Onar dezagun osasuna, segurtasuna eta erosotasuna balioesten dituen gizarte batean bizi garela, eta askotan gehiegizko ontziratzea osasunerako "segurtasun" neurritzat edo produktu bat kontsumitzeko erosotasunerako baldintza gisa ikusten dugula. Baina begiratuz gero, pentsamendu mota horrek oso posizio ez-natural batean jartzen gaitu: hain zuzen ere, hurrengo milurtekoan inon desagertuko ez den plastikozko zabor pila baten hondoan... Benetako begano “berdea” den bitartean. dendara bidaia ez da produktu osasuntsu eta freskoak erostea soilik. Hau ere plastikoaren erabilera nahita murrizteko saiakera bat da.
Beraz, aholku batzuk zaintzen dituztenentzat eta plastikoaren kontsumoa murriztu nahi dutenentzat (agian aholku batzuk agerikoegiak irudituko zaizkigu, baina batzuetan ageriko gauzak ahazten zaizkigu):
1. Erosi fruta eta barazki osoak: adibidez, kalabaza edo meloi oso bat, ez haien erdiak plastikozko paper batean bilduta apar sintetikoko erretilu batean! Fruta eta barazki osoak erdiak eta xerrak baino zaporetsuagoak eta freskoagoak izaten dira ia beti, nahiz eta azken hauek batzuetan erakargarriagoak izan (eta batez ere haurren arreta erraz harrapatzen dute!).
2. Aurrez planifikatu eta orborondatea baliatu. Ontziaren kopurua ez ezik, denbora eta dirua ere nabarmen murriztu dezakezu benetan behar duzuna bakarrik erosiz, eta ez supermerkatuko apalean arreta erakarri zuena. Horretarako, dendara joan aurretik produktu egokien zerrendak egitea besterik ez duzu behar. Janari-zerrenda prestatu ondoren, berrikusi arretaz aldi bakoitzean eta ebaluatu zeintzuk diren plastikoan asko ontziratu daitezkeen elikagaiak. Beste batzuekin ordezkatu al daitezke? Agian pisuan hartzeko zerbait, eta ez pote batean kutxa batean?
Supermerkatuan, joan zorrozki zerrendaren arabera, ez utzi arreta distiratsu ontziratuta dauden eta begia erakartzen duten produktuek. Zure borondatearen inguruko zalantzak badituzu, ez hartu gurdirik, saski bat baizik, oraindik ez duzu asko eramango bertan, eta aukera gehiago dago gehiegi ez erosteko!
3. Bilatu alternatiba. Askotan, ontziratutako elikagaiak erosi beharrean, proteina aberatsak diren fruta lehorrak prestatutako barrak bezala, zuk zeuk egin ditzakezu etxean, are zaporetsuagoa bihurtzen da!
4. Berrerabil daitezkeen ontziez hornitzea. Ireki zure sukaldeko armairuak eta begiratu elikagaien ontzi ekologiko eta berrerabilgarrien stocka: poteak, kaxak, estalki hermetikodun plastikozko ontziak, ziplock poltsak... Ontzi horietako batzuk dendara eraman ditzakezu erositako zerealak, fruitu lehorrak... fruitu lehorrak, haziak.
5. Freskoa – lehenik eta behin. Supermerkatu askotan, fruta eta barazki freskoen atala sarreran bertan dago edo handik ez oso urrun! Atal hau zure lagunik onena da! Hemen erabilgarriena eta goxoena eros dezakezu, eta alferrikako ontzirik gabe.
6. Aurretik mokadu bat prestatu. Otordu artean mokadutxoak jatera ohituta bazaude, hobe da aldez aurretik planifikatzea fresko eta osasuntsu jateko, gehiegi ontziratu gabe. Adibidez, sarritan autoan jan nahi baduzu, prestatu janari gordinak aldez aurretik, gidatzeko arreta ez dezan. Laranja garbitu eta zuritu, xerratan banatu eta hutseko ontzi batean sartu, eta hura, berriz, "eskularruan". Asmamen apur bat gehiago erakutsi dezakezu sagarrak moztu, azenarioak, piper gozoak, pepinoak garbituz, nahi duzuna! Hori guztia ezin hobeto gordeko da "X ordura arte", eskua irrikaz helduko zaion janaria kremailera duen plastikozko poltsa berrerabilgarri batean edo hutsean dagoen ontzi batean. Gozoki-barra eta edari gutxiago eta janari goxo, fresko eta osasuntsuagoak jateko modu erraz eta fidagarria da.
7. Etxetik janaria hartu. Lanean bazkaltzen baduzu, zentzuzkoa da etxetik janaria ekartzea (ontzi berrerabilgarri batean). Horrela, prezioa murriztea eta eguerdiko bazkaria dibertsifikatzeaz gain, osasungarriak ez diren "betegarriak" saihestu ditzakezu: askok jangelan eramaten dituzte platera (patata frijituak, arrozaren eta pastaren freskotasun zalantzagarria, etab.). Eta, beraz, "bazter" aspergarri baten ordez, etxeko plater goxo bat duzu zurekin.
