Spruce camelina (Lactarius deterrimus)
- Zatiketa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Azpisaila: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasea: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Azpiklasea: Incertae sedis (posizio ziurgabekoa)
- Ordena: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Generoa: Lactarius (esnetsua)
- Mota: Lactarius deterrimus (Spruce camelina)
- Elovik
- Agaricusen beldur gara
izeia jengibrea (t. Esneari beldurra diogu) Russulaceae familiako Lactarius generoko onddo bat da
Deskribapena
Txapela ∅ 2-8 cm-koa, hasieran ganbila, sarritan erdian tuberkulu bat duena, beheranzko ertz kurbatuekin, adinarekin lau-ahurra eta inbutu itxurakoa ere bihurtzen da, hauskorra, ertzetan pubeszentziarik gabe. Azala leuna da, irristakorra da eguraldi hezean, ia gune zentrokiderik nabaritzen duena, eta hondatuta dagoenean berde bihurtzen da. Zurtoina ~6 cm-ko altuera, ∅ ~2 cm-koa, zilindrikoa, oso hauskorra, hasieran solidoa, adinarekin hutsala, txapelaren modu berean koloreztatua. Berde bihurtzen da kaltetuta dagoenean. Zurtoinaren gainazal laranjak sarri ilunagoak izaten ditu. Plakak apur bat beheranzkoak dira, oso maiz, normalean txapela baino apur bat arinagoak, azkar berde bihurtzen dira sakatzean. Esporak buff argiak dira, forma eliptikoa. Haragia laranja kolorekoa da, azkar berde bihurtzen da atsedenaldian, fruta-usain atsegina eta zapore atsegina du. Esne-zukua ugaria da, laranja distiratsua, batzuetan ia gorria, airean berde bihurtzen da, ez kaustikoa.
aldakortasun
Txapelaren eta zurtoinaren kolorea arrosa zurbiletik laranja ilunera alda daiteke.
Habitat
Izei-basoak, orratzez estalitako baso-lurrean.
Denboraldia
Udako udazkena.
Antzeko espezieak
Lactarius torminosus (uhin arrosa), baina plaken kolore laranjagatik eta laranja zuku ugarigatik ezberdintzen da; Lactarius deliciosus (camelina), zeinetatik desberdintzen da bere hazkuntza-lekuan eta askoz tamaina txikiagoan.
Elikagaien kalitatea
Atzerriko literaturan mingotsa eta janarirako desegokia dela deskribatzen da, baina Gure Herrian perretxiko jangarri bikaintzat hartzen da; freskoa, gatzatua eta ozpinetakoa erabiltzen da. Berde bihurtzen da prestaketan. Kontsumitu ondoren gernua gorriak koloreztatzen ditu.