Goxoa

Izen gozo horrek fruitu berde distiratsu bat ezkutatzen du, zitriko usain freskoa eta pomelo gozo mamitsuaren zapore berezia duena. Zoragarria? Inola ere ez. Azken finean, fruta hau preziorik gabeko zitriko honen zaporea hobetzeko bereziki sortu zen. Oroblanco, pomelit, suites – izen asko ditu. Baina, hain zuzen ere, pomelo gozo baten eta pomelo zuri mamitsu baten hibridoa da.

Itxura eta laborantza historia

XNUMX-etan, Kaliforniako Unibertsitateko zientzialari talde batek pomeloa bezalako fruta ezagun baten zaporea hobetzeaz arduratu zen, gozoagoa bihurtuz.

Horretarako, zientziaren argiek pomelo zuri bat eta pomelo bat konbinatu zituzten. Esan beharrik ez dago, lortu zutela. Fruta berria kolore berde distiratsua izan zen, ez zegoen hazirik, zapore gozoa zegoen, zitriko usain atsegina. Pomeloaren berezko mingostasuna ia desagertu egin da, gehienetan fruta-xerren eta gainazala estaltzen duen azalaren arteko zati zurietan bakarrik geratu da.

Kanpoan, pomelo baten antza zuen, baina tamainaz askoz txikiagoa zen. Eta garrantzitsuena, bere "gurasoek" zeuzkaten propietate erabilgarriak mantendu zituen. Ohar mingotsa hondakin kopuru handia baino ez zen.

Fruituaren azala lodiegia zen eta zuritzean, mami jangarria pisu osoaren erdia baino ez zen. Kaliforniako zientzialariek oroblanco deitu zioten asmakizunari, gaztelaniaz “urre zuria” esan nahi duena.

Eta fruta hau Europa konkistatzen hasi zen jada suite izenarekin, ingelesez "gozoa" esan nahi duena. Israelgo hazleei zor die izen hori, produktu hau lantzen hasi ziren lehenengoetakoak izan baitziren.

Baina egia da: azal berde lodiaren azpian kolore hori zurbileko mami gozo gozoa dago.

Israelgo zientzialariek herrialde eta kontinente askori frogatu diete esmeralda fruta honen edertasuna eta xarma. Ondorioz, Frantzia, Alemania, Portugal eta baita Japonia bezalako gourmet sofistikatuek tentazioari men egin zioten eta ezin izan zioten eutsi berritasun eta jakin-min horri. Errusian, gozokiak produktu exotikotzat hartzen dira oraindik, baina pixkanaka erosleen bihotzak irabazten hasi dira.

Produktu honek klima epela maite du, eta, beraz, sarritan aurki ditzakezu bere landaketak herrialde bero eta tropikaletan: Japonian, Txinan, Indian ez ditu Italia, Espainia eta Portugal sutsuak alde batera utzi. Oiasso uharteetan aurki dezakezu, Hego eta Ertamerikan, baita Israelen ere.

Oroblancoaren osaera eta propietate erabilgarriak

Sweety, zitriko guztiak bezala, C bitamina iturri aberatsa da - azido askorbikoa. Berari esker, fruta honek hotzaren aurkako propietate handiak ditu, gripea eta gaixotasun birikoak prebenitzeko ona da, eta immunitatea areagotzeko eta gorputzaren babes funtzioak berreskuratzeko gai da.

Oroblancok bihotz-muskuluarentzat eta odol-hodiak sendotzeko onuragarriak diren antioxidatzaile ugari ditu. Eta kolesterol txarraren aurkako borrokan, bere "gurasoak" ere gainditu zituen: pomeloa eta pomeloa.

Fruta honek mikro eta makro elementu asko ditu. Bertan dagoen potasioa gorputzaren ur-gatzaren oreka berrezartzeko gai da, gehiegizko likidoa kentzeko, eta horrela hantura ekiditeko. Pomelit olio esentzialetan eta gantzak eta proteinen desintegrazioa sustatzen duten entzimetan aberatsa da. Hori dela eta, obesitatea jasaten duten pertsonentzat erabiltzea gomendatzen da, baita dietetikaren eta elikadura osasuntsuaren arloan ere.

Fruta honen ezaugarriak eta B taldeko bitaminen edukia:

• piridoxina (B6 bitamina);
• azido pantotenikoa (B5 bitamina);
• riboflabina (B2 bitamina);
• tiamina (V1 bitamina);
• azido folikoa (B9 bitamina).

