Osagaiak ogi beltzaren amona sagarrekin
| Zekale ogia | 300.0 (gramo) |
| sagarrak | 500.0 (gramo) |
| esne behia | 1.0 (ale beira) |
| oilasko arrautza | 1.0 (pieza) |
| azukre | 180.0 (gramo) |
| gurina | 3.0 (mahai koilara) |
| vanillin | 1.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Moztu zekale ogitik lurrazalak, moztu xerra meheetan, moztu ogiaren zati bat kubotan eta lehortu. Esnea, arrautza gordina eta 2 koilarakada. Nahastu azukre koilarak eta irabiatu sueztitu. Sagarrak zuritu, muina kendu, dadoetan moztu eta azukrea bota. Koipeztatu zartagina edo zartagina gurin geruza lodi batekin. Hezetu ogi xerrak irabiatutako arrautza-masan eta jarri molde edo zartaginaren beheko eta aldeen gainean. Isuritako ogi kuboak gurinarekin bota eta sagarrekin eta bainilarekin nahastu. Jarri betegarri hau inprimakiaren erdian, leporaino betez. Estali goiko arrautza irabiatutako masan sartutako ogi xerrak eta sartu labean forma ertainarekin 40-50 minutuz, atera prest dagoen amona eta utzi forman 10 minutuz, eta jarri platera, gainean, nahi izanez gero, apaindu kontserbak eta bota fruta zukuaren gainean. Zerbitzatu beroa.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 189.7 kCal | 1684 kCal | 11.3% | 6% | 888 g |
| Proteinak | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 1.8% | 2923 g |
| Gantzak | 9 g | 56 g | 16.1% | 8.5% | 622 g |
| Karbohidratoak | 26.2 g | 219 g | 12% | 6.3% | 836 g |
| azido organikoak | 0.3 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Ura | 45.8 g | 2273 g | 2% | 1.1% | 4963 g |
| Lizarra | 0.3 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.9% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.1% | 2571 g |
| B4 bitamina, kolina | 11.7 mg | 500 mg | 2.3% | 1.2% | 4274 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.2% | 1667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| B9 bitamina, folatoa | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1.2% | 4598 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| C bitamina, askorbikoa | 3.6 mg | 90 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| H bitamina, biotina | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1.3% | 4167 g |
| PP bitamina, NE | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 2% | 2734 g |
| niazina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 181.8 mg | 2500 mg | 7.3% | 3.8% | 1375 g |
| Kaltzioa, Ca. | 35.6 mg | 1000 mg | 3.6% | 1.9% | 2809 g |
| Magnesioa, Mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.2% | 2395 g |
| Sodioa, Na | 164.6 mg | 1300 mg | 12.7% | 6.7% | 790 g |
| Sufrea, S | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.3% | 4167 g |
| Fosforoa, P | 62.7 mg | 800 mg | 7.8% | 4.1% | 1276 g |
| Kloroa, Cl | 252.2 mg | 2300 mg | 11% | 5.8% | 912 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 45.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 84.1 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 1.4 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.3% | 1000 g |
| Iodoa, nik | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 4.2% | 1250 g |
| Manganeso, Mn | 0.395 mg | 2 mg | 19.8% | 10.4% | 506 g |
| Kobrea, Cu | 94 μg | 1000 μg | 9.4% | 5% | 1064 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 3.7% | 1429 g |
| Nikela, Ni | 5.8 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 2 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 21.6 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Estrontzio, Sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 15.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 25316 g |
| Chrome, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.5% | 2083 g |
| Zinka, Zn | 0.4418 mg | 12 mg | 3.7% | 2% | 2716 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 3.8 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 18.2 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 189,7 kcal da.
Sagarrekin ogi beltzez egindako amona bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 11,1, kloroa -% 11, manganesoa -% 19,8
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Amona ogi beltzarekin sagarrekin 100 g.
- 47 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 189,7 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldaritza metodoa ogi beltzetik amona sagarrekin, errezeta, kaloria, mantenugaiak