Osagaiak Mamia saltsa
| koipe gutxiko gazta% 0,6 | 2.0 (mahai koilara) |
| krema | 1.0 (mahai koilara) |
| jogurtak | 1.0 (mahai koilara) |
| esne behia | 1.0 (mahai koilara) |
| limoi-zukua | 1.0 (mahai koilara) |
| mahai-gatza | 0.2 (koilaratxo) |
Prestatzeko metodoa
Irabiatu gazta, krema garratza, esnea eta jogurta irabiagailuarekin edo irabiagailu batekin. Ondu dastatzeko. Saltsa hau azenario birrinduak, pepinoak janzteko erabil daiteke, zurituta, zirkulutan moztu eta letxuga hosto baten gainean jar daitezke.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 118.8 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | 1418 g |
| Proteinak | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 9.3% | 905 g |
| Gantzak | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 11.6% | 727 g |
| Karbohidratoak | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 1.6% | 5214 g |
| azido organikoak | 67.7 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 7.2% | 1176 g |
| Ura | 35 g | 2273 g | 1.5% | 1.3% | 6494 g |
| Lizarra | 0.6 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 9.3% | 900 g |
| B4 bitamina, kolina | 36.9 mg | 500 mg | 7.4% | 6.2% | 1355 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 15.9 μg | 400 μg | 4% | 3.4% | 2516 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 16.8% | 500 g |
| C bitamina, askorbikoa | 6.9 mg | 90 mg | 7.7% | 6.5% | 1304 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| H bitamina, biotina | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 5.9% | 1429 g |
| PP bitamina, NE | 1.5944 mg | 20 mg | 8% | 6.7% | 1254 g |
| niazina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 4.3% | 1969 g |
| Kaltzioa, Ca. | 104.5 mg | 1000 mg | 10.5% | 8.8% | 957 g |
| Magnesioa, Mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | 2649 g |
| Sodioa, Na | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4% | 2.9% | 2948 g |
| Sufrea, S | 13.5 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7407 g |
| Fosforoa, P | 101.3 mg | 800 mg | 12.7% | 10.7% | 790 g |
| Kloroa, Cl | 1119 mg | 2300 mg | 48.7% | 41% | 206 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 7.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 27.4 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.4% | 6000 g |
| Iodoa, nik | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 2.4% | 3488 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 10.1% | 833 g |
| Manganeso, Mn | 0.0155 mg | 2 mg | 0.8% | 0.7% | 12903 g |
| Kobrea, Cu | 67.8 μg | 1000 μg | 6.8% | 5.7% | 1475 g |
| Molibdeno, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Beruna, Sn | 2 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 9.6 μg | 55 μg | 17.5% | 14.7% | 573 g |
| Estrontzio, Sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 19704 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| Zinka, Zn | 0.315 mg | 12 mg | 2.6% | 2.2% | 3810 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.7 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 0.6 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 118,8 kcal da.
Saltsa mamia bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B2 bitamina -% 11,1, B12 bitamina -% 20, fosforoa -% 12,7, kloroa -% 48,7, kobaltoa -% 12, selenioa -% 17,5
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Mamia saltsa 100 g
- 110 kCal
- 162 kCal
- 68 kCal
- 60 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola sukaldatu, kaloria edukia 118,8 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldaritza metodoa Mamia saltsa, errezeta, kaloriak, mantenugaiak