Horiei esker, Sweetie-k ezin hobeto borrokatzen du depresioa, nerbio-sistemaren egoera hobetzen du, izu-erasoak, neurosia eta apatia saihesten ditu. Garuneko zelulak oxigenoz elikatzen ditu, memoria eta arreta hobetzen ditu. Fruta exotiko hau zure eguneroko dietan gehitu besterik ez duzu behar eta umore ona eskaintzen da denbora luzez. Erabiltzen duen jendeak sormenaren nahia neurrigabea du, bizitzeko gogoa. Ezin hobeto borrokatzen du neke kronikoa, dinamizatzen eta dinamizatzen du. Halako mineralak ere baditu: kaltzioa, burdina, magnesioa, fluorra, zinka eta fosforoa.

Hau kaloria gutxiko produktua da. Bere balio energetikoa 50 kcal ingurukoa da, eta horrek, zalantzarik gabe, lehen postua ematen dio elikadura dietetikoan.

Eta bere osaeran sartutako zuntza, toxina eta toxina arriskutsuak kentzen laguntzen duena, eta gosearen nahasteetarako eta digestio-sistemako arazoetarako ere erabilgarria da. Produktuaren nutrizio-balioa karbohidratoen eduki handia da (gutxi gorabehera 9 g produktuko 100 g bakoitzeko), baina aldi berean gantz (0,2 gramo) eta proteina (0,7 gramo) ehuneko txikia.

Bide batez, fruta exotiko hau haurrei ere eman diezaieke. Haurren dietan sar daiteke dosi txikietan zuku edo pure moduan. Eta suitearen azalean dauden fitonutrienteek minbizi-zelulak izateko arriskua murrizten dute, gorputzak azaleko minbiziaren aurkako borrokan laguntzen du.

Kosmetikan erabiltzen da

Pomelo berde honek mundu osoko kosmetologoen maitasuna irabazi du, larruazala bitamina erabilgarriak asetzeko duen gaitasunari esker, batez ere azido askorbikoa. Literalki, larruazaleko zelulak toxinak kentzen dituzten eta erradikal askeen ondorioak xurgatzen dituzten substantzia baliotsuekin asetzen ditu, horrela zimurrak agertzea saihestuz. Sweety-k larruazaleko tonua leuntzen, hidratatzen eta hobetzen du, beraz, produktu kosmetikoei ezinbesteko olio edo fruta zuku kopuru txiki bat gehitzeak benetan magikoak bihurtzen ditu.

Hegoaldeko herrialde beroetan, emakume mintsuak aspalditik asmatu dituzte fruitu honen mirariak. Oso ezaguna da larruazal koipetsu eta konbinatuaren maskara, etxean prestatzen erraza dena.

Garbiketa Maskara

Erremedioa prestatzeko:

• fruitua gozoa da;
• arroz irina;
• bergamotaren ezinbesteko olioa.

Nahastu osagai guztiak pasta lodi bat egiteko, krema garratza lodiaren koherentzia. Aplikatu nahasketa zure aurpegian eta mantendu hogei minutuz. Denbora igaro ondoren, garbitu ur epelarekin.

Suitearen propietate dietetikoak

Lipidoak apurtzeko duen gaitasunagatik, baita kaloria gutxiko edukiagatik ere, fruta hau dietaren errege deitzen zaio batzuetan. Baina benetan zoragarria da, dieta batean zehar, kilo gehigarrien beldurrik gabe hain plater aromatiko gozoaz gozatu ahal izatea. Beraz, horretaz gain, fruituak bizitasunaz kobratuko zaitu, alaituko zaitu eta energiaz elikatuko zaitu, dieta ahulduekin gorputza agortzean hain falta dena.

Nutrizionistek hainbat dieta-programa garatzen dituzte bere oinarrian, baina halakorik ez badago ere, produktu hau zitrikoak kontraindikatuta ez dauden dietan sar dezakezu beti.

Produktua nola aukeratu eta gorde

Fruta bat aukeratzerakoan, lehenik eta behin arreta jarri bere pisuari. Pisuaren arabera, astuna izan behar du, bestela, fruta nahikoa ez dela mamitsua esan daiteke, bere mamiak behar baino leku gehiago bete baitu.

Sweetie pomeloa baino apur bat txikiagoa da, baina zuritu ondoren, ez da mandarina baino handiagoa bihurtzen.

Kalitatezko fruituak kolore berde bizia du eta azal garbi, leun eta distiratsua du, orban edo kalterik gabe. Baina urruneko herrialde beroetatik datorrela ere kontuan izan behar da, hau da, bertan heldu gabe biltzen dela.

Hori dela eta, denda batean erosi ondoren, ezin duzu beti ziurtatu kalitate handiko produktu heldu batek berezko duen frutaren zaporea eta mamitasuna zehatz-mehatz jasoko dituzula. Fruta heldua zitriko usain aberatsa da, pinu-ohar apur batekin. Fruta sakatzean, zukuak ez luke nabarmendu behar, eta ez luke biguna eta arina izan behar.

