2022ko gazta mamia onena

Gazta mamia onenak esne eta krema naturalarekin egiten dira. Osasunerako onak dira, proteina, gantz, B bitamina, biotina, azido nikotinikoa, fosforoa, kobaltoa, selenioa eta kaltzioa aberatsak direlako. Gazta mamia gosaltzeko, bazkarirako, afarirako eta mokadu gisa kontsumitu daiteke. Gauza nagusia kalitate oneko produktua aukeratzea da. Healthy Food Near Me barne-merkatuko eskaintzak aztertu zituen eta, aditu batekin batera, 2022ko gazta mamia marka onenen balorazioa egin zuen.

KPren arabera, 9 gazta mamia marka nagusiak

1. Hochland, krematsua

Gazta gazta ezagunak gazta freskoaren eta gazta gaztearen zaporea uztartzen ditu. Ogi zuriarekin ondo dator. Gazta gozoa erraza da ogitartekoetan zabaltzen eta irabiagailuarekin irabiatzen da. Esnekiaren propietate organoleptikoak oso estimatuak izan ziren Kontrol Erosketaren adituek. 140 g-ko gazta mamia paperarekin babestutako poteetan saltzen da. Ontzi hermetikoei esker, fresko mantentzen da denbora luzez. Estalkiaren azpian, bereizitako gazura ikus dezakezu, produktuaren naturaltasunaren adierazle.

Abantailak eta desabantailak

2. Almette, krematsua

Askoren gustukoena, gaztak ehundura leuna eta arina du eta zapore atsegina du, ghee-aren osteko zapore ia nabaritzen duena. Produktua gazta freskoa, gazura, gazur proteina, gatza, azido zitrikoa eta edateko urarekin egiten da. Esne-koipearen masa-frakzioa %60 da. Gazta teknologia tradizionalaren arabera ekoizten da, GOST 33480-201 arabera¹, 150 g-ko edalontzietan.

Abantailak eta desabantailak

3. Filadelfia

Munduan ezaguna den gazta bigun hau Italian egiten da, hautatutako behi-esnearekin, esne-proteinen krema eta gatzarekin. Locust bean goma egonkortzaile gisa erabiltzen da. Teknologiak ez du infusiorik eta prentsaketarik behar. Italiako gaztak zapore krematsu distiratsua du gatz ukituarekin eta testura krematsu uniformearekin. Egokia da ogiaren gainean zabaltzeko, saltsak, sushiak eta opilak egiteko. Horrelako gazta cracker, bagels, patata egosi eta arrain platerekin jan daiteke.

Abantailak eta desabantailak

4. Bioleta, krematsua

Gazta mamia Moskuko Karat gazta lantegian ekoizten da. %60ko gantz edukia du eta figura jarraitzen duten guztiei gomendatzen zaie. Karbohidrato eta gatz kopuru txiki batek esnekien zapore naturala nabarmentzen du eta garratz apur bat azpimarratzen du. Kalitate handiko gazta ondo egokitzen da barazki eta arrain platerekin, fruitu lehorrak, zitrikoekin, txokolatearekin, baia-purea, bainila, Japoniako sukaldaritzarako, postreetarako eta pasteletarako egokia.

Abantailak eta desabantailak

5. Galbani, mascarpone mamia

Europako gazta ekoizleen harrotasuna - Galbani Serbian ekoizten da italiar lizentziarekin. Kalitate handiko esne-elementuek ehundura arina eta belusatua ematen dute. %80ko gantz edukia duen gazta bigunak 396 kcal-ko kaloria-eduki handia du, mamia zapore delikatua eta freskotasuna du. 500 g-ko bolumena duten plastikozko edalontzietan saltzen da. Ondo doa baia eta fruituekin. 

Abantailak eta desabantailak

6. Arla Natura, berdeekin biguna

Kalitate handiko Serbiako gazta % 55eko gantz edukiarekin esnearekin, esnegainarekin, glukosa-fruktosa almibarretan, arto-almidoi eraldatuarekin, azido azetikoarekin, azido zitrikoarekin, gatzarekin eta azukrearekin egiten da. Gazta mamiaren aipagarriena tipula, pepino, baratxuri eta aneta nahasketa da. Barazki freskoei esker, produktuak zapore berezia du, goizeko ogitartekoak eta entsalada apaingarriak egiteko egokia.

