Ogia festa baten tradizioa da, produktu zaporetsua eta otordu oso baten ezinbesteko atributua. Ogirik jaten ez baduzu ere, gonbidatuak hartzeko orduan, ziurrenik, jarri ogia mahai gainean.
Bide batez, dagoeneko esan dugu ez duzula ogia utzi behar pisua galtzeko. Bere mota askoren artean, erabilgarriak ere badaude. Baina nola jan behar den ogia? Galdera hau bereziki garrantzitsua da mahaian jende asko biltzen denean.
Gehienetan ogia mahai gainean plater arrunt batean jartzen da, beraz, plater arrunta aurrean baduzu, hartu platera eskuetan eta eskaini ogia eskuinekoari.
Eskuekin saskitik ogia hartu eta plater nagusian edo tarta-plateran jartzen dute. Tarta platera beti ezkerrean dago, gurina labana bat egon behar du gainean. Inoiz ez moztu ogirik aizto honekin, gurina harekin zabaltzeko existitzen da.
Nola moztu ogi arrunta
Ogia mozten ez bada, ez eskatu azafatari. Zuk zeuk txikitu. Gauza nagusia, ogia mozten duzunean, ez ukitu eskuekin. Azafatak ogi saskian sukaldeko eskuoihal bat dagoela eman beharko du gonbidatuari ogia eusten lagunduko diona. Ezkerreko pertsonari xerrak eskaini, zeuretzat hartu, eta ondoren ogi-saskia eskuinera pasa.
Ogia zure platerean
Jarri ogia eta gurina zure platerean. Plater arrunt bateko gurina (marmelada eta pate izan daiteke) plater batean jartzen da labana batekin. Ez zatitu ogia erditik. Apurtu zati txiki bat, gurinarekin eskuila eta jan.
Inoiz ez zabaldu ogirik pisuaren arabera edo ogi-xerra bat esku-ahurrean jarriz. Ez da higienikoa. Ogi xerra bat plater batean itsatsi behar izanez gero.
Ez da ohikoa ogi xerra osoa zikindu eta gero jatea. Ez duzu zatitan moztu behar, aldi berean hozka dezakezun zati txiki bat zabaldu baizik. Eta bazkari batean ogi zati bat eskuetan hartzen baduzu, sardexkadun labana jarri behar da plater batean.
Ogia ez da onartzen
- Ezin duzu esku batean ogi zati bat eta bestean edari bat eduki.
- Azken zatia ogi-saskian geratzen bada, besteei eskaini ondoren bakarrik hartu ahal izango duzu.
- Mahaian ez da ohikoa plateraren hondotik geratzen den saltsa ogiarekin garbitzea.
Gogoratu lehenago Japoniako esne-ogia labeari buruz hitz egin genuela, eta ogietan batzuetan ezkutatzen diren gehigarriei buruz ere idatzi genuen.
Ogi goxoa zuretzat!