Gozokiak giro-tenperaturan gorde ditzakezu, zitrikoen beste produktu batzuk bezala. Bere iraupena zazpi egunekoa da. Baina handitu daiteke fruta hozkailura bidaliz. Bertan, biltegiratzeko iraupena bi aldiz luzeagoa da.

Gozokiak sukaldaritzan

Hobe da produktu hau fresko kontsumitzea. Aurretik pomeloa jan dutenek ez dute zailtasun berezirik izango. Fruituaren azala nahiko lodia da, beraz, horri aurre egiteko, labana bat erabili behar duzu.

Hainbat mozketa egin ondoren, fruitua erraz bereiz dezakezu eta mami mami samurra lortu. Sweetie erraz banatzen da xerratan, apur bat mingotsez estalita, pomeloa, filmak bezala. Baina nahiko jangarriak dira, beraz, mingostasun arina gustatzen zaienek ondo jan dezakete mamia haiekin.

Pomeloa maite dutenek pomelo honetaz gozatu ahal izango dute modu tradizionalenean. Alegia: xerretan erditik moztu, eta gero fruituaren mami samur mamitsua dastatu, aleekin koilara berezi batekin ateraz.

Edari zitrikoen zaleek estutu berri duten gozo-zukua baloratu dezakete, hainbat saltsetarako osagarri exotiko gisa erabiltzea ere bikaina da.

Azkenaldian, sukaldaritza batzuetan, haragia erretzeko gozokien erabilera frogatu da.

Ohar pikantea ekarriko dio marinadeari, beste zitriko batzuen alternatiba egokia izanik. Sarritan arrain eta itsaskiarekin batera erabiltzen da, baita hegazti-haragiarekin ere.

Oroblanco mamia batzuetan fruta mazedonia eta postreak sortzeko erabiltzen da. Horiei oliba olio tanta bat gehitzea ona dela diote.

Bide batez, pomelit azala lehorrak zapore originala ematen die teari eta beste edari batzuei.

Kalte eta kontraindikazioak

Gorputzeko hipervitaminizazioa bitamina falta bezain arriskutsua da, beraz, zitrikoen gehiegizko kontsumoak eta, ondorioz, giza gorputzean C bitamina gehiegi egoteak alferrikako ondorioak ekar ditzake. Ez da gomendagarria fruta hau erabiltzea gaixotasunen aurrean, hala nola:

• urdaileko ultzera;
• gastritisa;
• zuku gastrikoaren azidotasun handiagoa;
• pankreako gaixotasunak fase akutuan edo kronikoan;
• pankreatitisa;
• enteritisa eta kolitisa;
• nefritisa;
• kolezistitisa;
• duodenoaren hantura.

Zitrikoen erreakzio alergikoa badago, gozokiak saihestu behar dira. Gainera, produktua ez da gomendagarria bere konposizioa osatzen duten osagaiekiko banakako intolerantziarako.

Aipatzekoa da pomelit produktu exotikoa dela eta, lehen aldiz ezagutzean, nahi gabeko digestioa eragin dezakeena, beraz, komeni da fruituaren zati bat lehen aldiz probatzea, ondorio desatseginak ekiditeko.

Ondorioak

Sweetie pomeloaren eta pomeloaren senide gozoa da, bere konposizioan bere ezaugarri onuragarrienak gordetzen ditu. Fruta exotiko mamitsua da hau, pomelita edo oroblanco ere deitua. Bertan dauden bitamina eta mineral erabilgarriak direla eta, suiteak giza gorputzarentzat baliotsuak diren propietateak ditu: nerbio- eta kardiobaskular-sistemak indartzen ditu, koipeen deskonposaketa sustatzen du eta gorputzetik substantzia toxiko arriskutsuak kentzen ditu, erradikal askeen eragina eragozten du. zelulak, eta baita azaleko minbiziaren aurkako babes moduko bat ere. Fruta honek pertsona bati depresioari aurre egiten eta neurosiari aurre egiten laguntzen dio, umore ona ematen du eta dinamizatzen eta positiboa ematen du.

Sweety kaloria gutxiko dieta-produktu bat da, haurrentzako elikagaietan zein pisua galtzeko programetan erabil daitekeena. Kosmetologia arloan ezarri da azala leuntzeko eta hidratatzeko tresna paregabe gisa, baita zimurren aurkako eta gaztetzeko agente gisa ere. Medikuntzan famatua da. Sarritan aterosklerosia prebenitzeko erabiltzen da, eta suite hanturaren aurkako, hotzaren aurkako eta gripearen aurkako agente indartsua da. Bere ohiko erabilerak immunitatea hobetzen eta gorputzaren ur-oreka normalizatzen laguntzen du.

Baina ez duzu gehiegikeriarik egin behar, gehiegizko erabilerak gorputzerako ondorio desatseginak dituelako, hala nola hipervitaminosia edo hainbat erreakzio alergiko.