В советские времена было такое понятие – «достать, доставать». Не в том смысле, в каком его употребляют нынешние поколения: либо мотать кому-нибудь кому-нибудь, ному-нибудь, нлешние поколения. Нет, достать – значило приобрести с невероятными трудностями, через знакомых продакомых приобрести с невероятными трудностями, через знакомых продакомых продакомых продакомых продакомых продакомых продакомых продакомых продакомых продакомых приобрести с невероятными п. Если никаких «блатных» способов доставания не было, ждали, когда дефицит «выкинут» (т.) было, ждали, когда дефицит «выкинут» (т. Признаком «выкидывания» были длиннющие очереди, в которые сначала становились, а птотререди, в которые сначала становились, а птотром нустром, а птотром нуст.
Сегодня «доставать» ничего не надо: любой товар есть в свободном доступе, только деньги деньги.
Gure haurrak ez dira gehiago harrituko jaki exotikoekin. Baina gogoratzen dugu nola zen, eta debekatua, garai batean fruitu arraroak gaur egun maite ditugunak...
Ilar berdea. Biziki lotzen dut Urte Berriaren ospakizunarekin. X eguna baino hilabete pare bat lehenago, han-hemenka dendetan pote gutiziatuak “botatzen” hasi ziren. Etxean, gurasoek bazter urrun batean ezkutatu zituzten. Ilar hauek Olivierren bakarrik joaten ziren, inork ez zituen koilararekin jaten...
Gaur pertsonalki latetan jaten dut. Haurtzaroan hain desiratua, oraindik maitatua jarraitzen du. Zorionez, erakusmahaiak hainbat markatako ilar ederrez beteta daude.
Sprats oliotan. Ai, ke usain gozagarri hori, arrain bizkar lodi eta leun horiek!
Ba al zenekien baltikoko espata arrain baten izena dela? Hasieran, kontserba aromatikoak egiten ziren. Geroago, Kaspiar espina, Baltikoko sardinzar, sardinzar gaztea eta beste arrain txiki batzuk aldez aurretik prozesatu gabe erretzen ziren eta gero oliotan kontserbatzen ziren. Rigako sprat pote bat garestia zen, 1 errublo 80 kopeck (kilka lata bat tomate batean - 35 kopeck). Sprats jai-mahaiaren ezinbesteko atributua zen edozein familia sobietarrentzat.
4eko ekainaren 2015an, "Letoniako eta Estoniatik espata inportatzeko behin-behineko debekua" ezarri zen. Gure erakusmahaietan - Veliky Novgorod, Pskov eskualdea, Riazan...
Gaur egun, askotan, arraina oliotan kontserbatuz egiten dira, "ke likidoa" gehituta.
"Gutxi batzuk tomate batean". Эти консервы начали производить в середине 50-х годов прошлого века в Керчи, дегустине в середине. Рецепт ее был прост: рыба, вода, томатная паста, соль, сахар, подсолнечное масло, уксусисна подсолнечное масло, томатная паста, соль, сахар. Hori dela eta, Дорогих шпрот, была низков, с прилавков она никогда не исчезала и была любимейшей студенческой и вообще народной закуской и
И сегодня «Килька в томате» пользуется спросом. Вот только нынче никто точно не знает, что обнаружится внутри банки...
Сыр плавленый «Дружба». Еще один поистине народный продукт. Рецепт плавленого сыра разработали в СССР в 1960 году. Разумеется, его изготавливали строго по ГОСТу, нормы которого предписывали использование сыров только высшей пробы, лучшего молока и сливочного масла. Приправы – исключительно натуральные. Никаких веществ, угнетающих рост микроорганизмов в продукте, eta прочих вредностей в сыредностей в сырих веществ.
Плавленый сырок «Дружба» – вот он, в любом магазине. Загустители, эмульгаторы, усилители, ароматизаторы – как в почти любом современном продукт…
Tuxenka. Nicolas François Apper frantziarrari haragia latetan erretzea bururatu zitzaion, eta horregatik esker ona jaso zuen Napoleon berarengandik. Errusian, kontserbak XNUMX. mendearen amaieran agertu ziren.
SESBn kontserba fabrikak ondo funtzionatzen zuten, eta erregosia ohikoa zen familien mahaian eta jantokietan. Pasta gisatuarekin - azkarra, zaporetsua, asegarria, denek maite dute!
