Edukiak
Osagaiak Khirmas (erraiak zopa etxeko fideoekin - Buryat plater nazionala)
| behi tripa | 50.0 (gramo) |
| behi arina | 50.0 (gramo) |
| behi gantza | 25.0 (gramo) |
| Etxerako fideoak | 40.0 (gramo) |
| baratxuri tipula | 10.0 (gramo) |
| ura | 450.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Orbainak 6-8 orduz bustitzen dira ur hotzetan, aldian-aldian ura aldatuz, hainbat aldiz eskalatu, garbitu eta garbitu. Birikak moco eta odoletik garbitzen dira. Prestatutako azpiproduktuak, koipe gordinak 50 mm-ko luzerako kuboetan mozten dira, ur hotzarekin isuri eta 1-1,5 orduz irakiten dira. Prestatutako fideoak, gatza, piperbeltza prest jarri baino 15-10 minutu lehenago. Egosketa amaitzean, jarri baratxuri fin-fin txikituta.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 85.6 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1967 g |
| Proteinak | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 6.7% | 1767 g |
| Gantzak | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 11.4% | 1018 g |
| Karbohidratoak | 5 g | 219 g | 2.3% | 2.7% | 4380 g |
| azido organikoak | 6.1 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Ura | 103.8 g | 2273 g | 4.6% | 5.4% | 2190 g |
| Lizarra | 0.3 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Retinol | 0.006 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| B4 bitamina, kolina | 6.7 mg | 500 mg | 1.3% | 1.5% | 7463 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.008 μg | 3 μg | 0.3% | 0.4% | 37500 g |
| C bitamina, askorbikoa | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| H bitamina, biotina | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| PP bitamina, NE | 1.3138 mg | 20 mg | 6.6% | 7.7% | 1522 g |
| niazina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 59.5 mg | 2500 mg | 2.4% | 2.8% | 4202 g |
| Kaltzioa, Ca. | 9.1 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.1% | 10989 g |
| Silizioa, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Magnesioa, Mg | 4.2 mg | 400 mg | 1.1% | 1.3% | 9524 g |
| Sodioa, Na | 13.4 mg | 1300 mg | 1% | 1.2% | 9701 g |
| Sufrea, S | 7.6 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.9% | 13158 g |
| Fosforoa, P | 34 mg | 800 mg | 4.3% | 5% | 2353 g |
| Kloroa, Cl | 102.1 mg | 2300 mg | 4.4% | 5.1% | 2253 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 64.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.3 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 5.6 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 9.1% | 1286 g |
| Iodoa, nik | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 1.4% | 8333 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 5.8% | 2000 g |
| Manganeso, Mn | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 3.2% | 3704 g |
| Kobrea, Cu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1.3% | 9174 g |
| Molibdeno, Mo. | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 1.9% | 6364 g |
| Nikela, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.8% | 13750 g |
| Titan, zu | 0.7 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 2.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 173913 g |
| Chrome, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Zinka, Zn | 0.0857 mg | 12 mg | 0.7% | 0.8% | 14002 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 4.6 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 0.2 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 9.8 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 85,6 kcal da.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Hirmak (erraiak zopa etxeko fideoekin - Buryat plater nazionala) 100 g
- 97 kCal
- 103 kCal
- 896 kCal
- 149 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 85,6 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, nola prestatu Hirmak (etxeko fideoak dituzten frijitu zopa - Buryateko plater nazionala), errezeta, kaloriak, mantenugaiak