Seguruenik badakizu ahuakateak duela gutxi bihotzerako elikagairik onenatzat hartu direla. Eta hau ez da publizitate-itxura bat! Mokadu bat nahi duzunean, orain guacamole bola bat aukera dezakezu. Hona hemen egunero gutxienez aguakate bat jan behar duzun lau arrazoi:
1. Gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murrizten du
Bihotzeko gaixotasunak lehen hiltzailetzat hartzen dira, urtero milioika helduri eragiten diena. Eta horixe da zure eguneroko dietan elikagai osasungarriak sartzeko arrazoia. Ahuakateak sistema kardiobaskularrerako onuragarriak direla frogatu da, gantz saturatuen eduki baxuagatik eta gantz asegabeen (batez ere MUFA monoinsaturatuak) edukitzeagatik. Gehiegizko gantzak kolesterol eta triglizerido maila igotzen ditu. Aitzitik, gantz asegabe nahikoa jateak kolesterol txarra jaisten du eta kolesterol ona igotzen du, eta intsulinarekiko sentikortasuna hobetzen du.
Gainera, aguakateak mantenugai ugari ditu, hala nola potasioa eta luteina. Antioxidatzaileak ditu - karotenoideak, fenolak. Konposatu hauek odol-hodien hantura eta oxidazioa saihesten laguntzen dute, odola erraztuz.
2. Pisua galtzea errazagoa
Gantz janez, pisua galtzen dugu - nork pentsatuko zuen? Ahuakateak pisu galera sustatzen du asetasun sentsazioa sortuz. Ahuakateak asetasun sentsazioa ematen du urdailean eta gosea murrizten du. Hau zuntz-eduki handia dela eta - 14 g inguru fruta bakoitzeko. Ikerketek frogatu dute gantz monosaturatuetan aberatsak diren aguakateak jatea onuragarriagoa dela bihotzarentzat gantz gutxiko dieta bat baino.
3. Minbizia izateko arriskua murriztea
Ahuakateak minbiziaren aurkako fitokimiko ugari ematen dizkio gorputzari, xantofila eta fenolak barne. Glutationa izeneko proteina-konposatu batek ahoko minbizia izateko arriskua ere murrizten du. Dagoeneko aurkitu da ahuakateek bularreko eta prostatako minbizia izateko arriskua murrizteko duten eginkizun positiboa frogatzen duten frogak. Horrez gain, zelula mieloide leuzemikoetan eragina duen substantzia bat ere aztertu da. Gertaera hauek ikerketa gehiago egiteko beharra adierazten dute.
4. Azala eta begiak zahartzetik babestuta egongo dira
Ikusten denez, aguakatearen karotenoideek zeregin handia dute gure gorputza babesteko. Luteinak eta beste substantzia batek, zeaxantinak, adinarekin erlazionatutako ikusmen-galera murriztu dezakete eta itsutasunaren aurka babesten dute. Bi substantzia hauek azala ere babesten dute izpi ultramoreen efektu oxidatiboetatik, leun eta osasuntsu utziz. Gure gorputzak ahuakateetatik karotenoideak xurgatzen dituen erraztasunak beste fruta eta barazkiekin alderatuta ahuakateak gure eguneroko dietan sartzearen alde hitz egiten du.