Edozer izan daiteke. Egunero izan beharko luke. Hori gabe, bazkaria ezin da osatu. Hori gabe, haurrak "ez dira haziko", "gastritisa irabaziko dute" eta, oro har, ez da jakiten nor izango diren. Hori gabe, familia-bizitza ere hauts daiteke - emazteak ez badaki HAIEK sukaldatzen, orduan dena galduko da. Lehenengoa - beharrezkoa eta derrigorrezkoa-zopa!
Aberastasuna edo arina, gardena edo lodia, ezaguna edo exotikoa... Zer zopa gustatzen zaizu? Zer marrazten du zure irudimenak koilara handi batek zure begia harrapatzen duenean? Bortxen sakontasun morea krema garratz uharte batekin, perla-garagar eta azenario-kubo distiratsuak dituen espinero jostagarria, edo agian kalabaza zopa a-la creme-ren ehundura ezin delikatua edo perretxiko zopa-purearen krematasun bikaina?
Denboraldi hotzean, zopak dira bereziki garrantzitsuak. Azkar berotzen dira, metabolismoa hobetzen dute, gorputzari beharrezko beroa eta energia ematen diote.
Albisteetan nekez ikusiko dugu lehen plateretako ohiko planteamenduaren eta zopa zaleen arteko gatazkari buruzko istoriorik, nahiz eta bi aldeek eztabaidarako arrazoi onak dituzten. Esaterako, lehenengoak argudiatuko du zopako gauza nagusia osagai bakoitza bereizita dastatzea dela, zartagineko konposizio osoa "orkestra harmoniatsu baten soinua izan dadin". Azken honek erantzungo du zopa krematsuak soilik har ditzaketela zapore fintasunaz eta asimilazio errazaz. Lehenengoak zopa jakin baten multzoan beharrezko kolorea sortzen duten kolore eta forma artistikoen ideia adieraziko du. Azken honek zopa purea zerbitzatzea ezin dela diseinatzaile gutxiago izan, plateretan pastel koloreen sofistikazioa nabarmenduz. Lehenak tradizio nazionalei presioa egingo die, bigarrenak, berriz, Europa kulturalaren adibidea emango du. Lehenengoak naturaltasuna eta sinpletasuna izango ditu, bigarrenak, goi sukaldaritza.
Ondoren, burdinazko argudioak erabiliko dira. Ez bakarrik burdin-metal solidoa. Barazki ebakitzaile gisa, labana baten ordezko berritzaile eta oso dotorea da, edozein zopatarako xerra, kubo eta zerrenda ezin hobeak mozteko gai dena. Ebakitzeko mota desberdinak, zaintzeko erraza, biltegiratze erosoa - zure etxeko menua anitzagoa izango da zalantzarik gabe, "Zopak" atalean barne.
Zer gertatzen da aurkariekin? Haien alde, argudioak ez dira gutxiago indartsuak: funtzio anitzeko irabiagailuak eta konbinaketa trinko batek ehundura homogeneo delikatuena sor dezakete konbinazio korapilatsuenetatik, eta zopa pureak ez dira salbuespena.
Beraz, nork du arrazoia? Agian zure iritzia adierazteko garaia da? Gainera, hau da iruzkin zintzo bat egiteko zentzu guztietan zerbait erabilgarria eta atsegina lor dezakezun kasu bakanetako bat. Saiatu!
Eta, ondoren, saiatu zerbait berria prestatzen, agian barazki ugari dituen zopa edo krema zopa aberatsa izango da.