- 1 Kalabaza esnea chia haziekin. Osagaiak: esnea, purea, chia haziak, astigarrak almibarretan, ekilore haziak, almendrak, freskoak. Tiamina, biotina, proteinak, zuntza eta beste hainbat substantzia onuragarri ditu.
- 2 Kinoa eta kale entsalada. Osagaiak: kinoa, kale freskoa, aza gorria, aneta, arrautza egosiak, arroz ozpina, oliba olio birjina estra, piperbeltza. Erriboflavina, biotina, azido folikoa eta kobalamina ditu.
- 3 Glutenik gabeko entsalada kinoarekin eta brokoliekin. Osagaiak: freskoa, kinoa, pepinoa, cherry tomatea, kalabaza haziak, itsas gatza, piperbeltza, Dijon mostaza, ozpina, oliba olio birjina estra, astigarrak almibarretan. Tiamina eta riboflavina ditu.
- 4 Glutenik gabeko quinoa piper beteak. Osagaiak: piper berdea, dilista kontserbak, gazta freskoa, feta gazta, arto aleak izoztuta, gatza, piperbeltza. Tiamina, riboflavina, piridoxina, azido folikoa, azido pantotenikoa eta kobalamina ditu.
Kontraindikazio medikorik, gaixotasunik eta hobespen etikorik ezean, B bitaminak elikagaietatik lortzen dira onena. Bitamina hauek elikagai askotan hedatuta daude eta erraza da bitamina-hornidura berrituko lukeen dieta bat aurkitzea eta guztion gustura egokituko litzatekeena. Salbuespena B12 bitamina da, animalia-produktuetatik soilik lor daitekeena, eta, beraz, bere forma naturalean, zaila da beganoentzat eskuratzea. Kasu honetan, medikuaren zaintzapean, bitamina sintetikoak agintzen dira. Dena den, bitamina sintetiko kontrolatu gabe hartzea onuragarria ez ezik, kaltegarria ere izan daiteke. Hori dela eta, edozein bitamina hartu aurretik medikua kontsultatzea gomendatzen da.
Medikuntza ofizialean erabiltzea
B taldeko bitamina bakoitzak bere funtzioak dituela eta, bitamina bat edo beste medikuak aginduko du, zuzeneko zantzuen arabera.
B bitaminen konplexua agintzen da, lehenik eta behin, gabezia argia, xurgapen nahikoa edo dieta mugatua duena. Gainera, bitamina horiek zahartzaroan hartzea gomendatzen dut, baita alkohola edaten edo erretzen duten pertsonei ere. Azido folikoa prestatu bitartean edo haurdunaldian eman ohi da, fetuaren garapen zuzena izaten laguntzen baitu. Gainera, B bitaminen konplexu bat sendagai moduan hartzea gomendatzen da kasu hauetan:
- zaurien sendaketa azkartzeko;
- estomatitisarekin;
- kirolarien sasoi fisikoa hobetzeko;
- ;
- antsietatearekin;
- terapia konplexuaren parte gisa;
- hilekoaren aurreko sindromearen sintomak arintzeko;
- arreta gabeziaren hiperaktibitate nahastearekin;
- min akutuen sindromea arintzeko.
Gaur egun, B bitaminak farmazietan eros daitezke banaka zein konplexu moduan. Gehienetan, multivitaminak pilula moduan daude. Oro har, bitamina horiek ikastaroetan hartzen dira, batez beste, hilabete batez. Bereizita, B bitaminak injekzio moduan (zainak eta muskulu barnekoak) aurki daitezke - substantziaren xurgapena hobetzeko eta azkartzeko agindutakoak dira - eta kapsulak.
B bitaminak medikuntza tradizionalean erabiltzea
Herri medikuak, medikuntza tradizionalean bezala, B konplexuko bitaminak energia ekoizteko, gorputzaren osasun orokorrean eta larruazaleko, ileko eta iltzeen osasunean duten garrantzia aitortzen dute. B bitaminak (batez ere B6) dituzten ukenduak gomendatzen dira. B1, B2 eta B6 bitaminekin igurtziak erabiltzen dira. B12 bitamina kopuru handia duten elikagaiekin anemia tratatzeko errezeta ezagunak ere badaude. Bereziki erabilgarria da txahal baten gibeletik ateratakoa, bitaminetan aberatsa dena, eta gantz eta kolesterol kopurua gutxienekoa da.
