Eskolako jantokia, nola doa?

Ez dugu barre egiten haurren janariarekin! Eskolak menu orekatuak eta askotarikoak eskaintzen dizkie eta, bere kabuz haien dieta-oreka bermatu ezin badu ere, eguerdiko otorduek merezi dute, nolanahi ere, haien beharrak asetzeko.

Zer jaten dute haurrek jantokian?

Normalean, hauek dira:

• hasierako beroa edo hotza;
• plater nagusia: haragia, arraina edo arrautza, barazki berdeekin edo almidoiekin lagunduta;
• esnetegi bat;
• fruta bat edo postre bat.

Burdina, kaltzioa eta proteina: haurrentzako dosi egokiak

Elikagaien Kontseilu Nazionala (CNA), elikadura politika zehazten duenak, proteina, burdina eta kaltzio mailak haurren hazkuntzarako eskola elikaduran duten garrantzia azpimarratzen du.

Gizentasunaren arazoak saihesteko, egungo joera lipidoen maila jaistea eta handitzea da zuntz eta bitamina ingesta (fruta, barazki, zerealen bidez), kaltzioan (gazten eta beste esnekien bidez) eta infernua.

Noski beti urarekin, aukeratutako edaria.

Kantinak kontrolpean!

Ez duzu kezkatu behar zure gourmet txikiaren platereko plateren kalitateaz. Elikagaien jarraipena egiten da, jatorriaren eta trazabilitatearen bermearekin. Jantokiari higiene kontrolak ere egiten dizkiote aldizka (hilean behin gutxi gorabehera), janari laginak hartzeaz gain, ustekabean hartutakoak.

Menuei dagokienez, dietista batek ezartzen ditu, elikadura-osasun programa nazionalaren arabera (PNNS) *, hiriko eskola jatetxeetako kudeatzailearekin elkarlanean.

*Elikadura eta Osasun Programa Nazionala (PNNS) guztientzat eskuragarria da. Elikaduraren bitartez biztanleria osoaren osasun egoera hobetzea du helburu. Hezkuntza Nazionaleko, Nekazaritza eta Arrantza, Ikerketa Ministerioak eta ETE, Merkataritza, Artisautza eta Kontsumoko Estatu Idazkaritzaren eta interesdunen eragile guztien arteko kontsulta baten emaitza da.

Jantokia: haurrentzako hezkuntza-eginkizuna

Jantokian, helduak bezala jaten dugu! Haragia zure kabuz mozten duzu (beharrezkoa bada laguntza apur batekin), zerbitzatzeko zain zaude edo zure buruari laguntzen diozu kontu handiz ibiliz... umeei ahalduntzen dieten eguneroko gauza txikiak eta benetako rol hezitzailea dutenak.

Jantokiak, gainera, plater berriak dastatzeko eta zapore berriak ezagutzeko aukera ematen du. Etxean zertan ez duzuna jatea beti da ona.

Establezimendu askok ahalegin handia egin dute jantokiak atseginagoak izan daitezen eta otorduak atseginagoak izan daitezen.

Jantokia, elikagaien alergia izanez gero

Askotan zaila izaten da eskolan elikadura berezia behar duten haurrei egokitutako menuak antolatzea. Baina zure seme-alabak elikagai batzuei alergia izateak ez du esan nahi beste haurrek bezala jangelara joan ezin denik! Praktikan, dena alergia motaren araberakoa da:

•  Zure haurrak elikagai zehatz batzuk jasan ezin baditumarrubiak adibidez, establezimenduak erraz ordezkatu ditzake beste plater batekin... eta listo! Autozerbitzuen kasuan, establezimenduak menuaren xehetasunak erakustea erabaki dezake, haurrak bere kabuz jan ditzakeen jakiak aukera ditzan.
•  Elikagaien alergia garrantzitsuenen kasuan (kakahueteei, arrautzei, esneari... alergia), ikastetxeko zuzendariak harrera-plan indibidualizatua (PAI) ezarri dezake. Ondoren, gurasoak, ikastetxeko medikua, jantokiko arduraduna... elkartzen dira, haurrak eskolan bazkaldu ahal izateko neurri egokiak ezartzeko. Elkarrekin sinatzen dute PAI non gurasoek beren seme-alaben eguerdiko bazkaria prestatu eta emateko konpromisoa hartzen dute. Goizero, beraz, bazkarirako otarra eramango du eskolara, eta eguerdira arte fresko mantenduko du.
•  Ikastetxeak elikagaien alergia duten haur kopuru handia badu, kanpoko enpresa bat kontratatzea erabaki dezake haientzako otordu bereziak prestatzeko. Hau da, kostua handiagoa izango dela gurasoentzat...

Jantokia, botiken kasuan

Askotan gai delikatua izaten da. Zure seme-alabak errezeta medikoa badu, establezimenduko zuzendariak, jantokiko arduradunak edo irakasleak eguerdian eman diezazkioke sendagaiak. Baina prozesu hau borondatez bakarrik egiten da. Batzuek handiegia deritzoten ardura horri uko egiten diote. Orduan gurasoen esku geratuko da eguerdian bidaiatzea, euren seme-alabak tratamendua hartzen ari dela ziurtatzeko.

Aldiz, errezetarik ez badu, gauzak argi daude: irakasleek ez dute botikak emateko baimenik.

Nire haurrak uko egiten dio jantokira joateari

Zure seme-alabak jantokira joateari uko egiten badio, erabili zure maltzurkeria iritzia aldatzeko:

• Berari hitz egiten saiatuz badaki zergatik ez duen jantokian jan nahi eta gero hura lasaitzeko argudio egokiak aurkitu;
• Gogoratu eguneroko joan-etorriak nekatu dezakeen etxearen eta eskolaren artean;
• Esaiozu jantokian dauden otorduak direla etxean bezain ona, eta batzuetan are hobeto! Eta ziur aski deskubrituko dituela gero berak egin diezazkiokezuen errezeta berriak;
• Eta ez ahaztu jantokiaren ostean aurreztuko duen denbora guztian zentratzea jolastokian jolastea bere lagunekin!

Gurasoen artean horretaz hitz egin nahi al duzu? Zure iritzia emateko, zure testigantza ekartzeko? https://forum.parents.fr webgunean elkartzen gara.