Kolore desberdinak, zapore sorta desberdinak dituzten edertasun belusetsuak, baina denak harrigarriro mamitsuak, lurrintsuak, gozoak eta goxoak. Mertxikak! Fruta hauekin erakusmahaietatik pasatzea ezinezkoa da, keinua egiten eta gonbidatzen dute. Horiek jatea beharrezkoa da, eta zergatik esango dizugu.
Denboraldia
Melokotoi barietate goiztiarrak ekainean eskura ditzakegu dagoeneko, denboraldiak uztailean eta abuztu osoan barne hartzen ditu.
Nola aukeratu
Mertxika helduak usain aberatsa du, sakatzen denean apur bat udaberritzen da. Aukeratu fruituak kalterik, koskarik eta orban ustel gabe.
Propietate erabilgarriak
Mertxikak oso konposizio erabilgarria du, azido organikoak edukitzea lortu du: malikoa, tartarikoa, zitrikoa; gatz mineralak: potasioa, manganesoa, fosforoa, burdina, kobrea, zinka, selenioa, magnesioa; bitaminak: C, B, E, K, PP eta karoteno taldeak, baita pektinak eta olio esentzialak ere.
Melokotoiak ezin hobeto eragiten du gosea, eman jatea gustatzen ez zaien haurrei.
Urdaileko jariatze-funtzioa hobetzen du eta gantz-elikagaien digestioa sustatzen du. Zuntz kopuru handia dela eta, digestioa hobetzen du, hesteen jarduera erregulatzen du.
Immunitate-sisteman eragin onuragarria du, mikrobio eta birus patogenoen aurka borrokatzen du.
Magnesioaren presentzia dela eta, mertxikak aldartea hobetzen du eta oreka mentalean eragin positiboa du.
Potasio-gatzak bihotz-erritmoaren nahasteetarako, anemia eta beste bihotzeko gaixotasunetarako adierazten dira.
Mertxikak ere erabilera aurkitu du kosmetologian. Zahartzearen aurkako propietateak dituzte azala, leuntzen eta hidratatzen dute. Eta mertxikak dituen fruta-azidoek zelula hilak esfoliatzen dituzte eta azala argitzen dute.
Mertxikak azukre eta karbohidrato kopuru handia duenez, merezi du erabilera gehiegizko pisua duten pertsonentzat eta diabetikoentzat mugatzea. Alergia jasaten dutenek kontuan izan behar dute mertxikak gainazal belusatua duela polenarekin, beraz, erreakzio alergikoak gerta daitezke.
Nola erabili mertxika bat
Noski, fruta fresko ugari dago jateko! Eta horren ondoren, mermetxiketatik marmeladak eta marmeladak presta ditzakezu, konpota eta entsaladak gehitu, labean labean eta baita plantxan ere. Prestatu melokotoi sorbetea, tarta lurrintsuenak labean. Eta mertxika ere erabiltzen da haragi eta hegazti plateretarako saltsak prestatzeko.
Mertxika gozoak zuri!
Lagunak izan gaitezen! Hona hemen gure Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Gehitu lagunak!