Osagaiak Saltsa gazi-gozo gorria
| Saltsa gorri nagusia | 750.0 (gramo) |
| garbiketa | 120.0 (gramo) |
| mahatsa | 51.0 (gramo) |
| intxaur | 50.0 (gramo) |
| ardo beltz lehorra | 50.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
'Zulorik gabeko egositako pruna masa. Fruta lehorrak ordenatu eta garbitu egiten dira. Inausiak ur pixka batean irakiten dira eta hobietatik askatzen dira. Fruitu lehorrak zuritu eta zatitan mozten dira. Prestatutako fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak pruna decoction batean jartzen dira, espezia ilarrak gehitu eta estali baten azpian gisatu 7-10 minutuz, konbinatu oinarrizko saltsa gorriarekin, irakiten jarri, prestatutako ardoa gehitu (306. or.) Edo ozpina. Zerbitzatu saltsa haragi egosia, gisatua eta hegazti-platerekin.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 240.3 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 6% | 701 g |
| Proteinak | 14.1 g | 76 g | 18.6% | 7.7% | 539 g |
| Gantzak | 5.6 g | 56 g | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Karbohidratoak | 35.5 g | 219 g | 16.2% | 6.7% | 617 g |
| azido organikoak | 1.1 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 5.2% | 800 g |
| Ura | 204.7 g | 2273 g | 9% | 3.7% | 1110 g |
| Lizarra | 1.9 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 800 μg | 900 μg | 88.9% | 37% | 113 g |
| Retinol | 0.8 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 6.9% | 600 g |
| B4 bitamina, kolina | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 22727 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 15.9 μg | 400 μg | 4% | 1.7% | 2516 g |
| C bitamina, askorbikoa | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 11.4% | 366 g |
| H bitamina, biotina | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| PP bitamina, NE | 5.3406 mg | 20 mg | 26.7% | 11.1% | 374 g |
| niazina | 3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 683.6 mg | 2500 mg | 27.3% | 11.4% | 366 g |
| Kaltzioa, Ca. | 58.3 mg | 1000 mg | 5.8% | 2.4% | 1715 g |
| Silizioa, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Magnesioa, Mg | 80.4 mg | 400 mg | 20.1% | 8.4% | 498 g |
| Sodioa, Na | 44 mg | 1300 mg | 3.4% | 1.4% | 2955 g |
| Sufrea, S | 23.9 mg | 1000 mg | 2.4% | 1% | 4184 g |
| Fosforoa, P | 231.9 mg | 800 mg | 29% | 12.1% | 345 g |
| Kloroa, Cl | 12.7 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.2% | 18110 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 99.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 30.7 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 14.2 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 3.4 mg | 18 mg | 18.9% | 7.9% | 529 g |
| Iodoa, nik | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 7.1% | 588 g |
| Litioa, Li | 0.6 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.3822 mg | 2 mg | 19.1% | 7.9% | 523 g |
| Kobrea, Cu | 106.7 μg | 1000 μg | 10.7% | 4.5% | 937 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 1.5% | 2692 g |
| Nikela, Ni | 0.8 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 20.9 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Titan, zu | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 125.1 μg | 4000 μg | 3.1% | 1.3% | 3197 g |
| Chrome, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Zinka, Zn | 0.5503 mg | 12 mg | 4.6% | 1.9% | 2181 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 3.5 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 14.9 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 240,3 kcal da.
Saltsa gazi-gozoa bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 88,9, B2 bitamina -% 16,7, E bitamina -% 27,3, PP bitamina -% 26,7, potasioa -% 27,3, magnesioa - 20,1 ,% 29, 18,9, fosforoa -% 17, burdina -% 19,1, kobaltoa -% XNUMX, manganesoa -% XNUMX
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Magnesio metabolismo energetikoan parte hartzen du, proteinak, azido nukleikoak sintetizatzen ditu, mintzetan eragin egonkortzailea du, beharrezkoa da kaltzio, potasio eta sodioaren homeostasia mantentzeko. Magnesio faltak hipomagnesemia eragiten du, hipertentsioa, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handiagoa da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Saltsa gazi-gozo gorria 100 g
- 256 kCal
- 264 kCal
- 656 kCal
- 64 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 240,3 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldatzeko metodoa Saltsa gazi-gozo gorria, errezeta, kaloria, mantenugaiak