Gogoratu otordu guztietan elikagai gordinak %75eraino kontsumitzea komeni dela. Eta etxeko janari freskoarekin bakarrik - ez da arazorik: ez da hozten, ez da nahastuko, ez du itxura goxoa galduko eta ez du ontzitik isuriko.
8. Supermerkatura maiz egiten diren bidaiak saihestu daitezke.aldez aurretik barazki batzuk erosten badituzu, garbitu, moztu eta izoztu. Beraz, ez duzu bota beharrik patatak kimatu zirelako, berdeak zimeldu zirelako, piper gozoak zimurtu zirelako. Barazki asko izoztu daitezke. Eta gero, izozkailutik atera, azkar frijitu wok batean – eta listo!
9. “Zaporeagoa eta merkeagoa” – “mantra” hau errepikatuz, ausardiaz pasatu fruitu lehor eta hazien poltsa “botagarriak” dituzten stand koloretsuetatik, nahita joan dena pisuan saltzen den sailera eta –ia beti– zaporetsuagoa eta merkeago.
Ez dago fruitu lehorrak, haziak, abrikot lehorrak 50 edo 100 gramoko pakete batean erosteko arrazoirik: kilogramo bat pisuan erosten baduzu, oraindik ez duzu hondatzeko astirik izango! Ekarri zurekin tamaina egokia duten ontziak - eta, eureka! - Plastikozko poltsarik ez!
Segur aski, kinoa, amarantoa, ale luzeak eta basa-arroza, artatxikia, etab bezalako "super ale" osasungarriak kontsumitzen dituzu. Beraz, produktu horien paketeak txikiak eta garestiak izan ohi dira, baina osasun-elikagaien dendetan zereal horietako asko eros daitezke. pisuaren arabera - freskoagoa, zaporetsuagoa, merkeagoa.
10. Fruitu lehorrak eta haziak gosaltzeko zerealen ordez. Bai, bai, zuk zeuk bazenekien aspalditik, baina, nolabait, ez zenuen horretan pentsatu: fruitu lehor eta hazi naturalak normalean prestatutako gosaria baino osasuntsuagoak dira, fabrikatzaileak ontzi distiratsuan idazten duena ere (hala ere. Jende askori gustatzen zaio "gosaria prest" jatea goizean ez ezik! Fruitu lehorrak omega-3 gantz-azidoen, burdina, magnesioaren eta beste mantenugai batzuen iturri bikaina dira. Beraz, "berak" eskuak "cookie", "burkoak" eskuratzen baditu. edo zerealak bazkaldu eta afaldu bitartean – etsi zaitez. Murtxikatu fruitu lehorrak, zuritutako ekilore-haziak eta etxetik ekarritako kalabazen nahasketa. Beraz, gosea eta “zerbait mozteatzeko” gogoa asetzen dituzu, osasunari edo osasunari kalterik egin gabe. planeta.
11. Intxaur batzuetatik Etxeko fruitu lehorrak edo "gaztak" beganoak egin ditzakezu. Errezetak normalean ez dira konplexuak. Sortu errezetaz, erosi fruitu lehorrak edo haziak pisuaren arabera, eta aurrera!
12 Ilarrak, baina ez lata batetik! Asko ohituta daude ilarrak, babarrunak, letxoak eta abar kontserbak erostera. Lehenik eta behin, hauek ez dira beti produktu erabilgarriak: lata asko plastiko kaltegarriz estalita daude barrutik, eta kontserba ia guztiek … kontserbatzaileak dituzte (logikoa?). Eta bigarrenik, ontziratzea ez da ekologikoa! Imajinatu urtean zehar zenbat galbanizatu edo beirazko pote botatzen dituzun zakarrontzira: zabor mendi honek bizirik iraungo zaitu! Ez al da tristea? Askok diote ontziak kentzeko prozesua elikagai osasungarriak eta gehiegi prozesatutakoak pixkanaka ezabatzea bezain naturala dela. Garrantzitsua da ontziratzea saihestea ez dela begano “betebeharra” gogorra baina beharrezkoa! Aukera osasuntsua da zure onerako. Azken finean, plastikoari "ez" esanez, gure planeta osasuntsu eta bizigarri mantentzen ez ezik, pauso handia ematen ari zara zure osasunaren alde: ez da sekretua ontziratutako elikagaiak produktu kimikoekin tratatzen direla, itxura ederra izan dezaten. , distiratsua eta gehiago irauten du. Labeko hautsa, kontserbatzaileak eta azukrea ontziratutako produktuei (nahiz eta begano hutsak) gehitzen zaizkie askotan - behar al duzu? Bestalde, gutxieneko bilgarriekin edo ontzirik gabe produktuak erosiz gero, karbono kilometroak, zure dirua, planetako baliabideak aurrezten dituzu, zure osasuna mantenduz. Ez al da zoragarria?
Materialetan oinarrituta