Osagaiak Canapea gaztarekin
| gari ogia | 30.0 (gramo) |
| gurina | 15.0 (gramo) |
| gazta gogorra | 27.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Prestatutako ogi-zerrendak gurin geruza mehe batekin estaltzen dira, gainean gazta xerrak jartzen dira ogia guztiz estal dezaten. Inhar-olioaren eredua gazta-xerren erdian jartzen da pastel-poltsa erabiliz eta belar eta piperrez apainduta.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 388.5 kCal | 1684 kCal | 23.1% | 5.9% | 433 g |
| Proteinak | 13.4 g | 76 g | 17.6% | 4.5% | 567 g |
| Gantzak | 28.2 g | 56 g | 50.4% | 13% | 199 g |
| Karbohidratoak | 21.7 g | 219 g | 9.9% | 2.5% | 1009 g |
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 11.4% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| B4 bitamina, kolina | 23.3 mg | 500 mg | 4.7% | 1.2% | 2146 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.3% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.2% | 2105 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 4.3% | 600 g |
| C bitamina, askorbikoa | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| H bitamina, biotina | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| PP bitamina, NE | 3.0244 mg | 20 mg | 15.1% | 3.9% | 661 g |
| niazina | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 97.3 mg | 2500 mg | 3.9% | 1% | 2569 g |
| Kaltzioa, Ca. | 398.9 mg | 1000 mg | 39.9% | 10.3% | 251 g |
| Silizioa, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Magnesioa, Mg | 33.5 mg | 400 mg | 8.4% | 2.2% | 1194 g |
| Sodioa, Na | 550.5 mg | 1300 mg | 42.3% | 10.9% | 236 g |
| Sufrea, S | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.7% | 3922 g |
| Fosforoa, P | 247.9 mg | 800 mg | 31% | 8% | 323 g |
| Kloroa, Cl | 361.2 mg | 2300 mg | 15.7% | 4% | 637 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| Manganeso, Mn | 0.3948 mg | 2 mg | 19.7% | 5.1% | 507 g |
| Kobrea, Cu | 85.3 μg | 1000 μg | 8.5% | 2.2% | 1172 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 2% | 1273 g |
| Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| Zinka, Zn | 1.8763 mg | 12 mg | 15.6% | 4% | 640 g |
Energia balioa 388,5 kcal da.
Canapeak gaztarekin Bitamina eta mineraletan aberatsa, hala nola: A bitamina - % 44,4, B2 bitamina - % 11,1, B12 bitamina - % 16,7, PP bitamina - % 15,1, kaltzioa - % 39,9, fosforoa - 31 %, kloroa - % 15,7, manganesoa - % 19,7, zinka - % 15,6
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- zinc 300 entzima baino gehiagoren parte da, karbohidratoak, proteinak, gantzak, azido nukleikoak sintetizatzeko eta deskonposatzeko prozesuetan eta gene batzuen adierazpenaren erregulazioan parte hartzen du. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia, bigarren immunodefizientzia, gibeleko zirrosia, sexu disfuntzioa eta fetuaren malformazioak eragiten ditu. Azken ikerketek agerian utzi dute zink dosi handiek kobre xurgapena eteteko duten gaitasuna eta horrela anemia garatzen laguntzen dutela.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN OSAGAI KIMIKOA Canape gaztarekin 100 g BAKO
- 235 kCal
- 661 kCal
- 364 kCal
Tags: Nola prestatu, kaloria edukia 388,5 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, zer bitaminak, mineralak, nola prestatu Canape gaztarekin, errezeta, kaloriak, mantenugaiak