Osagaiak Karramarroa, ganba, txibia edo bieira saskiak
| Pintxoak (tartaletak) pintxoak egiteko | 50.0 (gramo) |
| Itsaskiak maionesarekin | 50.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Prestatutako itsaski saskietan jartzen da eta belarrez apainduta dago.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 360.4 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 467 g |
| Proteinak | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 4.2% | 661 g |
| Gantzak | 25.6 g | 56 g | 45.7% | 12.7% | 219 g |
| Karbohidratoak | 22.4 g | 219 g | 10.2% | 2.8% | 978 g |
| azido organikoak | 19.7 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Ura | 25.5 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 8914 g |
| Lizarra | 0.8 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.3% | 2143 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| B4 bitamina, kolina | 30.9 mg | 500 mg | 6.2% | 1.7% | 1618 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 1% | 2740 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| C bitamina, askorbikoa | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| D bitamina, kaltziferola | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 10.5 mg | 15 mg | 70% | 19.4% | 143 g |
| H bitamina, biotina | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| PP bitamina, NE | 3.209 mg | 20 mg | 16% | 4.4% | 623 g |
| niazina | 1.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 137.4 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.5% | 1820 g |
| Kaltzioa, Ca. | 58.8 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.6% | 1701 g |
| Silizioa, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Magnesioa, Mg | 18.1 mg | 400 mg | 4.5% | 1.2% | 2210 g |
| Sodioa, Na | 178.7 mg | 1300 mg | 13.7% | 3.8% | 727 g |
| Sufrea, S | 37.8 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.1% | 2646 g |
| Fosforoa, P | 123.7 mg | 800 mg | 15.5% | 4.3% | 647 g |
| Kloroa, Cl | 323.2 mg | 2300 mg | 14.1% | 3.9% | 712 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 317.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 11.1 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 26.9 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 3.2% | 857 g |
| Iodoa, nik | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.4% | 7895 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Manganeso, Mn | 0.1742 mg | 2 mg | 8.7% | 2.4% | 1148 g |
| Kobrea, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.2% | 2288 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Nikela, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1% | 2750 g |
| Estrontzio, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Titan, zu | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31746 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Zinka, Zn | 0.433 mg | 12 mg | 3.6% | 1% | 2771 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 17.7 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 0.9 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 32 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 360,4 kcal da.
Karramarroa, ganba, txibia edo bieira saskiak bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B12 bitamina -% 13,3, E bitamina -% 70, PP bitamina -% 16, fosforoa -% 15,5, kloroa -% 14,1, burdina -% 11,7
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
Tags: Nola sukaldatu, 360,4 kcal kaloria edukia, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldaritza metodoa Karramarroa, ganbak, txipiroiak edo bieira saskiak, errezeta, kaloriak, mantenugaiak