Okroshka perretxikoa

Prestaketa:

Garbitu perretxikoak ur hotzarekin, utzi ura xukatzen. Ondoren, perretxikoak eta

moztu pepino freskoak dado txikietan, txikitu tipula berdea.

Egosi azenarioak eta patatak zuritu gabe, hoztu, zuritu eta moztu

kuboak. Ehotzeko arrautza egosien gorringoak prest egindako mostaza eta txiki batekin

krema garratza kantitatea. Moztu proteina. Jarri ogi freskoa kvass

prestatutako janariak, ondu gorringo eta mostaza nahasketa batekin,

gehitu gatza eta azukrea.

Zerbitzatu aurretik, jarri krema garratza eta aneta txikitua

Bon appetit!