Sukaldaritza joera berria - inprimatutako postrea
 

Aurrerapen teknologikoek 3D inprimatzera eraman gaituzte. Sukaldariek inprimagailua beren helburuetarako erabiltzeko modua ere aurkitu dute. Sukaldaritzako adituen esperimentuek postreak ukitu dituzte: txokolatezko 3D inprimagailu batek gozoki zaporetsu eta ezohiko simetrikoak inprimatzen ditu.

Food Ink jatetxean hasi zen dena, non 3D inprimaketa erabiliz janaria prestatzen hasi ziren. Establezimenduko sukaldariek pastelezko xiringa automatizatu baten itxura duen By Flow gailuan kargatzen dituzte osagai pastak eta beren maisulanak inprimatzen dituzte.

Joera gastronomiko berria Herbehereetan 3D inprimagailuen konferentzia batean erakutsi zen.

 

By Flow-ek dio inprimagailuak mazapanaren antzeko koherentzia duten plateren fruitu bertsioak ere sor ditzakeela. Prestaketa prozesuan, osagaiak libreki erabil ditzakezu, zure medikuak agindutako bitaminak eta mineralak gehitu. Hau da, postreak zaporetsuak ez ezik, osasungarriak ere badira. 

Utzi erantzun bat