Edukiak
Kaltzio eskakizun handiak
Hazten direnean, haurrek kaltzio-behar handiak dituzte oraindik. 3 urte igaro ondoren, behar horiek eguneko 600 eta 800 mg kaltzio izaten dira, eta hori, batez beste, egunero 3 edo 4 esneki dagokio.
Nire haurrari ez zaio esnea gustatzen: gozatzen laguntzeko aholkuak
Bere esne edalontziaren aurrean aurpegia egiten badu, hainbat irtenbide daude. Ez du ezertarako balio behartzeak, kontrakorako litzatekeelako eta blokeo iraunkor bat sortzeko arriskua izango litzateke. Trantsizio fasea besterik ez bada ere. Arazoari aurre egiteko, aurkezpen ezberdinetan esnea eskaintzen saia gaitezke. Goizean jogurta, eguerdian fromage blanc edo petit-suisse eta/edo arratsaldean mokadu eta gazta gisa. Delikatua ere izan zaitezke: jarri esnea zopan, gehitu gazta birrindua zopetan eta gratinetan, egosi arraina eta arrautza bexamel saltsan, egin arroza edo semola-esnea edo esne-irabiatuak dastatzeko.
Bideoan: Céline de Sousaren errezeta: arroz-esnea
Esnekiak esnearen ordez
Tentagarria da esne-postreak eskaintzea fruituekin, txokolatearekin... maiz txikienek ondo estimatzen dituztenak. Baina elikadura aldetik, ez dira interesgarriak, azukre asko eta azkenean kaltzio gutxi dutelako. Beraz, mugatzen ditugu. Hobe da esne osoarekin prestatutako jogurt arrunten, gazta zurien eta petit-suisseen aldeko apustua egitea, ahal dela. Frutaz, eztiz aromatzen ditugu... Hazkuntzako esnearekin prestatutako esnekiak ere aukera ditzakegu (zaporea gustatzen bazaie 3 urtetik gorako umeei eman diezaieke). Gantz-azido esentzial gehiago (batez ere omega 3), burdina eta D bitamina ematen dituzte.
Zapore duten gaztak
Beste irtenbide bat, haurrari esnea gehiegi gustatzen ez zaionean: gazta eskaini. Izan ere, kaltzio iturriak dira. Baina berriro ere, garrantzitsua da ondo aukeratzea. Orokorrean, haurrek gazta prozesatua edo zabaldua maite dute. Krema freskoarekin eta gantzekin aberastuta daude, baina kaltzio gutxi dute. Hobe kaltzio kantitate ona ematen duten zaporedun gaztak egitea. Txikienentzat (gomendioak 5 urtetik beherako haurrentzat), gazta pasteurizatuen aldeko apustua egiten dugu eta ez esne gordina, listeria eta salmonella arriskuak saihesteko. Aukeran: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort eta beste gazta prentsatu eta egosiak, kaltzio aberatsenak direnak.
Laguntzeko, hona hemen baliokide batzuk: 200 mg kaltzio = baso bat esne (150 ml) = 1 jogurt = 40 g Camembert (2 haurren zati) = 25 g Babybel = 20 g Emmental = 150 g fromage blanc = 100 g postre-krema = 5 g-ko 30 gazta suitzar.
D bitamina, ezinbestekoa kaltzioa behar bezala asimilatzeko!
Gorputzak kaltzioa ondo asimilatzeko, garrantzitsua da D bitamina maila ona izatea. Eguzki-izpiei esker larruazalek fabrikatua, eguzkiaren esposizioarekin lotutako arriskuak mugatzea komeni da, umeak bitaminaz osatzea. D urtera arte... 18 urte!
Kaltzioa ere duten elikagaiak...
Fruta eta barazki batzuek kaltzioa dute. Hala ere, gorputzak esnekietan dagoena baino askoz ere gutxiago asimilatzen du. Dena den, elikadura oreka on bat izateko, menuan jar ditzakegu: almendrak (txikienentzat hautsak txanda oker hartzeko arriskua saihesteko), grosella beltza, laranja, kiwia frutaren aldean, perrexila, babarrun berdea edo espinakak gainean. landarearen aldea.