Burdin eskasia anemia ez da hain gaixotasun arraroa, askotan diagnostikatzen ez den arren. Pentsa, ondoeza apur bat, arnasa gutxitzea, goserik eza – dena idatziko dugu udazkeneko malenkoniara. Eta ona da denboraren poderioz burdinaren falta betetzen bada, eta ez bada? Produktu hauek gorputzeko elementu garrantzitsu honen falta apur bat konpentsatzen lagunduko dizute.
Seafood
Horien artean muskuiluak eta txirlak daude, eta horietatik 100 gramok egunero burdin dosia emango dizute. Ostrek 5.7 mg burdina, sardina kontserbak-2.9, atun kontserbak-1.4, ganbak-1.7 mg dituzte.
haragia
Haragi gorri iluna eta erraiak burdin iturri bikaina dira. Txahal baten gibelak 14 mg burdin ditu (produktuaren 100 gramo bakoitzeko), txerri-12 mg, oilasko-8.6, behi-5.7. Konparazio baterako, oilasko haragi ilunak 1.4 mg burdin ditu eta argiak 1 bakarrik.
Zerealak
Gosaltzeko zereal asko edo zerealak (branak, zerealak, ogia) ere burdinarekin aberasten dira. Gainera, zuntz asko eta iraupen luzeko karbohidratoak dituzte energia denbora luzez mantentzeko. Zekale ogiak 3.9 mg burdina ditu 100 gramo produktu bakoitzeko, gari garraia-10.6 mg, buckwheat-7.8, oatmeal-3.6.
Tofu Gazta
Edalontzi erdi tofu egunean eguneroko burdin dosiaren herena egongo da. Gazta entsaladari gehitu edo postreetan erabil daiteke.
Lekaleak
Lekale egosiek burdin asko dute, beraz, dilista kopa erdiak eguneroko dosiaren erdia dauka. Ilarrek 6.8 mg burdina dituzte 100 gramo bakoitzeko, babarrun berdeak-5.9, soja-5.1, babarrun zuriak - 3.7, gorri-2.9 mg.
Fruitu lehorrak eta haziak
Fruitu lehorrak ere burdin iturri bikaina dira. Adibidez, 100 gramoko pistatxoak substantzia horren 4.8 mg ditu, kakahueteak-4.6, almendrak-4.2, anakardoak-3.8, intxaurrak-3.6. Hazietako burdinik aberatsena - sesamo-14.6 mg, baita kalabaza haziak ere - 14.
Fruta eta barazkiak
Burdin iturri ona hosto berde ilunak dira, hala nola espinakak-3.6 mg, azalorea eta Bruselako kimuak-1.4 eta 1.3 mg, hurrenez hurren, brokolia-1.2 mg.
Abrikot lehorrek 4.7 mg burdina dituzte, pasageak - 3.9, mahaspasak -3.3, mertxika lehorrak-3 mg. Fruta lehorrak ere baliagarriak dira anemia edo prebenitzeko.
Berdeetatik, perrexila da burdinaren edukian liderra - 5.8 mg, orburuak-3.9 mg. 100 gramo melaza - 21.5 mg burdina.
Zer jan zure gorputza burdin gabeziaren anemiarekin laguntzeko?
1. Lean behi, txerri edo arrain txuleta.
2. Arrautza frijituak belarrekin eta hosto entsalada.
3. Gibeleko patea. Xukrutarekin hobeto xurgatuko da.
4. Arrain krepe espinakekin - burdin kolpe bikoitza.
5. Marañu, pinazin, hur, kakahuete, almendra intxaur nahasketa.