Perretxikoak ez dira ezagunak soilik proteina edukiagatik. Ia espezie jangarri guztiak A probitaminan (karotenoan), C, D eta PP bitaminatan aberatsak dira. Gainera, azken hau perretxikoetan legamia edo behi gibelean bezainbestekoa da. Baina bitamina hau da urdaileko funtzioak eta gibelaren egoera normalizatzen dituena, pankreako funtzionamendua hobetzen duena. Perretxikoak eta B bitaminak aberatsak dira, eta horrek nerbio-sistema indartzen laguntzen du, ikusmena hobetzen eta larruazalaren eta muki-mintzen egoera hobetzen laguntzen du.
Perretxikoen konposizio minerala ere ez dago eskasa. Zinka, manganesoa, kobrea, nikela, kobaltoa, kromoa, iodoa, molibdenoa, fosforoa eta sodioa - hau perretxikoetan dauden elementu erabilgarrien zerrenda osatugabea da. Potasio kantitate handia ere badute, eta horrek zirkulazio-sistema onartzen du eta metabolismoa estimulatzen du. Eta burdina erreserbei esker, perretxiko platerak anemia jasaten dutenen dietan nagusi bihurtu behar dira (batez ere perretxiko perretxikoetan substantzia hori asko).
Besteak beste, perretxikoek lezitina ere badute, eta horrek odol-hodien hormetan kolesterola ez jartzea eragozten du. Gainera, perretxiko lezitina oso erraz xurgatzen du giza gorputzak. Horregatik, txanpinoiek eta txintxoek, boletusek eta boletusek aterosklerosiaren aurkako borrokalari ausarten titulua izan dezakete.
Egia da, goiko "plus" guztiak lotuta daude perretxiko freskoak bakarrik, tratamendu termikoak haien “erabilgarritasunaren” zatia suntsitzen baitu. Beraz, zure gorputzari mesede egiteko nahia artifizialki hazitako txanpinoiak erabiltzen badituzu bakarrik gauzatu daiteke, osasunerako beldurrik gabe gordinik jan daitezkeenak.