Pseudohydnum gelatinosum (Pseudohydnum gelatinosum)

Sistematika:
  • Zatiketa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Azpisaila: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasea: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Azpiklasea: Auriculariomycetidae
  • Ordena: Auriculariales (Auriculariales)
  • Familia: Exidiaceae (Exidiaceae)
  • Generoa: Pseudohydnum (Pseudohydnum)
  • Mota: Pseudohydnum gelatinosum (Pseudohydnum gelatinosum)
  • Sasi-Ezhovik

fruitu-gorputza: onddoaren gorputzak hosto-forma edo mihi-forma du. Zurtoina, normalean eszentrikoa dena, leunki pasatzen da bi eta bost cm-ko zabalera duen txano batera. Gainazala gris zurixka edo marroi kolorekoa da, urarekiko saturazio-mailaren arabera nabarmen alda daiteke.

Pulpa: gelatina itxurakoa, gelatinotsua, biguna, baina aldi berean bere forma mantentzen du. Zeharrargitsuak, tonu marroi grisaxketan.

Usaimena eta dastamena: Ez du zapore eta usainik bereziki nabarmenik.

Himenoforoa: zurtoinean zehar beherantz, arantzatsua, gris argia edo zuria.

Espora hautsa: kolore zuria.

Hedapena: Pseudohydnum gelatinosum ez da ohikoa. Uda amaieratik lehen hotza arte ematen du fruitua. Hainbat motatako basoetan hazten da, hostozabalen aztarnak nahiago ditu, baina maizago koniferoak.

Antzekotasun: Sasi-triku gelatinotsua da mami gelatinotsua eta himenoforo bizkarrezurra dituen perretxiko bakarra. Beste triku mota batzuekin bakarrik nahas daiteke.

Jangarritasuna: Eskuragarri dauden iturri guztiek Pseudo-Hedgehog gelatinosoa kontsumitzeko egokia den onddo gisa deskribatzen dute, ordea, sukaldaritzaren ikuspuntutik guztiz alferrikakoa den bitartean. Nolanahi ere, nahiko arraroa da eta bere aukera gastronomikoak ez dira bereziki handiak.

Artikuluan erabilitako argazkiak: Oksana, Maria.

Utzi erantzun bat