Osagaiak Merienda saskiak (tartletak)
| gari irina, prima | 1657.0 (gramo) |
| margarina | 386.0 (gramo) |
| esne behia | 386.0 (gramo) |
| krema | 200.0 (gramo) |
| melange | 228.0 (gramo) |
| azukre | 57.0 (gramo) |
| mahai-gatza | 17.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Melange, azukrea, gatza esnetan disolbatu egiten dira, irina (% 50), margarina leundua eta krema garratza gehitzen dira. Nahastu guztia leun arte eta gehitu gainerako irina. Amaitutako orea 2-3 mm-ko lodierako geruza batean zabaltzen da eta zirkuluak mozten dira moldeetara egokitzeko. Moztutako zirkuluak moldeetan jartzen dira, orea moldeen barruko gainazalean sakatzen da, hainbat lekutan zulatzen da, ilarrez edo zerealez beteta forma mantentzeko eta labean egosi. Saskiak goialdean eta behean gorritzen direnean, moldeetatik ateratzen dira, zerealetatik askatu, hoztu, hainbat entsaladaz, haragiz, arrainez bete eta mokadu hotz gisa zerbitzatzen dira. Ore honetatik 40 g pisatzen duten saskiak edo 20-30 g-ko pastel lauak egin daitezke tarteletarako, kanapeetarako.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 342 kCal | 1684 kCal | 20.3% | 5.9% | 492 g |
| Proteinak | 9.4 g | 76 g | 12.4% | 3.6% | 809 g |
| Gantzak | 15.9 g | 56 g | 28.4% | 8.3% | 352 g |
| Karbohidratoak | 43 g | 219 g | 19.6% | 5.7% | 509 g |
| azido organikoak | 29.7 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Ura | 36.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6227 g |
| Lizarra | 0.8 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2% | 1500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| B4 bitamina, kolina | 52.9 mg | 500 mg | 10.6% | 3.1% | 945 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.8% | 1667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.4% | 2105 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 5.2 mg | 15 mg | 34.7% | 10.1% | 288 g |
| H bitamina, biotina | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 1.3% | 2174 g |
| PP bitamina, NE | 2.3604 mg | 20 mg | 11.8% | 3.5% | 847 g |
| niazina | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 120.1 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.4% | 2082 g |
| Kaltzioa, Ca. | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.4% | 2128 g |
| Silizioa, Si | 2.4 mg | 30 mg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| Magnesioa, Mg | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 1% | 2899 g |
| Sodioa, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 1.2% | 2453 g |
| Sufrea, S | 71.8 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.1% | 1393 g |
| Fosforoa, P | 90.7 mg | 800 mg | 11.3% | 3.3% | 882 g |
| Kloroa, Cl | 497.7 mg | 2300 mg | 21.6% | 6.3% | 462 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 641.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.3 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 54.3 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.8% | 1636 g |
| Iodoa, nik | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 5.6% | 526 g |
| Manganeso, Mn | 0.3507 mg | 2 mg | 17.5% | 5.1% | 570 g |
| Kobrea, Cu | 84.4 μg | 1000 μg | 8.4% | 2.5% | 1185 g |
| Molibdeno, Mo. | 10.8 μg | 70 μg | 15.4% | 4.5% | 648 g |
| Nikela, Ni | 2.4 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 12.9 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 4 μg | 55 μg | 7.3% | 2.1% | 1375 g |
| Estrontzio, Sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Titan, zu | 6.6 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 24 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Chrome, Cr | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 1.6% | 1852 g |
| Zinka, Zn | 0.8174 mg | 12 mg | 6.8% | 2% | 1468 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 35.8 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.8 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 55.6 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 342 kcal da.
Pintxoak (tartaletak) pintxoak egiteko Bitamina eta mineraletan aberatsa, hala nola: E bitamina - % 34,7, PP bitamina - % 11,8, fosforoa - % 11,3, kloroa - % 21,6, kobaltoa - % 19, manganesoa - % 17,5, molibdenoa -% 15,4
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
ERREZETAREN KALORIAK ETA OSAGAI KIMIKOA OSAGAIAK Pintxoentzako saskiak (tarletak) 100 g BAKO
- 334 kCal
- 743 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola prestatu, kaloria-edukia 342 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, zer bitaminak, mineralak, sukaldaritza metodoa.