Osagaiak Patata pastela gaztanbera
| patata | 500.0 (gramo) |
| koipe gutxiko gazta% 0,6 | 400.0 (gramo) |
| gurina | 40.0 (gramo) |
| oilasko arrautza | 2.0 (pieza) |
| limoi azala | 2.0 (mahai koilara) |
| vanillin | 0.5 (koilaratxo) |
| soda | 0.5 (koilaratxo) |
| azukre | 150.0 (gramo) |
| eztia | 100.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Gurina, azukrea eta gorringoak apar batean mozten dira, eta ondoren gazta gazta, limoi-azala, bainila azukrea, patata birrindua, soda eta, amaieran, zuringoa harrotua gehitzen dira. Ondo olioztatuta egosten da. Zenbat ordu igaro ondoren tarta moztu eta marmelada edo eztiarekin zabaltzen da.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 169 kCal | 1684 kCal | 10% | 5.9% | 996 g |
| Proteinak | 9.1 g | 76 g | 12% | 7.1% | 835 g |
| Gantzak | 3.9 g | 56 g | 7% | 4.1% | 1436 g |
| Karbohidratoak | 25.9 g | 219 g | 11.8% | 7% | 846 g |
| azido organikoak | 0.6 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Ura | 55.1 g | 2273 g | 2.4% | 1.4% | 4125 g |
| Lizarra | 0.9 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.6% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.3% | 1800 g |
| B4 bitamina, kolina | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 2.1% | 2857 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.6% | 1667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.9% | 1000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 18.1 μg | 400 μg | 4.5% | 2.7% | 2210 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 9.9% | 600 g |
| C bitamina, askorbikoa | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 5.1% | 1169 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| H bitamina, biotina | 4 μg | 50 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| PP bitamina, NE | 2.1106 mg | 20 mg | 10.6% | 6.3% | 948 g |
| niazina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 231.4 mg | 2500 mg | 9.3% | 5.5% | 1080 g |
| Kaltzioa, Ca. | 50.8 mg | 1000 mg | 5.1% | 3% | 1969 g |
| Magnesioa, Mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.5% | 2395 g |
| Sodioa, Na | 28.6 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.3% | 4545 g |
| Sufrea, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4464 g |
| Fosforoa, P | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 7.3% | 815 g |
| Kloroa, Cl | 69.5 mg | 2300 mg | 3% | 1.8% | 3309 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 263.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.6 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 45.6 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.3% | 2571 g |
| Iodoa, nik | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.2% | 4839 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 17.2% | 345 g |
| Litioa, Li | 23.6 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.0609 mg | 2 mg | 3% | 1.8% | 3284 g |
| Kobrea, Cu | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.9% | 1227 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.7% | 1273 g |
| Nikela, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 153 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 10.2 μg | 55 μg | 18.5% | 10.9% | 539 g |
| Fluorea, F | 32.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 12232 g |
| Chrome, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3.9% | 1515 g |
| Zinka, Zn | 0.3263 mg | 12 mg | 2.7% | 1.6% | 3678 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 5.1 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 7.9 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 40.3 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 169 kcal da.
Patata tarta gaztanbera bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B12 bitamina -% 16,7, fosforoa -% 12,3, kobaltoa -% 29, selenioa -% 18,5
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
ERREZETAREN OSAGAIEN KALORIAK ETA KONPOSIZIO KIMIKOA Patata tarta gaziarekin 100 g.
- 77 kCal
- 110 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 169 kcal kaloria edukia, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldatzeko metodoa Patata tarta gaztanbera, errezeta, kaloria, mantenugaiak