Entzun duzu elikagai batzuei superelikagai deitzen zaiela. Baina zer esan nahi du zehazki honek? Zer motatako produktuak sar daitezke ohorezko zerrenda honetan? Eta zergatik ez dira benetan superheroiak? Hau da nire laburpen berria.
Zer dira superfoods?
Elikagai batzuk oso indartsuak dira, haien parekoekin alderatuta, gizakiaren osasunean modu positiboan eragitean, non superalimentuak (edo superalimentuak) deitu baitira. Bata ezohiko antioxidatzaile indartsuen kontzentrazio altua da. Bestean, bitamina paleta oso bat dago. Beste batzuek funtsezko omega-3 gantz azido dosi handia eskaintzen digute. Beste modu batera esanda, gure gorputzarentzat erabilgarria den edozein propietate izan daiteke. Garrantzitsuena zera da: oso indartsua dela edo beste propietate erabilgarri kopuru handi batekin konbinatuta dagoela.
Zer elikagai sailka daitezke superelikagai gisa?
Pentsa dezakezu zalantzarik gabe zerbait exotikoa dela. Chia haziak, adibidez. Hala ere, nire superelikagaien zerrenda aza zuri ezagun eta eskuragarriarekin hasiko nuke. Beste edozein aza - Bruselako kimuak, brokolia, azalorea - ere oso ona den arren! Zergatik? Irakurri esteka hau.
Ia edozein supermerkatutan aurki daitekeen beste superelikagai merke bat mihilua da. Zerbaitegatik, errusiarrek gutxiesten dute, nahiz eta barazki hau oso erabilgarria den (bereziki, minbiziari aurre egiteko), eta bertako platerak ezohiko zaporetsuak izaten dira. Turmeric, curryetan ere erabiltzen den Indiako espezia bat, minbizi-zelulen aurka ere laguntzen du. Eta, adibidez, produktu hauek superelikagaitzat har daitezke, arteriak garbitzeko duten gaitasunagatik.
Chia-haziei dagokienez, superelikagaien zerrendan ere merezi du leku bat hartzen dute, nahiz eta exotikoagoa izan, non ondoan esertzen diren quinoa, Himalaiako gatza eta koko olioa (eta koko-ura freskoa edertasunerako benetako super elikagaia da). azala eta ilea). Bide batez, zerrenda berean oliba olio birjina estra eta baia izoztuak aurkituko dituzu. Eta gure herrialderako ohikoak ez diren, baina oso erabilgarriak diren produktuak non erosi, hemen irakur dezakezu.
Nire superelikagairik gogokoenetako bat aguakatea da, goxoa eta oso osasuntsua dena, fruta paregabea besterik ez, eta, besteak beste, gantz-azido esentzialetan ezohiko aberatsa dena. Beste super-elikagai bat bizilagun duina bihur daiteke: liho haziak.
Nire webgunean, superfood zerrenda batzuk aurki ditzakezu. Horietako batean, adibidez, algak, perrexila, witgrass (zergatik - irakurri hemen). Besteak perga, sesamoa eta jengibrea ditu.
Oro har, produktu horietako bakoitza berezia da, eta bakoitzak bere erara indartzen du gure osasuna.
Superheroiak?
Pentsatu nahi nuke superalimentuak superheroiak bezalakoak direla: hegan egingo dute eta salbatuko zaituzte. Baina ez da horrela. Ezin duzu bizimodu sedentarioa, lo falta, kea, patata frijituak eta pizza jan, eta pentsa goizean jan aguakatea edo aza zopak zure osasuna hobetzen lagunduko dizula. Hori, noski, ez da soberan egongo eta onuragarria izango da, baina, hala ere, superfoodsen eragina ez da ustekabean zure afariko mahaian amaitu dutenean oinarritzen, baizik eta dietan ohiko presentzia izatean. Izan koherentea! Eta orduan ahalik eta etekin handiena atera ahal izango diezu superelikagaiei eta elikagai osasuntsu arruntei ere, eta zeure burua superheroi bihurtuko zara - osasuntsua, energia eta indarrez betea.