Berdin du trantsizio-errezeta interesgarrien bila dabilen janari gordinaren hasiberria edo familiako zerbait zaporetsua eta ezohikoa oparitu nahi duen haragi-jale beganoa. Udako errezeta hauek zuretzat dira! Tomate eta aguakate entsalada Ebaki tomateak eta aguakatea xerra meheetan edo kuboetan. Jarri aguakatea tomatearen gainean. Bota gatza edo gogoko dituzun espeziak eta gehitu aukerako osagaiak nahi duzun moduan. Sinplea, baina zein goxoa! “Gazta” pintxoak Espainiako tabernetan zerbitzatzen den edozein mokaduari egiten dio erreferentzia. Askotan pintxo txikiak edariaren prezioan sartzen dira. Jaki gordinak pintxoak baino ez gara prestatzen! "Gazta" prestatzeko, gehitu azken 5 osagaiak irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean nahi den koherentziarekin, argazkian bezala. Alde batera utzi. Moztu kalabazinak eta tomateak lodiera ertaineko eraztunetan, zentimetro erdi inguru. Jarri tomate eraztunak kalabazinen gainean. Gainean alpapa kimu apur bat eta "gazta" koilarakada bat gehitzea gomendatzen da. Zerbitzatu benetako pintxo bat bezala, edari batekin. Adibidez, barazki zukua. Kalabazin pasta Kalabazinak pastatan mozten ditugu hortz zorrotzak dituen barazki-mozketa edo espiral geldiko barazki-mozketa batekin. Gainontzeko osagaiak irabiagailuan irabiatu, platera gehitu saltsa gisa. Italiako gordinak zoratu egingo dira plater honekin! hazien crackers Deshidratatzailerik ere ez duzu behar hori egiteko. Errezeta bi aldiz bi bezain erraza da! Nahi izanez gero, ekilore haziak ehotu irabiagailuan edo utzi osorik. Nahastu osagai guztiak ontzi handi batean. Nahasketa labeko xafla batean banatuko dugu, nahi den lodiera mantenduz. Utzi labeko xafla eguzkitan 3-4 orduz. Zerbitzatu guacamolearekin!
2022-11-11