Gaur, ez, ez, bai, eta lata pila baten aurrean geldituko zara, tentazioa oso handia da prest egindako okela erosteko. Baina ez da hori, ez hori batere...
Patata frijituak. Duela 150 urte asmatu baziren ere, SESBen 1963an bakarrik agertu ziren eta "Moskuko patata kurruskariak xerratan" deitzen zitzaien, Moskun ekoitzi ziren, "Mospishchekombinat No. 1" enpresan. Jaki bikainenetako bat zen, hiriburutik ekarritako dozenaka pakete opari. Etxean, patata frijituak egiten genituen, Moskuko gozoa errepikatu nahian.
Gaur egungo patata frijituak oso korapilatsuak dira konposizioan: patata-malutak, almidoia, zapore sustatzaileak, usain hobetzaileak eta beste gehigarri kaltegarriak. Baina goxoa!
Berehalako kafea. Его начали производить на заводе пищевых концентратов в Днепропетровске, а затем и во Леь во во в. Казалось бы, напиток, нерентабельный для советской для советски: кофе в ссср сроду не рос, зерна надо было закупать за закупать за границей за валюту. Однако в 1972 Году Вышел указ «« м Мерах по усилению Борьбы против пьянства и алкоголизма », Который ограничил время продажи водки с 11 до 19 ч. Так вот, кофе был призван отвлечь граждан от спиртного! Конечно, у нового напитка появились свои поклонники: не надо молоть зерна, варить, залились – поклонники.
80ko hamarkadan, Sobietar merkatua Latinoamerikako ordezkoez gainezka zegoen (ilarren kafea, esaterako) kafe naturalaren prezioan. Paketeak gaztelaniaz edo portugesez etiketatuta zeuden itzulpenik gabe. Eta sobietar herriak, «gurea ez dena» goraipatzeko ohitua, eskari handiko ordezkoak hartu zituen, hori «benetako» kafea zelakoan.
Baina jakitun-kafe-zaleek bazekiten ukranieraz gain, inportatutako instante bat (orduan gehienbat indiarra) dagoela: "atera" zen, gehiegi ordainduz, eta gero zerbitzuak ordaintzerakoan moneta moduko gisa erabiltzen zen, opari garesti gisa. pertsona "egokia", gonbidatu kuttunentzako kalitatezko gozoetan prestigio-elementu gisa.
В сегодняшнем растворимом кофе, как говорится, можно найти всю таблицу Менделеева. Тем не менее поклонников быстрого напитка с кофейным запахом это не смущает.
Краснодарский чай. Krasnodar Lurraldea SESBeko hirugarren lurraldea bihurtu zen (Georgia eta Azerbaijanen ondoren), non tea hazi eta ekoizten zen 1936az geroztik. Hemengo klima epela eta hezea da, te landare baterako aproposa.
Krasnodar tea usain zoragarriagatik eta zapore gozoagatik bereizten zen. Baina ez zen erraza izan propietate horiek kontserbatzea: ontziratze eta entrega desegokiek tearen kalitatea suntsi dezakete. Hala ere, Krasnodar Lurraldeko tea atzerrira ere esportatzen zen garai batean. Krasnodar premium te pakete bat opari ontzat hartu zen.
Gaur egun, eskualdeko hainbat ekoizle daude Krasnodar Lurraldean, "Krasnodar tea" ekoizten dutena, beltza eta berdea, paketeetan zein ontzietan. Merkeagoa - zapore artifizialekin (bergamota, menda, ezkaia, karea), garestia - belar lurrintsuen hosto naturalekin.
Esne kondentsatu osoa. 80ko hamarkadan ume sobietarren jaki gogokoena. Gogoan dut nola nire ahizpa gazteak, zorionez begiak gurutzatuta, koilara handi batekin esne kondentsatua jaten zuen, "lortzea" lortu zuenean... Produktu hau axolagabea nintzen.
Sobietar garaian, esne kondentsatua GOSTren arabera ekoizten zen esne osoa lurrunduz, ehuneko 12 azukre gehituz.
Esne kondentsatuaren fabrikazioan, esne-koipe naturalak soilik erabiltzen ziren; landareen analogoak erabiltzea debekatuta zegoen.