Abantailak eta desabantailak

7. Danville Krematsua, tomatearekin eta piperminarekin

Danville Creamy-ren hainbat aldaera daude dendetan. Ezohiko gazta puztua tomate eta pipermina xerrarekin bereziki ezaguna da. Postreak ez diren zaporeagatik famatua da eta pikanteen maitaleei gustatzen zaie. Produktu goxoa gatza, azukrea, lodigarriak, almidoia aldatua eta espezia lehorrak gehituta egiten dira. Mamia gazta egokia da goizeko ogitartekoak ez ezik, pita ogietan erroiluak egiteko ere.

Abantailak eta desabantailak

8. Danone, gazta Provenzako belarrekin

Gazta mamia pikantea gurina, albahaka, oreganoa, mejorana, zapore naturalak, azido zitrikoa eta gatzarekin egiten da. Arto-almidoia lodigarri gisa erabiltzen da. Produktuak kolore horixka atsegina du inklusioekin, % 60ko gantz edukia eta diseinu distiratsua duten 140 g-ko plastikozko ontzi originaletan eskuragarri dago.

Abantailak eta desabantailak

9. “Mila aintzira”, mamia puztua

San Petersburgoko Neva Milk ekoizteko instalazio modernoan teknologiaren arabera egiten da behi-esnearen eta gangoaren etxeko produktua. Ekoizpen prozesuan gazta airez asetzen da eta horrek oso arina egiten du. Gazta gazta mamia ezin hobea da osasuna zaintzen ohituta dagoen edonorentzat. %60ko gantz edukia du eta 240 g-ko plastikozko latetan dator.

Abantailak eta desabantailak

Nola aukeratu gazta egokia

Kalitatezko gazta mamia aukeratzeko aholkuak partekatzen ditu Anastasia Yaroslavtseva, nutrizionisten elkarteko kidea, nutrizionistak RosNDP.

Erabili arau erraz hauek produkturik osasuntsu, natural eta zaporetsuena aukeratzeko.  

1. Aztertu konposizioa. Kalitate handiko gaztak ez luke landare-koiperik eduki behar: landare-olioak, esnearen gantzaren ordezkoak, etab. Onena esne naturalez egindako produktua izango da. 
2. Erreparatu dendan iraungitze-datari eta paketea ireki ondoren iraungitze-datari. Hobe da iraupen laburreneko gazta mamia aukeratzea. Beharbada ez da oso erosoa, baina kontserbatzaile gutxien duten gazta horiek dira.
3. Erreparatu ontziari. Ingurumena errespetatzen duten materialekin egin behar da elikagaiak biltegiratzeko. Polimero merkeak plastikoaren zaporea eta usaina emango dio gaztari. 
4. Produktuak dastatzea eta ezaugarri organoleptikoak ebaluatzea: kolorea, usaina, zaporea eta ehundura. Atzerriko zaporea eta usaina kalitate txarreko seinale argiak dira. Produktuaren kolorea, esnearena bezalakoa ez bada, gertukoa izan behar du. Koherentzia homogeneoa da, inolako sedimentu eta delaminaziorik gabe.
5. Saiatu gehigarriekin gaztarik ez erosten –urdaiazpikoa, belarrak, etab. Gehigarrien zaporeak zaildu egiten du gaztaren beraren propietate organoleptikoak objektiboki ebaluatzea. Gainera, gehigarriek gaztaren erabilera anitza kentzen dizute. Zapore krematsua izan daiteke bai postrerako bai plater nagusietarako. Hobe da zuk zeuk behar duzun guztia gehitzea.
6. Erreparatu produktuaren gantz edukiari eta kaloria edukiari. Mamia gaztak animalia-koipe ugari ditu, eta, ondorioz, kolesterola. Odolean kolesterol "txarra" altua duten pertsonek horrelako produktuak kantitate mugatuetan kontsumitu behar dituzte. 

Galdera eta erantzun ezagunak

Iturriak

1. Gazta mamia. Estatuen arteko estandarra. GOST 33480-2015. URLa: https://docs.cntd.ru/document/12001271892
2. Roskontrol. Kalitate ziurtagiria 273037 zk. Almette gazta mamia. URLa: https://roscontrol.com/product/tvorogniy-sir-almette/