Esne esnetsua (Lactarius serifluus) argazkia eta deskribapena

Esne esnetsua (Lactarius serifluus)

• Galorrheus serifluus;
• Agaricus seriflus;
• Lactifluus serifluus.

Esne-esne urtsua ( Lactarius serifluus ) Russula familiako onddo bat da, Milky generokoa.

Onddoaren kanpoko deskribapena

Esne-esne-esneak (Lactarius serifluus) heldugabean tamaina txikiko txapel laua du, eta erdiko zatian puztu txiki bat nabaritzen da. Onddoaren fruitu-gorputza heldu eta zahartu ahala, bere txapelaren forma nabarmen aldatzen da. Perretxiko zaharretan, txanoaren ertzak irregularrak bihurtzen dira, olatuak bezala kurbatuak. Bere erdiko zatian, 5-6 cm inguruko diametroa duen inbutu bat eratzen da. Perretxiko mota honen txapelaren gainazala leuntasun eta leuntasun ezin hobea eta lehortasuna (Mlechnikov generoko beste barietate askotatik bereizten duena) bereizten dira. Perretxikoaren goiko aldea marroi-gorri kolorea du, baina erdialdetik ertzetara urruntzen zaren heinean, kolorea gutxiago saturatu egiten da, pixkanaka zuri bihurtuz.

Txapelaren barrualdean himenoforo lamelarra dago. Bere esporak dituzten plakak horixkak edo horixk-buffyak dira, oso meheak, zurtoinetik behera jaisten dira.

Perretxikoaren zurtoinak forma biribildua du, 1 cm zabal eta 6 cm inguruko altuera du. Zurtoinaren gainazal matea guztiz leuna eta ukipenerako lehorra da. Perretxiko gazteetan, zurtoinaren kolorea hori-marroia da, eta fruitu-gorputz helduetan gorri-marroi bihurtzen da.

Perretxiko mamia hauskortasuna da, marroi-gorri kolorekoa. Espora-hautsak kolore horixka du ezaugarri, eta bere konposizioan sartzen diren partikula txikienek gainazal apaingarria eta forma elipsoidala dute.

Habitata eta fruitu-aldia

Esne-esne-esne-esne bakarka edo talde txikietan hazten da, batez ere hosto zabaleko eta mistoko basoetan. Bere fruitu aktiboa abuztuan hasten da eta irailean zehar irauten du. Perretxiko barietate honen etekina zuzenean udan ezarri den eguraldiaren araberakoa da. Une honetan perretxikoen fruitu-gorputzak garatzeko bero- eta hezetasun maila optimoa bazen, orduan perretxikoen etekina ugaria izango da, batez ere udazkeneko lehen hilabetearen erdialdean.

Jangarritasuna

Esne esnetsua (Lactarius serifluus) baldintzapean jangarria den perretxiko bat da, eta soilik gazian jaten dena. Esperientziadun perretxiko-biltzaile askok nahita baztertu egiten dute perretxiko barietate hau, esne-esne urtsuek elikadura-balio txikia eta zapore txarra baitute. Espezie hau Mlechnikov generoko beste ordezkariengandik desberdintzen da, agian, fruitu usain ahulagatik. Gatza aurretik, esne urtsu-esnetsua ondo egosi ohi da, edo ur gazi eta freskoetan denbora luzez bustitzen da. Prozedura honek onddoaren esne-zukuak sortzen duen zapore mingotsa desatsegina kentzen laguntzen du. Perretxiko hau bera arraroa da, eta bere haragiak ez du nutrizio-kalitate handirik eta zapore berezia.

Antzeko espezieak, haien ezaugarri bereizgarriak

Esne-esneak (Lactarius serifluus) ez du antzeko espezierik. Kanpotik, ez da aipagarria, jan ezin den perretxiko baten itxuraz.