Makal eztia agarikoa (Cyclocybe aegerita) argazkia eta deskribapena

Makal eztia agarikoa (Cyclocybe aegerita)

• Agrocybe makal;
• Pioppino;
• Foliota makal;
• Agrocybe aegerita;
• Pholiota aegerita.

Makal eztia agarikoa (Cyclocybe aegerita) Strophariaceae familiako perretxiko landatutako bat da. Perretxiko mota hau antzinatetik ezagutzen da eta landutako landareen kategoriakoa da. Antzinako erromatarrek makal agarikoa baloratzen zuten bere zapore handiagatik eta askotan perretxiko eta trufekin alderatzen zuten. Orain espezie hau Italiako hegoaldeko eskualdeetan lantzen da batez ere, non beste izen batekin ezagutzen den - pioppino. Italiarrek asko estimatzen dute perretxiko hau.

Kanpoko Deskribapena

Perretxiko gazteetan, makal-txapelak kolore marroi iluna du, gainazal belusatua eta forma esferikoa du. Perretxiko txapela heldu ahala, arinago bihurtzen da, bere gainazalean pitzadura sare bat agertzen da eta forma berdindu egiten da. Arraza honen itxuran, zenbait aldaketa gerta daitezke perretxikoak hazten diren klima-baldintzen arabera.

Urtaroa eta habitata

makal eztia agarikoa (Cyclocybe aegerita) hostozabalen zuhaitzen egurrean hazten da batez ere. Pretentsiorik gabekoa da, beraz, esperientziarik gabeko pertsona batek ere bere laborantzan parte har dezake. Mizelioaren fruituak 3 eta 7 urte irauten ditu, mizelioak egurra guztiz suntsitzen duen arte, etekina gutxi gorabehera erabilitako egur azaleraren% 15-30 izango da. Makal-ezti-onddoak topa ditzakezu batez ere makalen, sahatsen egurrean, baina batzuetan perretxiko mota hau fruta-arboletan, urkietan, zumarretan, zumarragian ikus daiteke. Agrocybe-k etekin ona ematen du hostozabalen zuhaitzen egur hiletan haziz.

Jangarritasuna

Makal perretxikoa jangarria ez ezik, oso zaporetsua ere bada. Bere haragia ezohiko ehundura kurruskaria du ezaugarri. Agrotsibe perretxikoa Frantziako hegoaldeko eskualdeetan jaten da, perretxiko onenen artean kokatuta baitago eta Mediterraneoko menuan sartzen da. Makal ezti-agaric ere ezaguna da Europa hegoaldean. Perretxiko hau ozpintzen, izozten, lehortzen eta kontserbatzen uzten da. Agrotsibek oso zopa gozoak egiten ditu, hainbat saltxitxatarako saltsak eta txerri haragiak. Agrotsibe oso zaporetsua da arto porridge bero eta egosi berriarekin konbinatuta. Perretxiko freskoak eta prozesatu gabekoak hozkailuan gorde daitezke 7-9 egun baino gehiagoz.

Antzeko motak eta haiekiko ezberdintasunak

Ez du kanpoko antzekotasunik beste perretxikoekin.

Makal perretxikoei buruzko informazio interesgarria

Makal eztia agarikoa (Cyclocybe aegerita) bere konposizioan metionina izeneko osagai berezi bat dauka. Giza gorputzaren funtsezko aminoazidoa da, eta horrek eragin handia du metabolismo eta hazkunde egokian. Agrotsibe oso erabilia da medikuntza herrikoian eta ofizialean, buruko min kronikoetarako eta hipertentsiorako erremedio bikaina da. Makal ezti onddoa antibiotikoen ekoizle natural onenetako bat bezala ere ezagutzen da. Onddo horren oinarrian, ekintza konplexuko droga bat egiten da, agrocibina izenekoa. Parasito, onddo eta bakterio talde handi baten aurka borrokatzeko aktiboki erabiltzen da. Lektina-osagaia, tumorearen aurkako efektuagatik ezaguna eta gorputzean minbizi-zelulen garapenaren aurkako profilaktiko indartsua izanik, makal-ezti-agarikotik ere isolatu zen.