Nola plater bat prestatu ” Onddo zopa perretxiko motelean”
Barazkiak garbitu behar dira, ondo garbitu ur epelarekin.
Perretxikoak ondo garbitu, batez ere modu independentean biltzen badira.
Moztu azenarioak dado txikitan.
Moztu tipula erdi eraztun meheetan.
Moztu perretxikoak erditan, handiak badira - laurdenak, perretxiko txikiak osorik utzi daitezke.
Patatak xerra txikitan xehatu.
Sukalde moteleko ontziaren behealdean, bota olioa, jarri tipula, azenarioa eta perretxikoen zati bat, "frijitu" moduan 5 minutuz, frijitu, nahastea ahaztu gabe, barazkiak ondo frijitu daitezen. alde guztietatik.
Horren ondoren, patatak, gainerako perretxikoak, belarrak, gatza eta piperra ontzira bidali behar dituzu.
Bete urez, nahastu, tapa batekin estali.
Egosi "zopa" moduan 20 minutuz.
Moduaren amaierari buruzko sukalde moteleko soinu-seinalearen ondoren, zopa lurrintsu, nutritiboa eta osasuntsua prest dago.
- Perretxikoak - 600 gramo.
- Patatak - 600 gramo.
- Tipula - 1 buru.
- Tipula berdea - dastatzeko.
- Azenarioak - 1 pieza.
- Salt
- piper beltza ehotuta - dastatzeko.
- Berdeak (perrexila
- aneta) – dastatzeko.
- Ekilore olioa - 150 mililitro.
- Ura - 2.5 litro.
"Perretxikoen zopa sukalde motelean" plateraren nutrizio-balioa (per 100 gramo):
Calorías: 50.7 kcal.
Urtxintxak: 1 g
koipeak: 4 g
Karbohidratoak: 2.8 g
Anoa kopurua: 4Errezetaren osagaiak eta kaloriak ” Onddo zopa sukalde motelean”
| Produktuen | Neurtu | Pisua, gr | Zuria, gr | Gantzak, g | Angelua, gr | kcal |
| perretxiko freskoak | 600 g | 600 | 25.8 | 6 | 0.6 | 162 |
| patata | 600 g | 600 | 12 | 2.4 | 96.6 | 456 |
| tipula | 1 pieza | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
| tipula berdea | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Azenario | 1 pieza | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
| gatza | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| lurrean piper beltza | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| berdetasuna | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ekilore olioa | 150 ml | 150 | 0 | 149.85 | 0 | 1350 |
| ura | 2.5 l | 2500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Guztira | 4000 | 39.8 | 158.3 | 110.2 | 2027.3 | |
| 1 zerbitzatu | 1000 | 10 | 39.6 | 27.5 | 506.8 | |
| 100 gramo | 100 | 1 | 4 | 2.8 | 50.7 |