Edukiak
Osagaiak Gazta prozesatua hamaiketakoa arrautza eta maionesarekin
| Gazta krema | 73.0 (gramo) |
| oilasko arrautza | 0.5 (pieza) |
| maionesa | 20.0 (gramo) |
| baratxuri tipula | 3.0 (gramo) |
| Perrexila | 3.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Prestatutako gazta prozesatua, baratxuria, arrautza gogorra haragi birringailu batetik pasatzen dira. Masa maionesarekin ondu eta hozten da. Oporretan, hamaiketakoa perrexilarekin apaintzen da.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 355.3 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Proteinak | 17.3 g | 76 g | 22.8% | 6.4% | 439 g |
| Gantzak | 31.1 g | 56 g | 55.5% | 15.6% | 180 g |
| Karbohidratoak | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 13688 g |
| azido organikoak | 0.1 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.09 g | 20 g | 0.5% | 0.1% | 22222 g |
| Ura | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.3% | 9797 g |
| Lizarra | 0.5 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.4% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
| B4 bitamina, kolina | 53.7 mg | 500 mg | 10.7% | 3% | 931 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 3.4% | 833 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 0.9% | 3030 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.5% | 1837 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 6.2 mg | 15 mg | 41.3% | 11.6% | 242 g |
| H bitamina, biotina | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 3.6% | 781 g |
| PP bitamina, NE | 3.0718 mg | 20 mg | 15.4% | 4.3% | 651 g |
| niazina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 191.3 mg | 2500 mg | 7.7% | 2.2% | 1307 g |
| Kaltzioa, Ca. | 508.8 mg | 1000 mg | 50.9% | 14.3% | 197 g |
| Magnesioa, Mg | 32.7 mg | 400 mg | 8.2% | 2.3% | 1223 g |
| Sodioa, Na | 674.6 mg | 1300 mg | 51.9% | 14.6% | 193 g |
| Sufrea, S | 35.9 mg | 1000 mg | 3.6% | 1% | 2786 g |
| Fosforoa, P | 433.2 mg | 800 mg | 54.2% | 15.3% | 185 g |
| Kloroa, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.4% | 7055 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2% | 1385 g |
| Iodoa, nik | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 g |
| Manganeso, Mn | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.4% | 7407 g |
| Kobrea, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 1.6% | 1715 g |
| Molibdeno, Mo. | 1.2 μg | 70 μg | 1.7% | 0.5% | 5833 g |
| Fluorea, F | 11.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Zinka, Zn | 2.1546 mg | 12 mg | 18% | 5.1% | 557 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 0.4 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 116.3 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 355,3 kcal da.
Gazta prozesatua hamaiketakoa arrautza eta maionesarekin Bitamina eta mineraletan aberatsa, hala nola: A bitamina - % 33,3, B2 bitamina - % 16,7, B5 bitamina - % 12, E bitamina - % 41,3, H bitamina - % 12,8, PP bitamina - 15,4 ,50,9 , 54,2%, kaltzioa - 23%, fosforoa - 18%, kobaltoa - XNUMX%, zinka - XNUMX%
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- H bitamina gantzak, glukogenoak, aminoazidoen metabolismoan sintesian parte hartzen du. Bitamina hori nahikoa hartzeak larruazalaren egoera normala etetea ekar dezake.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- zinc 300 entzima baino gehiagoren parte da, karbohidratoak, proteinak, gantzak, azido nukleikoak sintetizatzeko eta deskonposatzeko prozesuetan eta gene batzuen adierazpenaren erregulazioan parte hartzen du. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia, bigarren immunodefizientzia, gibeleko zirrosia, sexu disfuntzioa eta fetuaren malformazioak eragiten ditu. Azken ikerketek agerian utzi dute zink dosi handiek kobre xurgapena eteteko duten gaitasuna eta horrela anemia garatzen laguntzen dutela.
ERREZETAREN KALORIA ETA OSAGAI KIMIKOA OSAGAIAK Gazta prozesatua hamaiketakoa arrautza eta maionesarekin 100 g BAKO
- 300 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
Tags: Nola prestatu, kaloria-edukia 355,3 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, zer bitaminak, mineralak, sukaldaritza metodoa Gazta prozesatutako mokadua arrautza eta maionesarekin, errezeta, kaloriak, mantenugaiak