AEBetan dago Spaghetti Egun Nazionala (Spaghetti Egun Nazionala).
Spaghetti pasta biribil mota bat da, fideo biribil mehe eta luzeak. Fideo egosiei buruzko lehen erreferentzia historikoak Jerusalemgo Talmudean aurkitzen dira. Txostenen arabera, arabarrek duela zenbait mila urte asmatu zuten plater hori. Talmudikoen erregistroaren arabera, pasta elikagaietan erabiltzen da V. mendetik gutxienez!
Gaur egun, askok pasta italiarrekin lotzen dute, pasta mota ugari asmatu eta herrialdeko sukaldaritzako tradizioen osagai bihurtu baitzituzten: farfalle, maskorrak, rotini, penne, tortellini eta, jakina, espagetiak.
Spaghetti Amerikako pasta gogokoena da. 2000. urtean 1,3 milioi kilo espageti saldu ziren janari denda amerikarretan. Saldutako espageti guztiak lerrokatuta egongo balira, Lurra bederatzi aldiz inguratuko lukete!
Spaghetti tradizionalki tomate saltsarekin eta parmesanoarekin egiten da, baina ez bakarrik. Errezeta ezagunenen artean haragia, baratxuria, olioa, piperra, belarrak eta beste hainbat osagai daude. Saltsa gozoak ere badaude txokolatearekin eta bainilarekin.
Estatu Batuetako Spaghetti Egun Nazionalaren harira, afaldu afari amerikar estiloko espageti goxoak.
Behar izango duzu:
• haragi xehatua - 300 g;
• gari gogorreko espagetiak - 200 g;
• tipula - 2 unitate;
• baratxuria - ale batzuk;
• aneta, perrexila eta beste espezia gogokoenak;
• gurina - 50 g;
• tomate zukua - 1 edalontzi;
• piper beltza, gatza, erramu hostoak;
• gazta gogorra - 30 g.
Gatza eta piperra haragi xehatua, gehitu fin-fin txikitutako tipula, baratxuria eta aneta, ondo oratu, kanporatu eta albondigak txikiak osatu. 2 ur katilu bota kazola batean, irakiten jarri, albondigak bota. Egosi albondigak su eztian, aparra kenduz. Frijitu tipula eta baratxuria landare-olioan, bete tomate zukuarekin eta su eztitu zenbait minutuz. Gehitu belar ongailuak. Bota gure frijitzea kazola batean albondigetara, gehitu erramu hostoak, gatza eta piperra dastatzeko, guztiak batera 5 minutuz. Jarri espagetiak ur gazi irakinetan, egosi paketeko argibideen arabera, elastikoak direla eta egosita ez daudela ziurtatuz. Ura xukatu, gurin zati bat gehitu eta nahastu. Hornitu espagetiak albondigekin eta tomate saltsarekin, gisatuta zeudenean, gazta birrindua eta perrexila hautseztatuta.
Egin klik estekan - eta amerikar modu zehatza ezagutuko duzu eta jakiaren nutrizio balioa jakingo duzu!
Bon appetit!