Planetaren populazioa hazten ari da eta oso laster, planetako biztanle guztiak elikatzeko, “dieta planetarioa” deritzonera pasatu beharko dute. Egoera larriagotu egiten da manufakturatutako produktuen erabilera arduragabeak.
Munduan ekoizten diren elikagai guztien herena ez da jaten, eta baztertutako elikagaien kostu osoa urtean 400 mila milioi dolarra iristen da. Baina janari honek gose diren 870 milioi pertsonari jaten eman diezaioke, The New York Times-ek idatzi du.
Gulou Hotpot Dubai jatetxeko zuzendaritza kontsumo ekologikoan pentsatzen ari da. Eta erabaki zuen orain hondarrak uzten dituen gonbidatu bakoitzak 50 dirham gehiago ordaindu beharko dituela (13,7 $) fakturaren guztizko zenbatekoagatik.
Jatetxearen esanetan, neurri honek elikagaiak gainditzeari aurre egiteaz gain, bisitariak eskaera egiterakoan euren indarran konfiantza izango du.
Kontuan izan behar da "zigorra" hori eskaintza "bero" bati aplikatzen zaiola: janari eta edariak bi orduz 49 dirhamengatik sarbide mugagabea. Menuak salda aromatikoa, haragia, arraina, tofua, barazkiak, fideoak eta postreak ditu. Eta orain, gonbidatuek eskatutako guztia jan ezin badute, 50 dirham gehiago ordaindu beharko dituzte.