B bitaminen inguruko azken ikerketa zientifikoa
- Adelaidako Unibertsitateko (Australia) zientzialariek aurkitu dute B6 bitamina hartzeak lagun dezakeela ametsak gogoratzen. Linean argitaratutako ikerketan, B bitamina handiko osagarriak lotu aurretik bost egun jarraian hartu zituzten 100 parte-hartzaile australiar bildu ziren. B6 bitaminak ez zuen eraginik izan ametsen distira, bitxikeria edo kolorean eta beste alderdi batzuetan. Parte hartzaile batzuek plazeboa sendagai bat hartu zuten, eta gainerakoek 240 mg B6 bitamina hartu zuten oheratu baino lehen. Aurretik oso gutxitan gogoratzen zituzten gai askok aitortu zuten bitamina hartu ondoren, errazagoa zela amestutakoa gogoratzea. Hala ere, ikerketako buruek ohartarazi dute piridoxina dosi horien epe luzeko erabilera osasun profesional batek gainbegiratu behar duela.
- Journal of the Endocrine Society aldizkarian argitaratutako azken txosten batek diagnostiko okerraren kasua aztertzen du, B7 bitamina izenarekin ezagutzen den biotina osagarria hartzeagatik. Gaixoak 5000 mcg biotina hartzen zituen egunero, eta horrek entsegu kliniko okerrak, beharrezkoak ez ziren erradiografiak, analisiak eta ia hiperkoagulaziorako agindutako prozedura inbaditzaile konplexua suposatzen zuen. Medikuek gaixoak hiperkortisolemia edo testosterona sortzen duen tumore bat zuela susmatzen zutelako gertatzen da. Horrexegatik, sintoma nagusiak biotina gehiegizko kontsumoak eragin zituen, tradizionalki azala, ilea eta azazkalak hobetzen dituen bitamina gisa hartzen baita.
- Journal of the American Institute of Cardiology aldizkarian argitaratutako artikulu baten arabera, bitamina osagarriak ez du inolako onurarik bihotzeko gaixotasunak prebenitzeko edo tratatzeko. Ikertzaileek aurkitu dute gehien erabiltzen diren lau osagarriei buruzko datuek - multibitaminak, D bitaminak, kaltzioa eta C bitaminak - ez zutela emaitza positiborik erakutsi gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzeko edo ez zela aurreko guztietatik hilkortasun tasetan aldaketarik gertatu. Salbuespen bakarra azido folikoa eta B taldeko multivitaminak ziren, azido folikoa osagai zen. B9 bitaminak iktus arriskua murrizten duela frogatu da. Aldi berean, niazina (B3 bitamina) eta antioxidatzaileak bihotzeko gaixotasunen ondorioz hiltzeko arrisku handiagoarekin lotu dira.
B bitaminen erabilera kosmetologian
Zalantzarik gabe esan daiteke B bitaminak funtsezkoak direla larruazalerako eta azazkaletarako. Horregatik, maskarak, decoctions, ukenduak errezeta ugari daude - bai osagai naturalekin, bai farmaziako bitaminak gehituta.
B bitaminak dituzten ile maskarak pigmentazioa indartu, leheneratu eta hobetzeko moduan kokatzen dira gehienetan. Bitaminak dituzten janari natural osasuntsuenak eta erabilienak arrautza gordinak eta aloe vera zukua dira. Hainbat olio, eztia eta belar decoctions gehitzen zaizkie. Horrela, ilearentzako beharrezkoak diren substantzien nahasketa (B, A eta E bitaminak) lortzen da, propietate antiseptikoak, antioxidatzaileak eta girotzaileak dituena. Horrelako konposizioak, adibidez, arrautza gorringoaren, burdock olioaren, eztiaren eta zukuaren nahasketa dira. Gainera, segurtasunez erabil ditzakezu farmaziako B bitaminak ampoletan, landare olioari gehituz eta decoctionsekin nahastuz, adibidez, kamamila edo ortiga. Ilearentzako farmaziako bitaminarik eraginkorrenak B1, B3, B6 eta B12 bitaminak dira.
B bitaminak ezinbestekoak dira. Propietate birsortzaileak eta antioxidatzaileak dituzte. Gainera, beste osagai batzuekin konbinatuta, onura gehigarriak eskaintzen dituzte agente gaztetu, babes, hidratatzaile eta bakterioen aurkako gisa. Aurpegiko maskaretan erabiltzen diren produktuak arrautza, banana, espinakak, almendrak, oloa, dira.
- Errezeta eraginkorra maskara bat bezala hartzen da, itsas gatz pixka bat, kurkuma pixka bat, eztia koilaratxo bat, jogurt naturala eta platano erdia purea patata moduan biltzen dituena.
- Larruazal koipetsuetarako, aloe vera koilarakada 1 koilarakada, kamamila salda koilarakada bat, limoi koilarakada bat edo sagar sagardo ozpina, platano purea erdi eta almidoi koilarakada bat gomendatzen da.
- Etxeko sastraka bat egin daiteke koilaratxo 1 ezti, koilarakada 1 ogi-irina, gatz pixka bat, azukre marroi pixka bat, koilaratxo bat edo almendrak, eta koilaratxo 1 kiwi, anana edo papaia purearekin.
- Larruazala zahartzerako, antigantzazko maskara egokia izan daiteke argan olio koilaratxo 1, eztia koilaratxo bat, goiaba purea, ekilore olio koilaratxo bat eta lurreko koilaratxo bat.
Biotina, B6 eta B12 bitaminak oso garrantzitsuak dira iltzeen osasunerako. Iltze plaka indartzeko almendra olioa eta ahuakate olioa erabiltzea gomendatzen da.
Ez ahaztu edertasuna barrutik datorrela lehenik eta garrantzitsuena bitaminak eta mineral guztiak elikagaietatik iristea dela da. Gorputz osasuntsua, funtsezko substantzia nahikoa dagoena, itxura ederra eta ondo zaindua dago.
B bitaminak animalien hazkuntzan erabiltzea
Giza osasunarekin gertatzen den moduan, B bitaminak funtsezkoak dira animalientzat. Nerbio eta immunitate sistemen funtzionamendu normala, hazkundea eta garapena, energia ekoizpena, zelula eta organoetako metabolismoa eta animaliaren gosea eta digestio osasuntsua onartzen dituzte. Taldeko bitamina guztiak ezinbestekoak dira eta, beraz, beharrezkoa da konplexu guztia gorputzera sartzea bermatzea. Normalean, merkataritzako animalien elikadura bitamina eta mineralekin artifizialki sendotzen da. Arreta berezia jarri behar zaio tiaminan jarioan egoteari, suntsitzeko gaitasun handiagoa baitu.
B bitaminak laborantza ekoizpenean erabiltzea
Landareen bioestimulatzaile gisa jarduten duten hainbat bitamina daude, baina ezagunenak B1, B2, B3 eta B6 dira, landareen metabolismoan duten eragin positiboa dela eta. Mikroorganismo askok B-bitaminak sortzen dituzte azpiproduktu natural gisa, baina legamia-estraktuek kontzentrazio handienak dituzte. B-bitaminak zelularen mailan funtzionatzen dute eta normalean gehigarri gisa aurkitzen dira klonazio-geletan eta klonazio-soluzioetan, ohe mineralen soluzioetan eta landare-bioestimulatzaile komertzialetan.
B bitaminen erabilerarik onenetakoa landareak transplantetik errekuperatzen laguntzea da. Landarea transplantatzen denean, erro ile mikroskopikoak maiz kaltetzen dira, ur eta mineral nahikoa lortzea zailtzen baita. Ureztatzeko urari B bitaminak gehitzeak behar duten bultzada ematen die landareei. B bitaminak ere lagungarriak dira lurzorutik hidroponiara transplantatzeko. Horretarako, transplantatu aurretik, landarea B bitaminaz aberastutako uretan murgilduta dago.
B bitaminen inguruko datu interesgarriak
- Errege gelatinak nahikoa B bitamina ditu, dieta osagarrien moduan hartu daitekeen neurrian.
- Tiamina urritasuna oinarrizko elikagaia den herrialdeetan aurkitu ohi da. Mendebaldeko herrialdeetan, alkoholaren gehiegizko kontsumoak edo oso dieta desorekatuak eragindakoa da gehienetan.
- Arrautza zuringo gordinen gehiegizko kontsumoak, adibidez, kulturistek, biotina xurgatzea oztopatu eta eskasa izan daiteke.
- Ikerketen arabera, folato maila baxua duten pertsonek entzumena galtzeko joera handiagoa dute 50 urtetik aurrera.
B bitaminen propietate arriskutsuak, horien kontraindikazioak eta ohartarazpenak
Konplexuaren bitamina bakoitzaren gabezia sintoma batzuen moduan agertzen da, kasu bakoitzean desberdinak izan daitezke. Eta medikuak soilik, ikasketa bereziak egin ondoren, bitamina baten edo bestearen gabezia duzula esan dezake. Hala ere, badira B bitaminaren gabeziaren sintoma ohikoenak, besteak beste:
- nerbio-nahasteak;
- ikusmenaren asaldurak;
- mihiaren, larruazalaren, ezpainen hantura;
- ;
- anemia;
- depresioa, antsietatea, nekea areagotzea;
- kontzientzia nahastea;
- ilea galtzea;
- loaren asaldura;
- zauriak motel sendatzea.
