Nutrizionistak etengabe ari dira hizketan lekaleek gure dietan duten onurez. Ilarrek, dilistak eta beste babarrunek zuntz eta mantenugai kopuru handia dute; kolesterola, triglizeridoak eta presioa murrizten laguntzen dute eta gaixotasun koronarioak, diabetesa eta osteoporosia izateko arriskua murrizten dute. Lekaleak oso asegarriak dira gerrian kilo gehigarriak jartzen ez dituzten bitartean. Zein babarrun mota kontsideratzen dira giza gorputzerako baliagarrienak?
Peas
Ilarrak - A, B1, B6, C. bitamina iturri bat Ilar berdeek odolaren koagulazio hobea sustatzen dute, hezurrak indartzen dituzte eta ez dute kolesterolarik. Ilarretan, ia ez dago koiperik, baina zuntz edukia izugarri altua da. Landare-proteina iturri horrek haragia ordezkatu dezake; hobeto digeritzen eta xurgatzen da urdailean astuntasuna eragin gabe.
Ilarrak ere antioxidatzaile asko dituzte, hau da, zure azala eta ilea osasunarekin distira egingo dute, digestioa eta hesteetako funtzioa hobetuko dute. Garbantzuak aldizka kontsumitzeak minbizia garatzeko arriskua murrizten du.
Egosi aurretik, ilar osoak uretan busti behar dira ordu batzuetan. Egosi aurretik, xukatu ura eta bota freskoa. Egosi 1-1. 5 ordu. Ilar zatituak zuzenean 45 minututik ordu 1era egosi daitezke.
Babarrunak
Babarrunak - zuntz dietetikoa, kolesterola eta odoleko azukre maila murrizten duena, diabetesa duten pertsonentzat erabil daiteke. Babarrunak gorputzari gantz gutxiko eta kalitate handiko proteina eskaintzen dio, erraz digeritzen dena.
Babarrunetan, oligoelementu asko daude, zuntz disolbagarriak eta disolbaezinak. Zuntz disolbaezinak digestio-nahasteak eta hesteetako gaixotasunak ekiditen ditu, bihotzekoak izateko arriskua murrizten du.
Bean azido foliko iturria da, manganesoa, dieta-zuntza, proteina, fosforoa, kobrea, magnesioa, burdina eta B1 bitamina. Babarrunak jateak energia leherketa ematen dizu, odol azukrea egonkortzen du, antioxidatzaileak ematen dizkio gorputzari eta memoria hobetzen laguntzen du.
Egosi aurretik, babarrunak ur hotzetan bustitzen dira 6-12 orduz. Ondoren, xukatu ura eta egosi ur gezan ordubetez.
Dilistak
Dilistak burdinaren edukian lekale guztien artean buru. B1 bitaminan eta funtsezko aminoazidoetan ere aberatsa da. Kultura honetan, magnesio asko funtsezko elementua da ontzi eta nerbio sistemarako. Magnesioak odol, oxigeno eta mantenugaien fluxua gorputzean zehar hobetzen du.
Dilistak digestioa egiteko onak dira eta odoleko azukre maila normalera eramaten dute.
Dilistak ur irakinetan murgilduta eta 10 eta 40 minutuz egosita barietatearen arabera.
txitxirioak
Garbantzua lezitina, riboflavina (B2 bitamina), tiamina (B1 bitamina), azido nikotiniko eta pantoteniko, kolina, proteina eta karbohidratoen iturri garrantzitsua da, ezin hobeto asimilatzen direnak. Garbantzu potasio eta magnesio eduki handia. Garbantzuek giza gorputzeko kolesterol-maila murrizten dute eta hezur-ehuna indartu dezakete kaltzioaren eta fosforoaren ondorioz.
Garbantzuak manganesoan aberatsak dira, eta horrek gorputzari energia ematen dio. Kaloria gutxi du eta dietan erabiltzeko oso ona da.
Egosi aurretik garbantzuak 4 orduz bustitzen dira eta ondoren 2 orduz egosten dira.
Mash
Mash - ilar berde txikiak zuntz baliotsua, bitaminak, mineralak, potasioa, kaltzioa, sodioa, magnesioa, burdina, fosforoa dituztenak. Mash-ek odola garbitzen du, sistema kardiobaskularrentzat onuragarria, toxinak eta hondakin-produktuak aktiboki kentzen ditu.
Mash-ek garunaren jarduera sustatzen du, asma, alergiak eta artritisa bezalako gaixotasunak tratatzen laguntzen du, digestioa normalizatzen laguntzen du zuntz eta zuntz eduki handia dela eta. B bitaminak nerbio-sistema normalizatzen dute, gihar-tonua murrizten dute eta artikulazioei malgutasuna ematen diete.
Isuri birrindua ur irakinarekin 1 Masha Kopa 2.5 ur kopa proportzioan eta su eztian 30 minutuz su eztian.
Aurretik, zerealik jaten ez zuen jendea galtzen ari ginela eta lekaleak behar bezala prestatzeko aholkua eman genizuen.