Landareetan oinarritutako dietara aldatzeko arrazoiak ez ziren berehalakoak izan, nire ezagun batzuk bezala. Nire platereko txuleta alderdi ezberdinei buruz gehiago ikasi ahala, nire lehentasunak poliki-poliki aldatu ziren. Lehenik haragi gorria moztu nuen, gero esnekiak, oilaskoa, arraina eta azkenik arrautzak.
Fast Food Nation irakurri nuenean eta animaliak ustiategi industrialetan nola hazten diren ikasi nuen lehen hilketa industrialarekin. Leunki esateko, ikaratuta nengoen. Aurretik, ez nuen ideiarik.
Nire ezjakintasunaren zati bat zen erromantikoki uste nuela nire gobernuak animaliak zainduko zituela janaria lortzeko. Uler nezake animalien tratu txarrak eta ingurumen-arazoak AEBetan, baina kanadarrak desberdinak gara, ezta?
Egia esan, ia ez dago Kanadan ustiategietako animaliak tratu krudeletatik babestuko dituen legerik. Animaliak jipoitu, moztu eta estu-estu mantentzen dira beren bizitza laburrerako izugarriak diren baldintzetan. Kanadako Elikagaien Kontrolerako Agentziak agintzen dituen estandarrak askotan urratzen dira produkzioa handitzeko asmoz. Oraindik legean jarraitzen duten babesak poliki-poliki desagertzen ari dira gure gobernuak hiltegietarako eskakizunak arintzen dituen heinean. Errealitatea da Kanadako abeltzaintza ustiategiak, munduko beste leku batzuetan bezala, ingurumen, osasun, animalien eskubide eta landa komunitatearen jasangarritasun arazo askorekin lotuta daudela.
Fabrika-nekazaritza eta ingurumenean duen eraginari, gizakien eta animalien ongizateari buruzko informazioa publiko egin ahala, gero eta jende gehiagok, musulmanak barne, landareetan oinarritutako dieta aukeratzen du.
Beganismoa edo begetarianoa Islamaren aurkakoa al da?
Interesgarria bada ere, musulman begetarianoen ideiak eztabaida sortu du. Gamal al-Banna bezalako jakintsu islamikoek onartzen dute beganoa/begetarianoa izatea aukeratzen duten musulmanak arrazoi ugari direla medio, beren fedearen adierazpen pertsonala barne.
Al-Bannak adierazi zuen: “Norbait begetariano bihurtzen denean, hainbat arrazoirengatik egiten du: errukia, ekologia, osasuna. Musulman naizen aldetik, uste dut Profetak (Mahoma) bere jarraitzaileak osasuntsu, atseginak eta natura suntsitzea nahiko lukeela. Norbaitek uste badu haragia ez janez lor daitekeela, ez da pikutara joango. Gauza ona da». Hamza Yusuf Hasson-ek, estatubatuar jakintsu musulman ezagunak, fabrika-nekazaritzaren arazo etiko eta ingurumenekoez eta haragi gehiegizko kontsumoarekin lotutako osasun arazoez ohartarazten du.
Yusuf ziur dago haragiaren ekoizpen industrialaren ondorio negatiboak - animaliekiko krudeltasuna, ingurumenaren eta giza osasunaren gaineko eragin kaltegarriak, sistema honen konexioa munduko gosearen areagotzea - musulmanen etikaren ulermenaren aurka doazela. Bere ustez, ingurumena eta animalien eskubideak babestea ez dira islamarekiko arrotzak diren kontzeptuak, jainkozko errezeta baizik. Bere ikerketek erakusten dute Islamaren Profeta, Mahoma, eta lehen musulman gehienak erdi-begetarianoak zirela, eta haragia bakarrik jaten zuten une berezietan.
Begetarismoa ez da kontzeptu berria sufista batzuentzat, hala nola, Chishti Inayat Khan-ek, Mendebaldean sufismoaren printzipioak sartu zituena, Bawa Muhayeddin Sheikh sufia, bere ordenan animalia produktuak kontsumitzea onartzen ez zuena, Basorako Rabiya, bat. emakumezko santu sufi errespetatuenetakoa.
