Dieta begetarianoari animalia-produktuak erabiltzeari erabat edo partziala kentzeari deitzen zaio.
Barazkijale zorrotzenak deitzen dira vegans. Landare jatorriko elikagaiak bakarrik jaten dituzte, animaliek ekoizten duten esnerik, arrautzarik eta eztirik gabe ere. Zer esanik ez haragia eta arraina.
Barazkijale batzuek ez dute perretxikorik jaten ere, formalki ez direlako landare-mundukoak.
Landare-elikagaiak ez ezik, esnekiak eta arrautzak ere onartzen dituzte laktobegetarianoak.
Pertsona benetan ziur bada landarean animalia-proteina ordezkatu behar duela, ziurrenik, horrelako janaria eskuragarri dago. Baina hala beharko luke ordezko osoa proteina-iturri batetik bestera, ez guztiz desberdina.
Jende askok dieta begetarianoa goraipatzen du, hobeto sentitzen diren buruz hitz egiten du eta pisua galtzen du. Praktika klinikoan, medikuek batzuetan barau egun begetarianoak erabiltzen dituzte. Badira zenbait gaixotasun begetarianoa erakusten den, baina labur-labur - tratamendu ikastaro gisa.
Hala ere, zoritxarrez, da ezinezkoaordezkatu "bizi" aminoazidoak animalia produktuetatik. Gorputzeko sistema guztietan txertatuta daudelako, batez ere muskuluetan. Edonola ere, proteina begetaletan aberatsa den dietarekin ere, gorputzak ez du ehunen eta organoen eraikuntza-material nagusia: animalia proteina. Proteinaren irabazietatik sistema immunologikoaren eta endokrinoaren egoeraren araberakoa da, baita guztiak ere hormonek proteina-egiturak dituzte.
Batez ere proteina falta ikusten da veganism, esnekiak, arrautzak eta arraina debekatzen dituena.
Gainera, dieta beganoan egonaldi luzea garatzen da burdin gabezia anemia burdina-kopuru handiagoa gorputzak animalia-jatorriko produktuetatik soilik xurga dezakeelako, bereziki haragi gorrietatik.
Begetarianismoa da dieta ez ezik. Pentsatzeko modu bat ere bada, sistema hau hornitzen duten pertsonak pasatzen direlako, bizimoduaren zuzentasunaren zuzentasunaz irmo sinetsita. Eta, nahiz eta medikuek hornidura-sistema horrekin lotutako urraketa argiak aurkitzen, adibidez, hantura - ia ezinezkoa da jendea sinestatzea bere arazoa animalien proteina eskasean dagoela. Oso jarrera argia da hau bizitzan, eta pertsona bakoitzak bere kabuz egiten dituen aukerak, baina ez beti ondorioen jakitun.
Begetarianoari buruzko informazio gehiago ikusi beheko bideoan:
