Soja lezitina: propietateak eta aplikazioak

Bere eginkizunarekin bat etorriz, MedTvoiLokony-ko Erredakzio Batzordeak ahalegin guztiak egiten ditu azken ezagutza zientifikoek babestutako eduki mediko fidagarria eskaintzeko. "Edukia egiaztatua" marka gehigarriak adierazten du artikulua mediku batek berrikusi edo idatzi duela zuzenean. Bi urratseko egiaztapen honek: kazetari mediko batek eta mediku batek kalitate goreneko edukiak eskaintzeko aukera ematen digu egungo medikuntzako ezagutzaren arabera.

Arlo honetan dugun konpromisoa baloratu du, besteak beste, Osasunaren Aldeko Kazetarien Elkarteak, MedTvoiLokony-ko Erredakzio Batzordeari Hezitzaile Handiaren ohorezko titulua eman baitzion.

Lezitina fosfolipidoen taldeko konposatu kimiko bat da, giza gorputzean modu naturalean gertatzen dena eta bertan gertatzen diren prozesu askotan parte hartzen du. Zelula-mintzeko zelula guztietan dago, eta lezitina gehien nerbio-ehunean, hezur-muinean eta garunean aurki daiteke. Adinarekin, lezitinaren eskaria handitzen da organismoaren garapenarekin batera. Lehenengo oilasko arrautza gorringoetatik ateratzen zen.

Lezitina - aplikazioa

Lecithin landareetatik lortzen da petrolioa fintzearen azpiproduktu gisa. Erabilera ohikoena da soja-lezitinasojan gertatzen dena eta asko erabiltzen dena bai medikuntzan bai elikagaien industrian. Soja proteina-iturri baliotsua da eta oso sarritan aurkitzen da dieta beganoetan eta begetarianoetan. Sojan aurkitzen diren fitoestrogenoak eta gantz-azido insaturatuak menopausiaren sintomak dituzten emakumeentzat gomendatzen dira, gaitz desatseginak arintzen dituztelako.

Sojatik lortzen da soja-lezitina mantenugaiak ditu, beraz, sarritan dieta-osagarri moduan izaten da. Substantzia aktibo gisa lezitina oroimena indartzeko drogetan eta prestakinetan ere erabiltzen da. Bitaminen xurgapena areagotuz gorputzaren zahartze prozesua atzeratu dezakeen substantzia bakanetako bat da. Zenbat kontzentrazioa lezitinia Hain zuzen, nerbio-ehunetan gertatzen da, eragin zuzena du buruko errendimenduan eta estres-egoeretan eta kontzentratzeko gaitasuna handitzeko gomendatzen da.

Jakina denez, v lezitina kolina dago, eta horrek kolesterolaren pilaketa mugatzen du eta behazun-harriak sortzea saihesten du eta gibela babesten du. Bere propietateen artean, besteak beste, depresioa prebenitzea eta egoera mentala hobetzea daude.

Soja lezitina - medikuntzatik kanpo

Erabilera medikoa izan arren soja-lezitina izenaren azpian elikagai gehigarri gisa ere agertzen da E322. Produktuaren iraunkortasuna eta kalitatea indartzen ditu ekoizpen-kostuen murrizketarekin. Osagarri hau ez da kaltegarria gorputzarentzat, nahiz eta, edozein prestakin bezala, eragin dezakeen nahi ez diren ondorioak. Besteak beste: beherakoa, idorreria, digestio-aparatuaren arazoak, jateko gogorik eza, pisu-aldaketa - galera eta bere bat-bateko igoera, erupzioak, alergia alergikoak, tentsio baxua, eta horrek zorabioak eta nahasmena sor ditzake. Albo-ondorioak, batez ere, soja-laboreetan pestizida eta produktu kimikoak erabiltzearen ondorio dira, askotan aldaketak jasan ditzaketenak, beraz, frogatutako enpresa bati erositako produktu batek ez luke antzeko efekturik izan behar.

Lecytyna sojowa askotan kosmetikoei gehitzen zaie eta azala eta ilea zaintzeko propietateak ditu. Horrelako kosmetikoak erabili aurretik, komeni da larruazaleko sentsibilizaziorik eragiten ez dutela ziurtatzea.

Utzi erantzun bat