Gaur egun, esne kondentsatua prestatzeko teknologia oso ezberdina da, kontserbatzaile, lodigarri eta emultsionatzaile artifizialak ditu. Horrek guztiak asko eragiten du produktuaren kalitatean eta zaporea. Baina diseinu urdin-zuri-urdineko etiketak, "lehen bezala", ia fabrikatzaile guztiek erabiltzen dituzte...
Garai onen nostalgia oso onuragarria dela uste dute zientzialariek, poztasun handia ematen baitu.
"Sobietar Xanpaina". Бренд был разработан в 1928 году химиком-шампанистом Антоном Фроловым-Багревым, котампанистом Антоном Фроловым-Багревым, котампанистом. В советские времена предпочтение отдавали полусладкому шампанскому, а сейчас больше популярен брют, но и по сей день черно-белая этикетка вызывает далекие праздничные воспоминания. Мою первую бутылку шампанского принес папа на всю нашу многочисленную 14-летнююю компанского принес папа на всю нашу многочисленную 1988-летнююю компаXNUMX конюю ком нююю ком конюXNUMX
"Xanpain" izena Frantziako legeak babesten du, beraz "Sobietar" errusieraz soilik deitzen zaio txanpaina. Atzerriko kontsumitzaileentzat, Sobietar Txinparta bezala ezagutzen da.
Gaur egun, "Soviet Champagne" markaren eskubide guztiak FKP "Soyuzplodoimport"renak dira. Hainbat lantegik Sovetskoe Shampanskoe fabrikatzen ari dira frankizia eskubideen arabera. Enpresa batzuek Sovetsky teknologiaren arabera ekoizten duten ardo aparduna ekoizten dute "Errusiar Xanpaina" marka izenarekin. "Sobietar Champagne" teknologia eta kalitatea GOST-ek arautzen ditu.
Газированная вода и лимонад. Автоматы с газировкой – это было наше все! Стакан газированной воды стоил одну копейку, с сиропом – три. За время дворовой прогулки мы, дети, бегали к автоматам не раз и не два. Позже в моей семье даже появился волшебный аппарат для газирования воды сифон – неснкаы харонках.
"Citro", "Buratino", "Dukesa" eta beste osagai naturalekin egiten ziren limonadak. Esate baterako, "Isindi" georgiarra Kaukasoko hautapeneko erramuaren tintura eta "Tarhun" sagar helduetan oinarrituta sortu zen, izen bereko belar usaintsuaren infusioa erabiliz.
Eta “Baikal” “Errusiar Coca-Cola” da! Kolore marroi sakoneko limonada belar zapore nabarmena, bizigarri eta tonikoa, denek maite zuten, bai umeek bai helduek. Edari honek San Joan zurdoaren, Eleuterokokoaren eta erregalizaren erroaren, erramu, limoi, izei eta eukalipto-olio esentzialak zituen.
"Bell" orokorrean elitetzat hartzen zen hasieran, kantitate mugatuetan ekoizten zen bulegoko buffetetarako, eta 80ko hamarkadaren erdialdean bakarrik agertu zen jaki likidoa merkatu librean.
С падением «железного занавеса» наш рынок потихоньку стали захватывать мировые бренды. Однажды из столичной поездки мама привезла мне десять бутылочек сесять бутылочек «фанты», и я пила, смакуя, по паре глоточков в день ... «Не наше» казалось казалось вкуснее!
Но сегодня российский производитель не сдается, и в магазинах всегда можно купить очнень купить очнень пильнах всегда роизведенные под Москвой, в Краснодаре, Хабаровске.
Kissel briquetetan. Produktu erdi-landu hau SESBn ekoizten zen batez ere armadarentzat, sobietar elikagaien industria hornitzera bideratzen zena. Oso azkar, edari nutritiboa eskolekin eta jantokiekin maitemindu zen. Etxean egosi zuten, platerak denbora asko aurrezten zuen: xehatu, ura gehitu eta dena irakiten hogei minutu besterik ez zituen behar. Haurrek, oro har, briketa gazi-gozoak erraz eta gozamenez hazten zituzten, batez ere dendak literalki gelatinaz gainezka zeudenez, jaki merkeenetako bat zen.
Bitxia bada ere, briquetetan gelatina lehor naturala saltzen da gaur arte. Azukre eta almidoiaz gain, konposizioak baia eta fruitu lehorrak baino ez ditu. Hala ere, arretaz aztertu behar duzu etiketa produktuaren osaerarekin: gelatinaren kostua murrizteko, fabrikatzaileak jatorrizko errezetatik desbideratu dezake, adibidez, zapore sintetiko bat gehituz cranberries naturalaren ordez ...
