Beganismoak dietan landare-elikagaiak erabiltzeaz gain, norberaren osasunarekiko, ingurumenaren egoerarekiko eta izaki bizidunekiko errukiarekiko jarrera arduratsua ere suposatzen du. Oro har, aurrekoetako bat (edo guztiak batera) guztiz landare-oinarritutako dieta baten aldeko hautua egiteko arrazoia bihurtzen da. Nola erraztu trantsizio-etapa mentalki eta fisikoki, kontuan hartu aholku batzuk. Hemen Interneteko baliabideak (ez zalantzagarriak), liburuak, pertsona ezberdinen benetako esperientzia eta zenbat eta gehiago hobe. Ondorioz, jasotako informazioa aztertu eta ondorioak ateratzeko, ideia bat izan. Horretarako, ez da beharrezkoa liburu dendara korrika joan eta sukaldaritza liburuak erostea. Gainera, errezeta askok ez dizute haragi-platerak bezainbeste denbora hartuko. Errezeta beganoen bilduma handiak aurki daitezke bai errusiar eta ingelesezko Interneten, baita gure webgunean ere "Errezetak" atalean. Jende gehienentzat (ez denentzat, baina askorentzat) errazagoa da ohiko produktu kaltegarriaren ordezko bat aurkitzea mutur guztiak moztu eta zubiak aldi berean erretzea baino. Adibide ohikoenen artean: esne-gaztak tofuak ordezkatzen ditu, haragi-produktuak -seitan haragi begetarianoa, eztia - agave nektarra, stevia, karobia. Alternatiba begano guztiei buruzko informazio gehiago irakur dezakezu landareetan oinarritutako nutrizionista esperientziadunek ordezko beganoen onurak partekatzen dituzten liburuetan. Produktu beganoen merkatua tradizioz jaten dutenek oso gutxitan erosi edo jaten ez dituzten gauzez beteta dago. Kategoria honetan mota guztietako fruitu lehorrak eta haziak sartzen dira, eta, bide batez, ogi xerra batean gurinaren alternatiba onena izango dira. Superelikagaiak: chia haziak, goji baia, spirulina, acai... Naturaren opari exotiko horiek guztiak oso elikagarriak dira benetan, eta arrazoi batengatik superelikagai deitzen zaie. Super elikagaiak, fruitu lehorrak eros ditzakezu osasun-elikagaien denda espezializatuetan. Kimu aleak eta babarrunak dietan gehitzeko oso gomendagarriak diren elikagai berriak dira. Buckwheat, garia, babarrunak kimutzeko baliabide bikainak dira! . Kategoria honetako produktu asko guztiz beganoak izan daitezkeen arren, guztiz eta ezinbestean agur esatea gomendatzen dizugu. Dieta beganoa ikaragarri aberatsa izan daiteke etxeko patata azenario patata frijituekin ordezkatu daitezkeen "elikagai" motarik gabe (ikus behean). “Errezetak” atalean) eta beste hainbat. Garrantzitsuena, ez tratatu landareetan oinarritutako dieta berria muga amaigabe gisa. Bide hau aukeratu duzu eta kontzienteki egin duzu aukera hori! Ez sentitu bizitzako plazer zalantzazko batzuetatik kenduta. Poztu zaitez zure buruarekiko eta munduarekiko kontzientziaren eta jarrera arduratsuaren bideari ekin zarelako, bideetako bat guztiz landare-oinarritutako dieta baita.
2022-11-11