Fiber
Ikerketek lotu dute baso handiko dietak bihotzeko gaixotasunak, 2 motako diabetesa eta hesteetako minbizia izateko arrisku txikiagoarekin. Zuntzetan aberatsa den dietak digestioan ere lagun dezake eta idorreria saihesten du.
Erresuma Batuan, helduentzako gomendatutako eguneroko zuntz-beharra 30 g da, baina azken Elikadura eta Nutrizio Inkestaren arabera, batez besteko kontsumoa 19 g besterik ez da.
Landare-elikagaien eta animalien elikagaien arteko desberdintasun nagusietako bat da azken hauek ez dutela zure gorputzari zuntzrik ematen. Hau da landareetan oinarritutako elikadurara aldatzeko arrazoi askotako bat. Egunean 5 barazki anoa edo gehiago jatea, baita zereal integralak eta lekaleak (babarrunak, ilarrak eta dilistak) gorputzari lagunduko dioten ohitura osasuntsuak dira.
Hesteetako bakterioak
Ez, ez gara zure ongizatea hondatzen duten bakterio horietaz ari! Gure hesteetan bizi diren bakterio "lagunartekoak" buruz ari gara. Bakterio hauek gure osasunaren hainbat alderdiri eragiten dioten frogak sortzen ari dira, beraz, garrantzitsua da ingurune eroso batean bizitzea. Antza denez, landare-elikagai jakin batzuk jaten ditugunean sortzen dira haien baldintza onak. Zuntz mota batzuk prebiotiko gisa sailkatzen dira, hau da, gure "lagunarteko" bakterioentzako elikagaiak dira. Porrua, zainzuriak, tipula, garia, oloa, babarrunak, ilarrak eta dilistak zuntz prebiotikoen iturri onak dira.
Irritable hesteetako sindromea
Jende asko heste sumingarriaren sindromeaz kexatzen da - uste da biztanleriaren % 10-20k jasaten duela. Bizimodu egokiak hainbat modutan lagun dezake arazo honekin. Oinarrizko bizimoduaren aholkuak laguntzen ez bazaitu, nutrizionista batekin harremanetan jarri beharko zenuke. Kate laburreko karbohidrato gutxiko dieta egokia izan daiteke zuretzat.
Kontuan izan ohikoa dela gaixotasun zeliakoa duten pertsonei heste narritagarriaren sindromea gaizki diagnostikatzea. Diagosiaren zehaztasuna egiaztatzeko, merezi du ikerketa osagarriak egitea.
Dieta beganora aldatzea
Edozein dieta aldaketarekin gertatzen den bezala, beganismorako trantsizioa pixkanaka izan behar da. Honek zure gorputzari zuntz gehikuntzari egokitzeko denbora ematen dio. Garrantzitsua da gehiegizko zuntza likido askorekin kentzea hesteak ondo funtzionatzeko.