Arto-makilak. Haur sobietarren jaki gogokoena dagoeneko aipatu dugun Dnepropetrovsk Elikagaien Kontzentratuen Plantari zor diogu, 1963az geroztik azukre hautseko makilak ekoizten hasi baitzen (noski, amerikarrek ustekabean asmatu zuten aspaldi). Goxoenak (gogoratu!) makil "akastunak" ziren, paketean zeuden beste guztiak baino meheagoak eta gozoagoak.
2010erako, Errusian arto-makilen ekoizle pribatu asko hazi ziren. Noski, kalitatearen kaltetan...
Eskimal. SESBera 1937an iritsi zen (AEBtik, eta noski), uste denez, Anastas Mikoyan SESBko Elikadurarako Herri Komisarioaren ekimen pertsonalaren ondorioz, herritar sobietar batek gutxienez 5 kilo izotz jan behar zituela uste zuen. urtean krema. Produktuen kalitate-kontrol zorrotza ere sartu zuen. Osagai nagusia kalitate handiko krema da. Zaporearen, usainaren, kolorearen eta baita formaren arauarekiko desbideratze oro ezkontzatzat hartzen zen eta ekoizpenetik kendu egiten zen. Makila, bide batez, lehenengo 10 urteetan txokolatearekin glaseatutako briketari aplikatu zitzaion. Halako popsiclea - zorrozki GOSTen arabera - 90eko hamarkadaren hasierara arte jateko zortea izan genuen.
А потом в Россию пришли импортные лакомства с химическими наполнителями, которые вытесом вытеснэ нилями.
Izozki eta Elikagai Izoztuen Ekoizleen Elkartearen arabera, gaur egun Errusiako izozkiaren % 80 inguru landare-lehengaiekin egiten da, koloratzaileak, emultsionatzaileak, egonkortzaileak eta zaporerik gabeko beste osagai batzuk ditu.
Ради справедливости стоит отметить, что и сегодня трудно, но можно найти мороженое из сливок. Как фанат этого десерта я знаю, что говорю!
Pastilla. Ez, ez dendan erositakoa, zuria eta latzatsua, baizik eta etxean egindakoa, marroi gorri iluna, eguzkitan zeharrargia... Sagarra, udarea, arana... Amonek merkatuan saltzen zuten halako erroiletan. Amek debekatu ziguten erostea. Esaten dute amonak teilatuetan lehortzen dituztela, euliak haren gainean lehorreratzen direla... Baina oraindik ezkutuan korrika egiten genuen eta ekilore hazien ordez erosi genuen (ez zeuden debekatuta). Eta, orduan, errezeta oso erraza dela ikusi zen: edozein fruta egosten duzu purean eta, ondoren, landare-olioz koipeztaturiko labean lehortzen duzu.
Orain prestatzen ari gara, jada gure haurrentzat. Herenegun nire amona ikusi nuen merkatuan, ozpinetako eta mugurdi marmeladarekin batera, marshmallow erroiluak saltzen zituen. Bide batez, denda bat ere agertu da: xerra angeluzuzenak, etxekoen zapore eta itxuraren antzekoak, bost pieza bakoitza gozoki-bilgarri batean bilduta.
Iris – esne kondentsatutik edo melazaz egositako fondant masa. Gozokiaren izena San Petersburgon lan egiten duen Morne gozogile frantsesari zor zaio, arrazoiren batengatik produktuak iris petaloen antza zuela erabaki zuena.
Toffee "Tuzik", "Golden Key" eta "Kis-Kis" SESBen saldu ziren. Azken honek hain likatasun trinkoa zuen, non murtxikatuz, betegarriak eta esne-hortzak gal zitekeen (noizean behin gertatzen zen hori nirekin eta nire kideekin). Zerbaitegatik, bera zen maitatuena!
"Kis-Kis" modernoa ez da inolaz ere sobietar aurrekoa baino txikiagoa elastikotasunean, eta zaporea, agian, berdina da!
А еще были монпасье и «цветной горошек», «морские камешки» и мятные «взлетные», клубничная и апельсиновая жвачка, недосягаемые до праздников «Птичье молоко» и «Ассорти» ... А вкусное все-таки было оно, советское детство!