Osagaiak Champignon saltsa kremarekin.
| limoi | 1.0 (pieza) |
| Champignon | 200.0 (gramo) |
| gurina | 50.0 (gramo) |
| gari irina, lehen maila | 0.5 (mahai koilara) |
| krema | 0.5 (ale beira) |
| oilasko gorringoa | 2.0 (pieza) |
| azukre | 0.5 (koilaratxo) |
| mahai-gatza | 0.5 (koilaratxo) |
Prestatzeko metodoa
Moztu txanpinoiak xerratan, jarri kazola batean gurinaren gainean, zukua limoi 1etik atera, gehitu 2-3 koilarakada haragi eta onddo salda, su eztitu arte. Beste kazola batean, irakin gurina eta irina, bota perretxiko saltsa, 1-2 baso ardo zuri (1/2 esnegaina nahi dituenak), irakin eta gehitu perretxikoak. Kendu sutatik, bota likidoa kazola batera, gehitu gorringoak, gatza eta azukrea, nahastu, berotu + 70-75 gradu, bota perretxikoen gainetik. Prestatu saltsa egosita: oilaskoa, txahal hankak, burua, txahal bularra.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 163.1 kCal | 1684 kCal | 9.7% | 5.9% | 1032 g |
| Proteinak | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.2% | 1900 g |
| Gantzak | 14.7 g | 56 g | 26.3% | 16.1% | 381 g |
| Karbohidratoak | 4 g | 219 g | 1.8% | 1.1% | 5475 g |
| azido organikoak | 56.9 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 7.7% | 800 g |
| Ura | 46.4 g | 2273 g | 2% | 1.2% | 4899 g |
| Lizarra | 0.6 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 6.8% | 900 g |
| B4 bitamina, kolina | 83.2 mg | 500 mg | 16.6% | 10.2% | 601 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 1 mg | 5 mg | 20% | 12.3% | 500 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| B9 bitamina, folatoa | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 2.1% | 2899 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.1% | 1000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 5.5 mg | 90 mg | 6.1% | 3.7% | 1636 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.3% | 1429 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| H bitamina, biotina | 6 μg | 50 μg | 12% | 7.4% | 833 g |
| PP bitamina, NE | 2.164 mg | 20 mg | 10.8% | 6.6% | 924 g |
| niazina | 1.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 204.1 mg | 2500 mg | 8.2% | 5% | 1225 g |
| Kaltzioa, Ca. | 46.3 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.8% | 2160 g |
| Silizioa, Si | 0.07 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | 42857 g |
| Magnesioa, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 1.5% | 4124 g |
| Sodioa, Na | 22.6 mg | 1300 mg | 1.7% | 1% | 5752 g |
| Sufrea, S | 20.2 mg | 1000 mg | 2% | 1.2% | 4950 g |
| Fosforoa, P | 100.5 mg | 800 mg | 12.6% | 7.7% | 796 g |
| Kloroa, Cl | 907.9 mg | 2300 mg | 39.5% | 24.2% | 253 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 28.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 20.1 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.1% | 2000 g |
| Iodoa, nik | 10 μg | 150 μg | 6.7% | 4.1% | 1500 g |
| Cobalt, Co. | 6.4 μg | 10 μg | 64% | 39.2% | 156 g |
| Manganeso, Mn | 0.0411 mg | 2 mg | 2.1% | 1.3% | 4866 g |
| Kobrea, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 3.1% | 1961 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 4.5% | 1346 g |
| Nikela, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 7 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Titan, zu | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 9.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43478 g |
| Chrome, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 5.2% | 1190 g |
| Zinka, Zn | 0.4659 mg | 12 mg | 3.9% | 2.4% | 2576 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 1.3 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 0.4 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 163,1 kcal da.
Champignon saltsa kremarekin. bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 22,2, B2 bitamina -% 11,1, kolina -% 16,6, B5 bitamina -% 20, H bitamina -% 12, fosforo -% 12,6, kloroa -% 39,5, kobaltoa -% 64
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Mixed lecitinaren zati bat da, gibeleko fosfolipidoen sintesian eta metabolismoan jokatzen du, metil talde askeen iturri da, faktore lipotropiko gisa jokatzen du.
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- H bitamina gantzak, glukogenoak, aminoazidoen metabolismoan sintesian parte hartzen du. Bitamina hori nahikoa hartzeak larruazalaren egoera normala etetea ekar dezake.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
Kaloria edukia ETA ERREZETA OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Txanpinoien saltsa kremarekin. 100 g
- 34 kCal
- 27 kCal
- 661 kCal
- 329 kCal
- 119 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 163,1 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, prestatzeko metodoa Txanpinoien saltsa kremarekin., Errezeta, kaloriak, mantenugaiak