Kasu askotan, uretan disolbagarriak diren bitaminen dosi handiak albo-ondoriorik gabe har daitezke, gehiegizko kantitateak gorputzetik erraz kanporatzen baitira. Hala ere, egunero 500 mg niazina baino gehiago hartzen badituzu, gibeleko hantura sor daiteke. Niazinak ere zaildu dezake diabetikoen odoleko azukre maila kontrolatzea, baita azido urikoaren maila areagotzea ere, areagotu egingo dena. Gainera, gehiegizko niazinak azido gastrikoaren jariaketa handitzen du eta presio arteriala jaisten du. Hala ere, inositol hexaniacinato izenarekin ezagutzen den niazinaren formak, oro har, ez ditu efektu horiek sortzen.
Piridoxina dosi handiek gibeleko hantura edo nerbio kalteak sor ditzakete.
B2 bitamina dosi handiek gernua koloreztatzea eragin dezakete, bigarren mailako efektu normala da eta ez da kaltegarria gorputzean.
Oro har, B bitaminak ez dira toxikoak eta ez dute bigarren mailako efektu larririk izan eguneroko eskakizuna gainditzen denean. Hala ere, bitamina prestaketa guztiak kontu handiz hartu behar dira eta bertaratzen den sendagileari kontraindikazioei eta beste botika batzuekiko elkarreraginei buruz kontsultatu behar da.
- B bitamina konplexua. Michiganeko medikuntza. Michiganeko Unibertsitatea,
- B. bitamina Mundu Berriko Entziklopedia,
- USDA Elikagaien Konposizio Datu Baseak. Estatu Batuetako Nekazaritza Saila,
- Aukeratutako jakien biotina-edukia zehaztea HPLC / avidin lotura zehatz eta sentikorra erabiliz. CG Staggs, WM Sealey eta beste. DOI: 10.1016 / j.jfca.2003.09.015
- Osasun Institutu Nazionalak. Osagarri dietetikoen bulegoa. AEBetako Osasun eta Giza Zerbitzuen Saila,
- Nutri-Facts. Bitaminak eta gehiago ulertzea,
- B bitamina konplexua. Encyclopedia.com,
- B6, B7, B9, B12 fitxa teknikoa. Bitaminak Mugimenduan,
- B bitamina motak,
- JL Jain, Sunjay Jain, Nitin Jain. Biokimikaren oinarriak. 34. kapitulua. Uretan disolbagarriak diren bitaminak. 988. or. - 1024. S. Chand & Company Ltd. Ram Nagar, New Del - 110 055. 2005.
- Guztiari buruz,
- Bitamina eta mineralen arteko elkarrekintzak: funtsezko mantenugaien harreman konplexua. Deanna Minich doktorea,
- B bitaminak erabiltzea minaren sindromeen terapia konplexuan. OA Shavlovskaya. Doi: 10.17116 / jnevro201711791118-123
- GN Uzhegov. Lehen sorospenen entziklopedia osoa. OLMA Media Group. Mosku, 2006.
- Denholm J. Aspy, Natasha A. Madden, Paul Delfabbro. B6 bitaminaren (piridoxina) eta B konplexuaren prestaketaren ondorioak amestean eta lo egitean. DOI: 10.1177 / 0031512518770326
- Heather M Stieglitz, Nichole Korpi-Steiner, Brooke Katzman, Jennifer E Mersereau, Maya Styner. Testosterona sortzen duen tumore susmagarria, biotina osagarriak hartzen dituen pazientean. Journal of the Endocrine Society, 2018; DOI: 10.1210 / js.2018-00069.
- David JA Jenkins, J. David Spence eta beste. Bitamina eta Mineral Osagarriak CVD prebenitzeko eta tratatzeko. Journal of the American College of Cardiology, 2018; DOI: 10.1016 / j.jacc.2018.04.020
- "Zergatik zure maskotaren bihotzak, garunak eta nerbio sistemak B bitaminak behar dituzte? Ez du axola zer elikagai elikatzen dituzun",
- B-BITAMINAK,
- B bitamina konplexua. KONPOSATU KIMIKOAK. Encyclopaedia Britannica,
- Bitaminen zerrenda. Harvard Health argitaletxea. Harvard Medikuntza Eskola,
Debekatuta dago edozein material erabiltzea aldez aurretik idatzitako baimenik gabe.
Administrazioa ez da errezeta, aholku edo dieta aplikatzeko saiakeraren erantzule eta, gainera, ez du bermatzen zehaztutako informazioak pertsonalki lagunduko edo kaltetuko dizunik. Zuhurra izan eta beti kontsultatu mediku egokiarekin!