Ingurumena, animaliak eta Islama
Bestalde, badira zientzialariak, Egiptoko Erlijio Gaietarako Ministerioan adibidez, “animaliak gizakiaren esklaboak direla. Guk jateko sortu ziren, beraz, begetarianoa ez da musulmana».
Animaliak gizakiak kontsumitzen dituen gauza gisa duten ikuspegi hori kultura askotan dago. Uste dut halako kontzeptu bat egon daitekeela musulmanen artean Koraneko kalifa (erregeordea) kontzeptuaren interpretazio oker baten ondorioz. Zure Jaunak esan zien aingeruei: «Gobernadore bat ezarriko dut lurrean». (Koran, 2:30) Bera da lurrean oinordeko bihurtu zintuztela eta zuetako batzuk besteen gainetik mailaz goratu zituena, berak eman dizunarekin probatzeko. Egiazki, zure Jauna azkarra da zigorra. Egia esan, Barkatzailea da, Errukitsua. (Korana, 6:165)
Bertso hauen irakurketa azkar batek ondoriozta dezake gizakiak beste izakiak baino gehiago direla eta, beraz, baliabideak eta animaliak nahi duten moduan erabiltzeko eskubidea dutela.
Zorionez, badaude halako interpretazio zurruna eztabaidatzen duten jakintsuak. Horietako bi ere buruzagi dira Islamiar ingurumen-etikaren alorrean: Seyyed Hossein Nasr doktorea, John Washington Unibertsitateko Ikasketa Islamikoetako irakaslea, eta Fazlun Khalid Islamiar filosofo nagusia, Ekologia eta Ingurumen Zientzietarako Islamiar Fundazioaren zuzendaria eta sortzailea. . Errukian eta errukian oinarritutako interpretazioa eskaintzen dute.
Nasr eta Khalid doktoreek interpretatutako kalifa arabiera hitzak Lurrean oreka eta osotasuna mantentzen dituen babeslea, zaindaria, zaindaria ere esan nahi du. Uste dute "kalifa" kontzeptua gure arimak Jainkozko Sortzailearekin borondatez egin duen lehen akordioa dela eta munduan gure ekintza guztiak gobernatzen dituena. "Zeruari, lurrari eta mendiei erantzukizuna bere gain hartzeko eskaini genien, baina uko egin zioten eta horren beldur ziren, eta gizakiak bere gain hartzeko konpromisoa hartu zuen". (Korana, 33:72)
Hala ere, "kalifa" kontzeptua 40:57 bertsoarekin bat egin behar da, zeinak dioen: "Izan ere, zeruaren eta lurraren sorrera jendearen sorrera baino zerbait handiagoa da".
Horrek esan nahi du lurra gizakia baino sorkuntza forma handiagoa dela. Testuinguru honetan, herriok gure betebeharrak bete behar ditugu apaltasunean, ez nagusitasunean, ardatz nagusia lurra babestean.
Interesgarria bada ere, Koranak dio lurra eta bere baliabideak gizakiaren zein animalien erabilerarako direla. «Lurra izakientzat ezarri zuen». (Korana, 55:10)
Horrela, pertsona batek erantzukizun gehigarria jasotzen du animaliek lur eta baliabideetarako dituzten eskubideak errespetatzeko.
Lurra aukeratzea
Niretzat, landareetan oinarritutako dieta zen animaliak eta ingurumena babesteko agindu espirituala betetzeko modu bakarra. Baliteke beste musulman batzuk ere antzeko iritziak dituztenak. Jakina, horrelako iritziak ez dira beti aurkitzen, musulman autodeterminatu guztiak ez baitira fedeak bakarrik gidatzen. Ados egon gaitezke begetarianoaren edo beganismoaren inguruan, baina ados egon gaitezke aukeratzen dugun edozein bidek gure baliabiderik baliotsuena, gure planeta, babesteko borondatea izan behar duela.
Anila Mohammad