Alergiak dituzten pertsonek ziurrenik zerrenda zabalagoak dakite zer onartzen den, zer ez den guztiz kontsumitu behar, eta zer onartzen den batzuetan benetan nahi baduzu probatzeko. Alergien maltzurkeria, ordea, guztiz osasuntsua den pertsonarengan garatu daitekeela da, sistema hormonalak huts egin edo estresa sentitu bezain laster.
Citrus
Produktu alergenikoen artean liderra. Txikitatik gutxi ginen mandarinetan erori. Fruitu zitrikoek traktu gastrointestinala narritatzen dute, erreakzio alergikoa azkura, erupzioak eta hantura moduan agertzen dira. Eta dena, zitrikoak exotikoak direlako, eta ez ditugulako nahikoa entzima horiek asimilatzeko. Hobe da gure baratzeko fruituak nahiago izatea.
Arrautzak
Arrautzak proteina-iturri ezinbestekoak diren arren, alergeno ohikoenetako bat dira. Arrautzaren alergiak zaildu egiten du osagai hori duten hainbat elikagai jatea.
Esnea
Bere osaeran proteina arrotz bat ere badu, eta arriskutsua da 3 urtetik beherako haurrentzat, traktu gastrointestinala oraindik eratzen ari baita eta ez baitu bere armategian indarrik eta laguntzailerik produktua behar bezala apurtzeko. Esne osoa eta hori duten elikagaiak bereziki arriskutsuak dira. Hartzitutako esne-produktuak alergeno gutxiago dira, baina horiek ere suntsitzaileak dira batzuetan pertsona alergiko batentzat.
Baia gorriak eta fruituak
Frutari kolore hori ematen dioten substantziak oso erabilgarriak dira, baina aldi berean zailak dira gure gorputzak asimilatzen. Eta berriro ere, zenbat eta exotikoagoa izan fruta, orduan eta litekeena da sistema immunologikoak baztertzea. Salbuespena marrubiak dira, gure latitudeetakoak diren arren, egitura konplexua dute eta polena pilatzen dute, eta horrek alergiak eragiten ditu.
Zerealak
Alergien agerpenak hasi bezain pronto, zerealak elikagaietatik kanpo geratzen dira, batez ere garia prozesatzeko ondorioz lortutakoak. Baita oloa eta semola ere. Proteina hauek erronkak dira eta gorputzak baztertzen ditu. Gainera, zerealek glutena eta azido fitikoa dituzte, eta horrek digestio arazoak gehitzen ditu eta prozesu metabolikoak oztopatzen dituzte.
Itsaskia eta arraina
Arrainaz hitz egiten badugu, ibaiko arraina kontsumitzeko segurua da, baina itsaso gorria alergeno oldarkorra da. Hala ere, itsas arrain mota batzuek ez dute alergiarik eragiten, bakailaoa adibidez. Baina izokina, izokina arrosa, izokina ez zaie haurrei eman behar eta askotan beraiek kontsumitu behar.
Nuts
Fruitu lehorren artean arriskutsuenak eta alergenikoenak kakahueteak dira; produktuetan horren aztarna txikiek ere erreakzio akutuak sor ditzakete, shock anafilaktikoraino. Alergiak segundotan garatzen dira. Kakahueteekin batera, almendrak dira alergenikoenak, baina gure intxaurrak ondo hautematen ditugu.
Txokolate
Osagai anitzeko produktua da eta sarritan alergia izan ohi da osagaietako bati edo gehiagori. Hauek kakao aleak, esnea, fruitu lehorrak eta garia dira. Gainera, soja beste alergeno indartsu bat da eta gure gorputzak hautematen zaila den produktua da.
Eztia
Eztia produktu zaporetsua eta osasuntsua izateaz gain, mota guztietako polenen biltegi osoa ere bada, erleek beren erlauntzera eramaten dutena. Eztiak askotan arnasteko zailtasunak eta laringearen hantura eragiten ditu. Hori dela eta, haurrek produktu honekin itxaron behar dute eta ez dute helduek pentsatu gabe erabili.
Mostaza
Zorionez, espezie honen pikartasuna dela eta, ez duzu asko jaten. Eta ondo legoke janaria, badaude gure artean ziape lehorren zaleak, katarroen tratamenduan erabiltzen dena. Eta askotan, errinitis biriko baten atzealdean, alergia galtzen da eta gaixotasunaren maltzurkeriagatik kentzen da. Eta ohiko mostaza igeltsuak erreakzio alergiko larria sor dezake.