Ba al zenekien garuna dela gantz-organorik altuena? Baina ehun adiposoan daudenak ez bezala, ez dute erreserba gisa balio: neuronak babesten dituzten zorroen osaeran sartzen dira. Gantz-azidoei zor diegu egitura hori bereziki omega-3, horietatik arrain koipetsua iturri onenetako bat. Gabezia batek disfuntzio neurofisiologiko arinak ere eragiten ditu eta bereziki errendimendu kognitiboari eragiten dio.

Le selenio arrain mota honetan jasotako zahartze kognitiboa prebenitzeko ere gai izango litzateke erradikal askeen sorrera saihestuz. Horrez gain, ikerketek erakutsi dute garrantzia indize gluzemiko baxuko elikagai almidoiak (babarrunak, gari osoa, babarrunak, hummus, dilistak, etab.) errendimendu intelektuala denbora luzez mantentzeko (azterketa, adibidez). Azkenik, ez ezazu eskasatu antioxidatzaileetan aberatsak diren elikagaiak(ahabiak, mahatsa, barazkiak, te berdea...), batez ere gizakiaren garuna oso organo zikoitz bat dela dakigunean: bere baliabide gogokoena (azukrea) hondatzeak zahartzearen erantzule diren erradikal aske asko askatzen ditu.