Zergatik, haragia hain kaltegarria bada, gobernuak ez du neurririk hartzen jendea babesteko? Galdera ona da, baina ez da hain erraza erantzutea.
Lehenik eta behin, politikariak gu bezain hilkor hutsak dira. Bide honetatik, Politikaren lehen legea zera da: ez haserretu dirua eta eragina duten eta boterea har dezaketenak. Bigarren legea da jendeari ez esatea jakin nahi ez dituen gauzei buruz.ezagutza hori behar badute ere. Kontrakoa egiten baduzu, beste norbaiti botoa emango diote.
Haragiaren industria handia eta indartsua da eta jende gehienak ez du haragia jateari buruzko egia jakin nahi. Bi arrazoi horiengatik, gobernuak ez du ezer esaten. Hau negozioa da. Haragi produktuak nekazaritza eta industria boteretsuaren alde handiena eta errentagarriena dira. Erresuma Batuan bakarrik abereen balioa 20 milioi £ ingurukoa da, eta 1996ko behi-entzefalitisaren eskandalua baino lehen, behi-esportazioak 3 milioi £ ziren urtero. Horri gehitu oilasko, txerri eta indioilar ekoizpena eta haragi produktuak ekoizten dituzten enpresa guztiak, hala nola: hanburgesak, haragi pastelak, hestebeteak eta abar. Diru kopuru handiez ari gara.
Jendea haragia ez jateko konbentzitzen saiatzen den edozein gobernuk arriskuan jarriko ditu haragi korporazioen irabaziak, eta, aldi berean, boterea gobernuaren aurka erabiliko dute. Gainera, mota honetako aholkuak oso ezezagunak izango dira biztanleriarengan, pentsa ezazu haragia jaten ez duten zenbat jende ezagutzen duzun. Egiazko adierazpen bat besterik ez da.
Haragiaren industriak ere diru kopuru handiak gastatzen ditu bere produktuak iragartzen, telebistako pantailetatik eta karteletatik esanez, ustez, naturala eta beharrezkoa dela pertsonak haragia jatea. Meat and Livestock Commission-ek 42 milioi libera ordaindu zizkion urteko salmenten eta publizitate-aurrekontutik Britainia Handiko telebista-konpainia bati "Meat for Living" eta "Meat is the Language of Love" izeneko iragarkiengatik. Oilaskoaren, ahatearen eta indioilarren kontsumoa sustatzen duten iragarkiak erakusten ditu telebistan. Haragi produktuetatik etekina ateratzen duten ehunka enpresa pribatu ere badaude: Sun Valley eta Birds Eye Chicken, McDonald's eta Burger King Burgers, Bernard Matthews eta Matson's haragi izoztua, Danish Bacon, eta abar, zerrenda amaigabea da.
Publizitatean diru kopuru handiak gastatzen dira. Adibide bat jarriko dizut: McDonald's. Urtero, McDonald's-ek 18000 milioi dolarreko hanburgesak saltzen ditu mundu osoko XNUMX jatetxeetara. Eta ideia hau da: Haragia ona da. Entzun al duzu inoiz Pinotxoren istorioa? Bizitza hartzen duen eta denak engainatzen hasten den egurrezko panpina bati buruz, gezur bat esaten duen bakoitzean sudurra pixka bat luzeagoa da, amaieran sudurra tamaina ikusgarria lortzen du. Ipuin honek haurrei gezurretan aritzea txarra dela irakasten die. Ondo legoke haragia saltzen duten heldu batzuek ere istorio hau irakurtzea.
Haragi-ekoizleek esango dizute beren txerriei asko gustatzen zaiela ukuilu epeletan bizitzea, non janari asko dagoen eta euriarekin edo hotzarengatik kezkatu beharrik ez. Baina animalien ongizateari buruz irakurri duenak jakingo du hori gezur nabarmena dela. Baserriko txerriak etengabeko estresean bizi dira eta askotan erotu egiten dira halako bizitzatik.
Nire supermerkatuan, arrautza atalean jostailuzko oiloak dituen lastozko teilatua du. Haurrak hariari tira egiten dionean, oilasko txistak baten grabaketa bat jotzen da. Arrautza-erretiluek "baserritik atera berria" edo "arrautza freskoak" etiketatzen dute eta belardian dauden oilaskoen argazkia dute. Hau da uste duzun gezurra. Hitzik esan gabe, ekoizleek sinetsarazten dizute oiloak basa-txoriak bezain libre ibil daitezkeela.
«Bizitzeko haragia», dio komertzialak. Hau da gezur erdi deitzen dudana. Jakina, haragia bizi eta jan dezakezu zure dietaren zati gisa, baina zenbat haragi salduko dute fabrikatzaileek egia osoa esaten badute: "Haragia jaten dutenen % 40k minbizia izateko arriskua du" edo "Haragia jaten dutenen % 50ek bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku handiagoa du". Horrelako gertaerak ez dira iragartzen. Baina zergatik sortu beharko luke inork halako publizitate esloganak? Nire lagun begetariano maitea, edo etorkizuneko begetarianoa, galdera honen erantzuna oso erraza da: dirua!
Gobernuak zergetan jasotzen dituen milaka milioi liberagatik al da?! Beraz, ikusten duzu, dirua tartean denean, egia ezkutatu daiteke. Egia ere boterea da, zenbat eta gehiago jakin orduan eta zailagoa baita zu engainatzea.
«Nazio baten handitasuna eta bere garapen morala jendeak animaliak nola tratatzen dituenaren arabera epai daitezke… Bizitzeko modu bakarra bizitzea uztea da”.
Mahatma Gandhi (1869-1948) Indiako bake ekintzailea.